Menu 2026 - Charkoal

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Last update

February 21, 2025

Type of cuisine

Portuguese

Menu photos (8)

All food photos (141)

Couvert

Couvert tradicional: €5.5
Cesto de pão do dia, azeite, manteiga, azeitonas marinadas e patê do dia
Cesto de pão do dia: €2.4
Bolinha artesanal, sementes e azeitona
Manteiga dos açores: €1.5
Azeite nacional extra virgem: €1.5
Azeitonas marinadas: €1.5
Patê do dia: €1.5
Queijo amanteigado: €5.8

Entradas & petiscos

Pão de alho: €3.6
Ameijoas à bulhão pato: €19.5
Abacate com camarão e tomate fresco: €18.5
Ceviche de atum fresco: €18.5
Ceviche de salmão fresco: €18.5
Recheio de sapateira à charkoal: €19.5
Gambas na frigideira à portuguesa: €19.5
Salada de polvo: €16.9
Melão com presunto: €12.5
Pica pau de lombo de novilho: €21.5
Ovos mexidos com farinheira e espargos: €15.5
Tábua de queijos nacionais (3 variedades): €16
Com compota caseira e tostas
Enchidos tradicionais na brasa (un): €8.5

Saladas

Salada mist salada mista com molho vinagrete de mostard aa com molho vinagrete de mostarda: €5.5
Salada de quinoa com tofú panado: €13
Salada de salmão fumado: €16
Com misto de alface, tomate cherry e alcaparras
Salada criola, com misto de alface, cebola roxa, coentros, lima, queijo da ilha, tomate cherry e azeite: €13.5
Salada caprese, com mozarela ,tomate fresco, manjericão e azeite: €14.5

Sopas

Creme de legumes do dia: €4.5
Sopa de peixe à charkoal: €11

Do mar para a brasa

Lagosta / lavagante na grelha - kg: €110
Gamba tigre grelhada, com arroz de coentros e alho - kg: €110
Com arroz de coentros e alho
Bacalhau na brasa com batata a murro e grelos salteados: €25.9
Espetada de lulas, camarão e chouriço com batata a murro e legumes salteados: €20.5
Espetada de trilogia de peixes, salmão, tamboril e camarão, com batata a murro e legumes salteados: €20.5
Lombo de atum fresco grelhado com batata a murro e legumes salteados: €20
Polvo com molho verde, batata a murro e grelos salteados: €23.5
Robalinho grelhado com batata a murro e legumes salteados: €18
Douradinha grelhada com batata a murro e legumes salteados: €18

Da terra para a brasa

Tomahawk maturado na brasa (3 pax - aprox. 1,300 kg): €90
Com batata frita e legumes salteados
Chuletón maturado na brasa (2 pax - aprox. 1,000 kg): €68.5
Com batata frita e legumes salteados
Bife da vazia maturado na brasa à “cortador” (aprox. 250 gr.): €26
Com batata frita e legumes salteados
Tábua de carnes grelhadas (2 pax): €48.5
Picanha argentina, secretos, entremeada, entrecosto, frango e salsicha toscana com batata frita e legumes salteados
“Surf and turf”: €28.5
Naco de lombo de novilho e camarão grelhado com batata frita e legumes salteados
Espetada de misto de carnes na brasa com batata frita e legumes salteados: €20.5
Picanha argentina na brasa à charkoal: €21.5
Com batata frita, arroz, feijão preto, couve mineira e farofa caseira
Franguinho de leite no carvão: €17.5
Com batata frita e salada de tomate e cebola roxa

Massas & risotto

Esparguete do mar com ameijoas e camarão: €19.9
Esparguete à “carbonara”: €14.9
Risotto de cogumelos selvagens: €17.9

Ao fogão do charkoal

Bife de atum à portuguesa: €20.5
Com batata frita em rodelas e ovo estrelado
Gambas em molho de pimenta cayenne: €21
Com arroz e legumes grelhados
Bacalhau lascado à portuguesa: €25.9
Com batata frita em rodela e grelos salteados
Peito de pato com puré de batata doce e legumes: €23
Bife de lombo de novilho à portuguesa: €26
Com batata frita em rodelas e ovo estrelado

Acompanhamentos extra

Arroz branco: €4.5
Arroz de tomate: €5
Arroz de coentros e alho: €5.5
Ovo estrelado: €3
Batata frita: €4.5
Legumes: €4.5

Sanduíche, wrap, tostas & hambúrgueres

Hambúrguer artesanal (angus 180 gr.): €18
Com cogumelos, queijo, alface, tomate e molho de natas
Hambúrguer artesanal (angus 180 gr.): €18
Com queijo, bacon, ovo e cebola
Preguinho de lombo de novilho em bolo do caco (2 un mini): €18
Prego do mar em bolo do caco: €15.5
Atum
Tosta americana: €14.5
Com queijo, fiambre, oregãos, ovo e bacon
Tosta de frango: €14
Com pasta de frango alface e tomate
Tosta mista com queijo e fiambre: €11
Wrap de frango: €14
Wrap de salmão fumado: €14.5

Doces e sobremesas

Mil folhas de frutos vermelhos com nata fresca: €8.5
Tarte de maçã com gelado de baunilha: €8.5
Bolo húmido de chocolate com nata fresca: €7.5
Trilogia de mousses: €7.5
Lima, chocolate e frutos silvestres
Cheesecake com compota de frutos do bosque: €7.5
Tiramissu: €7.5
Mousse de chocolate à charkoal: €6.5
Prato de frutas do dia: €6.5
Gelados da casa (1 bola): €3
(Servida em taça) morango, chocolate e baunilha

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