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Menu 2025 - Chapeau
36 Rue Gutenberg, 75015, Paris
IranianAverage price €25
9.3
(640 reviews)
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Type of cuisine
Iranian
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Nos Brochettes Marinees
- Djoudjeh Kabab Bi Ostekhan
- €20
- Brochette de blanc de poulet macérée dans un jus d'oignon, citron et salran
- Djoudjeh Kabab Ba Ostekhan
- €22
- Brochette de coquelet macérée dans un jus d'oignon, citron et safran
- Koubideh
- €18
- Brochette d'agneau et de veau hachés aux oignons
- Bargue
- €23
- Brochette de fines tranches d'agneau macérée dans un jus d'oignon et safran
- Tchendjeh
- €24
- Brochette de morceaux de filet d'agneau marinée au safran
- Chichlik
- €26
- Brochette de cote d'agneau marinée au safran
- Bakhtiari
- €23
- Mélange de morceaux d'agneau et blanc de poulet marinés au safran
- Ghafghazi
- €25
- Brochette de filet d'agneau et poivrons marinés au safran
- Royale
- €28
- 1 bargue et 1 koubideh
- Makhssousse
- €29
- 1 tchenjeh et 1 koubideh
- Makhloute
- €26
- 1 djoudjeh bi ostekhan et 1 koubideh
- Vegetarien
- €17
- Brochette de légumes du jour
- Assortiment De Brochettes 2 Personnes
- €54
- 2 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan, 1 bargue
- Assortiment De Brochettes 3 Pe Personnes
- €79
- 3 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan, 1 bargue, 1 tchndjeh
- Assortiment De Brochettes 4 Personnes
- €103
- 4 koubideh, 1 djoudjeh bi ostekhan, 1 bargue, 1 tchndjeh, 1 djoudjeh ba ostekhan
Nos Riz Parfumes
- Tchelo
- €4
- Riz basmati safrané cuit à l'étouffé
- Zerechk Polo
- €6
- Riz basmati satrane aux baies d'épine-vinette, pistaches et amandes
- Baghali Polo
- €6
- Riz basmati a l aneth et aux fèves
- Albalo0 Polo
- €6
- Riz safrane aux griottes
- Sabzi Polo
- €5
- Riz basmati aux fines herbes
- Chirin Polo
- €7
- Riz safrane, zeste de bigaradier, raisins secs, carottes, pistaches et amandes
- Assortiment De Nos Riz Parfumes
- €15
Nos Plats Mijotés
- Fessendjan
- €25
- Cuisse de canard confite, sauce à l'élixir de grenade d'Iran et écrasé de noix torrétiees, r1z safran
- Gheymeh Bademjan
- €21
- Saute de veau mijotee dans une sauce à la tomate fraiche et aux pois cassés jaunes, poêlé d'aubergine, riz sarane
- Ghormeh Sabzi
- €22
- Saute de veau mijoté dans une sauce aux fines herbes et haricots rouges et parfumée au citron séchê dlran, riz safrané
- Bamieh
- €17
- Mijoté de gombos et tomates légèrement épicées, riz safrané
- Gheymeh
- €20
- Sauté de veau mijoté dans une sauce å la tomate fraiche et aux pois cassés jaunes, citron séché d'Iran, frites allumettes, riz safrané
- Dolmeh Felfel
- €17
- Poivrons farcis à la viande hachée, riz et herbes aromatiques mijotés dans une sauce tomate légèrement épicée
- Zerechk Polo Ba Morgh
- €22
- Cuisse de poulet mijotée dans une sauce au safran et son riz aux baies d'epine-vinette, pistaches et amandes
- Baghali Polo Ba Mahitcheh
- €28
- Souris d'agneau confite, riz basmati àl'aneth et aux fèves
- Albalou Polo Ba Goucht / Morgh
- €22
- Boulette de viande parfumée à la cannelle ou cuisse de poulet au safran, riz safrané aux griottes
- Chirin Polo Ba Morgh
- €24
- Cuisse de poulet au safran, riz au zeste de bigaradier, raisins secs, carottes, pistaches et amandes
