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Menu 2025 - Chez Carlo Gerland
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (27)
Antipasti
- Stracciatella bien crèmeuse à la truffe « tuber aestivum », pâte à pizza cuite au four à bois
- €12
- La big burrata di buffala des pouilles
- €12
- Piccolo arancini à la truffe « tuber aestivum »
- €12
- Caponnata et speck de montagne
- €12
- Notre pâte blanche cuite ua four à bois
- €3
Pasta
- Nos pâtes aux truffes
- €22
- Crème de champignons à la truffe, truffes « tuber aestivum » et granna padano AOP
- Les véritables Carbonara
- €17
- Guacciale, peccorino romano et jaune d’oeuf
- Alle vongole
- €21
- Nos fameuses linguines aux palourdes
- Au gorgonzolla
- €16
- Bucatini au gorgonzolla, noix et roquette
- Les lasagnes al forno
- €18
- À la bolognaise maison, accompagnées de salade verte
- Le gratin de gnocchi aux cèpes bien réconfortant
- €18
- Gnocchi à la crème de cèpes gratinés au four, accompagnés d’une salade verte
- Pasta du chef
- €18
- Chaque semaine, notre chef vous prépare une super recette à gouter sans hésitation !
Pescare
- Les tentacules d’encornets géant
- €25
- De beaux tentacules d’encornet grillés avec de la saucisse piquante italienne servis avec des pommes grenailles à l’ail.
- Les gambas "black tiger" aux agrumes
- €27
- Servis avec sa caponnata
Végétarien
- Aubergine à la parmigiana
- €18
- Jolies tranches d’aubergines et tomates au parmigiano reggiano DOP et mozzarella fior di latte, servies avec polenta
- La salade italienne
- €16
- Salade verte, aubergines et artichauts grillés, tomates, mozzarella di buffala, crème basalmique et crumble de parmesan
Carne
- L’escalope milanaise de veau français
- €27
- Nos délicieuses polpettes comme en sicile
- €17
- Polpettes à la viande française ( porc et boeuf), servis avec bucatini à la napolitaine
- Le tartare de bœuf français à l'italienne
- €23
- Servis avec frites maison à l’origan et salade verte
- Le carpaccio de bœuf français au pesto
- €17
- Servis avec frites maison à l’origan et salade verte
- Salade césar
- €18
- Mélange de salade, filet de poulet français pané aux graines, granna padano AOP , croûtons, sauce césar (sans anchois) …
Pizzas artisanales au feu de bois
- La margherita
- €13.5
- Mozzarella fior di latte
- La melanzana
- €14
- Coulis de tomate maison, aubergines grillés, huiles d’olive de sicile et basilic frais
- La 3 fromages
- €16.5
- Mozzarella fio di latte, emmental selectionné par la mère richard, et gorgonzolla DOP
- La romaine
- €16
- Emmental sélectionné par la mère richard et jambon blanc italien
- La carlo
- €16.5
- Emmental sélectionné par la mère richard, chipolatas de chez massot et champignons frais
- La napolitaine
- €15.5
- Anchois, câpres et huile d’olive AOP de sicile
- La thon
- €16.5
- Emmental selectionné par la mère richard, thon , tomates et oignons rouges
- La diavola
- €16
- Emmental sélectionné par la mère richard et saucisse piquante italienne
- La 1958
- €20
- Crème, emmental , st marcelin de la mère richard et poitrine de porc français fumé
- La scamorza
- €16.5
- Mozzarella fior di latte, artichauts grillés, oignons rouges et scamorza
- La buffala
- €18
- Mozzarella fior di latte, roquette, mozzarella di bufalla et pesto maiso
- La speck
- €19
- Mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, granna padano et crème de basalmique
- La prosciutto di tartuffo
- €18
- Mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
- La truffe
- €20
- Crème à la truffe « tuber aestivum » , emmental selectionné par la mère richard et copeau de truffes « tuber aestivum »
- La pizzaiollo
- €5
- Nos pizzaiollos vous proposent une de leur création
Desserts maison
- La faisselle de la mère richard, coulis de fruit rouge
- €5
- Le tiramisu au café
- €9
- Le fondant chocolat noisettes
- €9
- Le profiterole à la glace italienne
- €9
- La panna cotta au coulis de fruits rouges et sablé au pavot
- €8
- L’historique île flottante aux pralines roses
- €8
- Café ou déca gourmand
- €10
- Tiramisu, panna cotta et gateau chocolat
Menu enfant (jusqu’à 7 ans)
- Pâtes à la tomate ou lasagne, sirop à l’eau et glace italienne à la vanille
- €12
Bar à spritz (20cl)
- Classic
- €9
- Au cinzanno
- Lover
- €9
- Campari, framboise et gingembre
- Hugo
- €9
- Liqueur de fleur de sureau
- Spicy
- €9
- Campari, piment et canelle
- Violetta
- €9
- Curacao, campari et violette
- Lemon
- €9
- Suze et citron
- Pesca
- €9
- Suze et pêche de vigne
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