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Menu 2025 - Chesery Restaurant Brocante
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Chef
Gina de Courten
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (6)
All food photos (51)
Apéro genuss
- Fetamousse pikant
- CHF 18
- Feta - oliven - holzofenbrot
- Antipasti
- CHF 25.5
- Gemüse - légumes - vegetables
- Gâteau du vully - apéro
- CHF 19
- Salziger hefeteig - speck oder gemüse - käse
- Z'vieri plättli
- CHF 22
- Bergkäse - bauernwurst CH - holzofenbrot
- Delikat-plättli
- CHF 39
- Trockenfleisch - regionale käsespezialitäten - feigensenf - hausgemachtes früchtebrot - cornichons - holzofenbrot
- Käseplättli
- CHF 27
- Regionale käsespezialitäten - hausgemachtes früchtebrot - feigensenf - holzofenbrot
Salate
- Smoked kashimi
- CHF 26.5
- Saisonaler blattsalat - gebeizte rüebli - algensalat mit sesam - datteln - falafel - dip
- Ceasar's romanze
- CHF 26.5
- Saisonaler blattsalat - geräucherte pouletbrust ch - gurke - crôuton - bio-ei
- Chesery salat
- CHF 26.5
- Saisonaler blattsalat - regionales trockenfleisch ch - getrocknete tomaten - belper knolle flocken
- Kleiner grüner
- CHF 9.5
- Regional - saisonal - salat
Z 'mittag
- Süppli
- CHF 11
- Saisonale suppe
- Tatar omoso 130g
- CHF 33
- Piemonteser jungrind ch - zitronenöl - belper knolle - saisonaler blattsalat - hausdressing - holzofenbrot
- Gâteau du vully
- CHF 25.5
- Salziger hefeteig - speck oder gemüse - käse - salat
- Quiche lorraine
- CHF 26.5
- Klassisch mit speck oder vegetarisch - salat
Chesery tapas
- Apéro riche für 2 - 3 personen
- CHF 65
- Gâteau du vully - antipasti - trockenfleisch - regionale Käsespezialitäten - feigensenf - hausgemachtes Früchtebrot - cornichons - holzofenbrot
Crostini chèvre
- Holzofenbrot - ziegenkäse - feigensenf - salat
- CHF 26.5
Käseschnitte
- Holzofenbrot - käse - weisswein - feigensenf - birne - bio-spiegelei - salat
- CHF 28.5
Jumi's fondue 32CHF (250g p.p.)
- Cremiger appenbergerkäse - kräftig, würziger schlossbergerkäse - holzofenbrot
- Ein unverwechselbares geschmackserlebnis in der einzigartigen modernen brocante. Serviert ab 2 personen.
Getränke
- Eistee hausgemacht 50 cl
- CHF 6
- Bitter lemon 20 cl
- CHF 5.5
- Lola cola 33 cl
- CHF 6
- Manzoni spritz - johannisbeerschorle 33 cl
- CHF 7.5
- Apfelsaft pömium 33 cl
- CHF 6.5
- Orangensaft michel 20 cl
- CHF 5.5
- San bitter 10 cl
- CHF 5.5
- Passugger mineralwasser 47 cl
- CHF 6
- Wasser glas - verre d'eau / karaffe
- CHF 1.5
Café - chocolat
- Café crème, espresso, espresso macciato, ristretto
- CHF 4.5
- Doppelter expresso
- CHF 6.5
- Cappuccino - schale - café renversé
- CHF 5
- Latte macchiato
- CHF 6
- Schoggi heiss oder kalt
- CHF 6.5
- Chesery café - whiskey - schlagrahm
- CHF 11
Thé bio
- Schwarztee - thé noir - assam
- Grüntee tessin - thé vert
- CHF 7.5
- Frische resi - thé vert
- CHF 7.5
Bière
- Bärner junker - bière blonde 33 cl
- CHF 6
- Bärni spezial dunkel - bière brune 33cl
- CHF 6
- Weizen - bière de blé 50cl
- CHF 7.5
- Schümli alkoholfrei - sans alcool 33 cl
- CHF 6
- Zitronen panaché 33cl
- CHF 6
- Ginger beer biermix 2.5% 33 cl
- CHF 6.5
S'verdauerli
- Likör on ice, verschiedene sorten 4 cl
- CHF 8
- Marc traminer, château de praz vully ch 2 cl
- CHF 9.5
- Grappa sibona 2 cl
- CHF 9.5
- Kirsch - auch zum fondue 2 cl
- CHF 6
- Averna - ramazotti - bailey & co. 2 cl
- CHF 6
Infusion bio
- Menthe du tessin
- CHF 7
- Menthe marocaine
- Verveine odorante
- CHF 7
- Bernina fleures herbe
- CHF 7
- Holunder - zitronenthymian Sureau - thym citron
- Scheene leni
- CHF 7
- Waldfrucht - himbeere - erdbeere Fruits des bois - framboise - fraise
- Fesche fini
- CHF 7
- Rooibos - limone - citron vert
- Pfiffiga beppi
- CHF 7
- Ingwer - orange - zimt Gingembre - orange - cannelle
- Eisige elsa
- CHF 7
- Waldmeister - zitrone - hagebutte Aspérule - citron - cynorrhodon
- Chesery tee - thé chesery
- CHF 11
- Menthe marocaine - grüner wodka - vodka verte
- Cava - cüpli
- CHF 11
- 1 dl, spanien
- Prosecco
- CHF 19.5
- Soligo extra dry - 2 dl flasche, italien
- Gin gina
- CHF 15
- Süsskartoffel gin seeland - tonic - lemon - hibiskusblüten - madagascarvanille
- Rosato
- CHF 14.5
- Ramazzotti aperitivo rosato - tonic - limette
- Manzoni spritz
- CHF 14.5
- Cava - manzoni goba johannisbeere - löwenzahnwurzel - wermutextrakt
- Likör on ice 4cl
- CHF 8
- Crème de kirsch 20% - göttertrank 21% - goldwasser 26% Apricot 33% - williams 26% - holunder - sureau 20% - Löckler 17% - huskafi 42% - haselnuss - noisette 21%
- Aperol spritz
- CHF 14.5
- Cava - aperol - orange
- Hugo
- CHF 12.5
- Cava - holunder - sureau - minze - menthe
- Gin tonic du vully
- CHF 14.5
- Dry gin - vully blue gin - gold
- Campari
- CHF 9.5
- Soda - orangensaft - jus d'orange
- Cynar - martini - baileys & co.
- CHF 8.5
Sans alcool
- Manzoni ohne pfupf
- CHF 7.5
- Johannisbeeren - mineralwasser - löwenzahnwurzel - wermutextrakt - granatapfelsaft
- Hugo ohne pfupf
- CHF 9
- Bitter lemon - holunder - sureau - minze - menthe
- Pri secco cuvee nr. 23 (37.5 cl flasche)
- CHF 28
- Apfel - rhabarber - rosenblüten Pomme - rhubarbe - pétales de rose
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