Nos Douceurs
- Naan Khaméí
- €7
- Choux à la crème parfumée à la rose
- Rolette
- €8
- Gâteau roulé à la crème
- Bastani
- €8
- Glace maison persane au safran avec pistaches et à l'eau de rose
- Faloudeh Chirazi
- €8
- Sorbet aux cheveux d'ange à l'eau de rose servi avec du citron
- Makhlout
- €10
- Assortiment de bastani et faloudeh chirazi
- Baghlava
- €7
- Fatisseries feuilletées garnies aux amandes, pistaches et noix torréfiées
- Firni
- €6
- Crème au lait parfumée à la cardamome
- Cafe Ou the Gourmand
- €10
- Assortiment de desserts du moment
Aperitifs
- Coupe De Champagne 12 cl
- €9
- Kir 12 cl
- €5
- Grenade, cassis, pêche
- Kir Royal 12 cl
- €10
- Martini Rouge / Blanc 5 Cl
- €6
- Porto Rouge 5 Cl
- €6
- Pastis 6
- €6
- J&B 4cl
- €8
- Jack Daniel's 4cl
- €11
- Nikka Days 4cl
- €12
- Vodka Lime 4cl
- €10
Digestifs
- Aragh Sagi Premium, Cyrus 40%vol 4cl
- €10
- Gin, Vodka, Tequila 4cl
- €8
- Gin saffron 40%vol 4cl
- €10
- Cognac Camus - VS 4cl
- €8
Bières
- Bière iranienne Cyrus (Bouteille)
- €8
- Pression Leffe 50cl
- €9
- Heineken (Bouteille)
- €7
- Desperado(Bouteille)
- €7
Boissons Fraíches
- Eaux Minérales Evian / S.Pellegrino 1l
- €8
- Perrier 33cl
- €5
- Coca-Cola/ Coca-Cola Zero 33cl
- €5
- Fanta Orange 33cl
- €5
- 7up 33cl
- €5
- Orangina 33cl
- €5
- Ice Tea 33cl
- €5
- Jus De Fruit, Orange / Fraise 25cl
- €4
- Orange Pressée 25cl
- €7
- Dough 1l
- €11
Boissons Chaudes
- Thé Noir / Vert Au Safran
- €5
- Thé Noir/ Vert À La Rose
- €4
- Thé Noir / Vert À La Cardamomne
- €4
- Thé Noir / Vert À La Menthe
- €4
- Thé Noir /vert À La Cannelle
- €4
- Thé Noir / Vert Nature
- €4
- Nabaat
- €1
- Sucre candi au safran
- Infusion À La Citronnelle
- €5
- Gol-Gav-Zaban
- €5
- Infusion à la feur de bourrache et citron séché d'lran
- Cafe/ Décafëiné
- €3
- Cafe Oriental
- €4
- Cafe Double
- €5
- Cafe Crème
- €4
- Capuccino
- €4
Entreds Chaudes
- Kachk O Bademjan
- €9
- Fondant d'aubergines oignons caramelises, menthe et ail frits, noix torrefieon conca au petit lait
- Mirza Ghassemi
- €8
- Auborgines grillée au barbecue, tomate fraiche, ail et oeufs
- Dolmeh Bargué Mo
- €6
- Feuilles de vignes farcies au riz basmati
- Kotlette
- €9
- Ecrasé de pomme de terre et oignon, viande hachee et epices, le tout grille
Entrees Froides
- Borani
- €7
- Epinards au yaourt à l'ail
- Mast O Moussir
- €7
- Yaourt à l'ail sauvage d'Iran
- Mast O Khiar
- €7
- Yaourt aux brunoIses de concombre et menthe séchée
- Houmous
- €6
- Purée de pois chiches å la crème de sésame à l'ail
- Baba Ghonouche
- €8
- Caviar d'aubergine fumé au yaourt et à l'ail
Potages
- Ache Rechteh
- €9
- Potage aux nouilles iraniennes, oignons caramélisées, légumes secs, fines herbes au petit-lait
- Soupe Djo
- €7
- Soupe épaisse à l'orge, crème fraiche
Salades
- Salade Olivier
- €8
- Macédoine de légumes, pommes de terre, effiloché de poulet, cornichon, mayonnaise
- Salade Chirazi
- €7
- Petits dés de concombres, tomates et oignons assaisonnés å la menthe séchée, huile d'olive et citron
- Salade Mixte
- €7
- Salade iceberg, tomates, concombre, carotte råpée, mais
- Panir Sabzi
- €8
- Fromage iranien, herbes fraiches, radis et noix
- Assortiments D'entrées Pour 2 Personnes
- €25
- Assortiments D'entrées Pour 4 Personnes
- €48
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