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Menu 2025 - Chez Carlo
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Last update
August 5, 2025
Chef
Christophe
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (28)
Starter
- Notre assiette d'antipasti avec ou sans charcuterie : pour 1
- €13
- La burrata bien coulante des pouilles 125g
- €8.9
- La stracciatella à la truffe << tuber aestivum >>
- €12.9
- Notre pâte blanche cuite au four à bois
- €3
Main Course
- Nos pâtes aux truffes
- €23.9
- Crème de champignons à la truffe << tuber aestivum >>
- Les véritables carbonara
- €18.5
- Guacciale, pecorino romano et jaune d'oeuf
- Alle vongole
- €23.9
- Nos fameuses linguines aux coquillages
- Les tagliolini ricotta et courgettes
- €18.9
- Gratinés au four
- Les lasagnes al forno
- €19.9
- Bolognaise maison à la viande de boeuf et porc français et stracciatella
- Napolitaines et stracciatella
- €15
- Sauce napolitaine et coeur de burrata
- All putanesca
- €16.5
- Sauce napolitaine, anchois, olives et piment
- Pesto à la pistache
- €15
- Pesto à la pistache et copeaux de grana padano
- Aux poivrons et burrata fumée
- €18.9
- Crème de poivrons et ½ burratta fumée
- Frutti di mare
- €22.9
- Pâtes fraîches aux fruits de mer et bisque de homard
- Les lasagnes aux légumes du soleil
- €18.9
- Ous utilisons des pâtes fraîches, hormis pour nos lasagnes et pâtes aux truffes
- Pasta du chef
- €18
- À gouter sans hésitation!
Dessert
- La salade césar
- €16.9
- Poulet français pané aux graines, pickles, grana padano
- La salade de poulpe et fenouil
- €17.9
- Salade verte, poulpe, oranges, tomates, oignons rouges et crakers maison
- Le tartare de thon à l'italienne
- €23.9
- Servi avec frites et salade
- La salade italienne
- €16.9
- Salade verte, aubergines et artichauts grillés, tomates, burrata, crème basalmique et copeaux de grana padano
- Le carpaccio de bœuf français tranché maison
- €19.9
- Servi avec frites et salade verte
Pizzas artisanales au feu de bois
- La margherita
- €13.5
- Mozzarella fior di latte
- La melanzana
- €14.5
- Coulis de tomate maison, aubergines grillées, huile d'olive de sicile et basilic frais
- La 3 fromages
- €16.9
- Mozzarella fior di latte, emmental selectionné par la mère richard, et gorgonzolla DOP
- La romaine
- €16.9
- Emmental sélectionné par la mère richard et jambon blanc français
- La carlo
- €16.9
- Emmental sélectionné par la mère richard, chipolatas et champignons frais
- La napolitaine
- €15.9
- Anchois, câpres et huile d'olive AOP de sicile
- La thon
- €16.9
- Emmental selectionné par la mère richard, thon, tomates et oignons rouges
- La diavola
- €16.9
- Emmental sélectionné par la mère richard et saucisse piquante italienne
- La finocchio
- €17.9
- Mozzarella fior di latte, poivrons, saucisse au fenouil, oignons rouges et graines de fenouil
- La 1958
- €20
- Crème, emmental, st marcelin de la mère richard et poitrine de porc français fumée
- La scamorza
- €16.9
- Mozzarella fior di latte, poivrons, oignons rouges et scamorza
- La buffala
- €17.9
- Mozzarella fior di latte, roquette, mozzarella di bufalla et pesto à la pistache maison
- La speck
- €18.9
- Mozzarella fior di latte et en sortie de four: roquette, speck de montagne, granna padano et crème de balsamique
- La sicilienne
- €18.9
- Mozzarella fior di latte, coulis de tomate, fruits de mer et bisque de homard
- La prosciutto di tartuffo
- €17.9
- Mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
- La pistacchio
- €18.9
- Crème de pistache, mozzarella fior di latte et mortadelle
- La truffe
- €20
- Crème à la truffe << tuber aestivum », emmental sélectionné par la mère richard et truffes << tuber aestivum
- La pizzaiollo
- €18
- Nos pizzaiollos vous proposent une de leur création
Specialites
- Notre belle escalope milanaise de veau
- €27
- Veau français, servi avec pommes grenailles aux tomates
- Nos délicieuses polpettes napolitaine
- €19.9
- Polpettes à la viande française (porc et boeuf), servies avec pâtes fraîches à la napolitaine
- Poulpe grillé comme en sicile
- €26.9
- Poulpe grillé avec poivrons pimenté et pommes grenailles.
- Aubergine à la parmigiana
- €18.9
- Tranches d'aubergines et tomates au parmigiano reggiano et mozzarella fior di latte, servies avec polenta
Menu enfant - 15€ (jusqu'à 7 ans)
- Linguines à la tomate ou lasagnes, sirop à l'eau et glace italienne à la vanille
Desserts maison
- Le tiramisu au café
- €9
- Le tiramisu à la pistache
- €10
- Fondant chocolat et caramel au beurre salé
- €10
- La belle profiterole à la glace italienne
- €10
- L'historique île flottante aux pralines roses
- €8
- La panna cotta aux fruits rouges
- €7
- Café ou déca gourmand
- €10
- Tiramisu, glace italienne et crème chocolat
- Limoncello gourmand
- €14
- Tiramisu, glace italienne et crème chocolat
Coupes glacees
- Coupe à la pistache
- €10
- Glace italienne, chantilly et coulis et chouchou à la pistache
- Coupe aux fruits d'été
- €10
- Glace italienne, chantilly, coulis, fruits de saison et amandes
- Affogato al caffè
- €7
- Glace italienne et expresso de chez voisin
Pannespresso
- Pistache
- €5
- Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce:
- Dulce de leche
- €5
- Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce:
- Biscuits amaretto
- €5
- Un délicieux café voisin avec chantilly et une sauce:
Boissons chaudes
- Expresso, café allongé ou ristretto
- €2.5
- Double expresso, café crème
- €3.5
- Sélection de thés et infusions
- €5
Bar a spritz 20cl
- Classic
- €10
- Au cinzanno
- Campari
- €10
- Au campari
- Lover
- €10
- Campari, framboise et gingembre
- Pink hugo
- €10
- Fleur et baie de sureau
- Limoncello strawberry
- €10
- Limoncello et fraise
- Bergamote
- €10
- À la bergamotte
- Exotic
- €10
- Aux fruits de la passion
- Myrtille
- €10
- Calamansi et yuzu
- €10
- Coup de coeur assuré
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