Menu 2026 - Chez Carlo Gerland
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 5, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (29)
Antipasti
- Stracciatella bien crèmeuse à la truffe « tuber aestivum », pâte à pizza cuite au four à bois
- €12
- La big burrata di buffala des pouilles
- €12
- Piccolo arancini à la truffe « tuber aestivum »
- €12
- Caponnata et speck de montagne
- €12
- Notre pâte blanche cuite ua four à bois
- €3
Pasta
- Nos pâtes aux truffes
- €22
- Crème de champignons à la truffe, truffes « tuber aestivum » et granna padano AOP
- Les véritables Carbonara
- €17
- Guacciale, peccorino romano et jaune d’oeuf
- Alle vongole
- €21
- Nos fameuses linguines aux palourdes
- Au gorgonzolla
- €16
- Bucatini au gorgonzolla, noix et roquette
- Les lasagnes al forno
- €18
- À la bolognaise maison, accompagnées de salade verte
- Le gratin de gnocchi aux cèpes bien réconfortant
- €18
- Gnocchi à la crème de cèpes gratinés au four, accompagnés d’une salade verte
- Pasta du chef
- €18
- Chaque semaine, notre chef vous prépare une super recette à gouter sans hésitation !
Pescare
- Les tentacules d’encornets géant
- €25
- De beaux tentacules d’encornet grillés avec de la saucisse piquante italienne servis avec des pommes grenailles à l’ail.
- Les gambas "black tiger" aux agrumes
- €27
- Servis avec sa caponnata
Végétarien
- Aubergine à la parmigiana
- €18
- Jolies tranches d’aubergines et tomates au parmigiano reggiano DOP et mozzarella fior di latte, servies avec polenta
- La salade italienne
- €16
- Salade verte, aubergines et artichauts grillés, tomates, mozzarella di buffala, crème basalmique et crumble de parmesan
Carne
- L’escalope milanaise de veau français
- €27
- Nos délicieuses polpettes comme en sicile
- €17
- Polpettes à la viande française ( porc et boeuf), servis avec bucatini à la napolitaine
- Le tartare de bœuf français à l'italienne
- €23
- Servis avec frites maison à l’origan et salade verte
- Le carpaccio de bœuf français au pesto
- €17
- Servis avec frites maison à l’origan et salade verte
- Salade césar
- €18
- Mélange de salade, filet de poulet français pané aux graines, granna padano AOP , croûtons, sauce césar (sans anchois) …
Pizzas artisanales au feu de bois
- La margherita
- €13.5
- Mozzarella fior di latte
- La melanzana
- €14
- Coulis de tomate maison, aubergines grillés, huiles d’olive de sicile et basilic frais
- La 3 fromages
- €16.5
- Mozzarella fio di latte, emmental selectionné par la mère richard, et gorgonzolla DOP
- La romaine
- €16
- Emmental sélectionné par la mère richard et jambon blanc italien
- La carlo
- €16.5
- Emmental sélectionné par la mère richard, chipolatas de chez massot et champignons frais
- La napolitaine
- €15.5
- Anchois, câpres et huile d’olive AOP de sicile
- La thon
- €16.5
- Emmental selectionné par la mère richard, thon , tomates et oignons rouges
- La diavola
- €16
- Emmental sélectionné par la mère richard et saucisse piquante italienne
- La 1958
- €20
- Crème, emmental , st marcelin de la mère richard et poitrine de porc français fumé
- La scamorza
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, artichauts grillés, oignons rouges et scamorza
- La buffala
- €18
- Mozzarella fior di latte, roquette, mozzarella di bufalla et pesto maiso
- La speck
- €19
- Mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, granna padano et crème de basalmique
- La prosciutto di tartuffo
- €18
- Mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
- La truffe
- €20
- Crème à la truffe « tuber aestivum » , emmental selectionné par la mère richard et copeau de truffes « tuber aestivum »
- La pizzaiollo
- €5
- Nos pizzaiollos vous proposent une de leur création
Desserts maison
- La faisselle de la mère richard, coulis de fruit rouge
- €5
- Le tiramisu au café
- €9
- Le fondant chocolat noisettes
- €9
- Le profiterole à la glace italienne
- €9
- La panna cotta au coulis de fruits rouges et sablé au pavot
- €8
- L’historique île flottante aux pralines roses
- €8
- Café ou déca gourmand
- €10
- Tiramisu, panna cotta et gateau chocolat
Menu enfant (jusqu’à 7 ans)
- Pâtes à la tomate ou lasagne, sirop à l’eau et glace italienne à la vanille
- €12
Bar à spritz (20cl)
- Classic
- €9
- Au cinzanno
- Lover
- €9
- Campari, framboise et gingembre
- Hugo
- €9
- Liqueur de fleur de sureau
- Spicy
- €9
- Campari, piment et canelle
- Violetta
- €9
- Curacao, campari et violette
- Lemon
- €9
- Suze et citron
- Pesca
- €9
- Suze et pêche de vigne
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.