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Menu 2025 - Chez Carlo
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Last update
February 15, 2025
Chef
Christophe
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (26)
Starter
- Le carpaccio de poulpe au cinzano
- €12.9
- La big burrata bien coulante des pouilles
- €13.9
- Les petites polpettes comme en sicile
- €9.9
- La stracciatella à la truffe « tuber aestivum »
- €12.9
- Notre pâte blanche cuite au four à bois
- €3
Main Course
- Nos pâtes aux truffes
- €23.9
- Crème de champignons à la truffe, truffes « tuber aestivum » et granna padano AOP
- Les véritables carbonara
- €18.5
- Troccoli fraîches, guacciale, peccorino romano et jaune d'oeuf
- Alle vongole
- €23.9
- Nos fameuses linguines aux palourdes
- Les raviolis à la viande de chez cofi
- €18.9
- Gratinés au four avec sauce napolitaine
- Les lasagnes al forno
- €19.9
- Bolognaise maison à la viande de boeuf et porc français et stracciatella
- Le gratin de gnocchi au gorgonzolla
- €18.9
- Pasta du chef
- €18
- Chaque semaine, notre chef vous prépare une super recette à gouter sans hésitation !
Dessert
- Poulpe grillé comme en sicile
- €26.9
- Demi poulpe grillé avec de la saucisse piquante italienne
- Le tartare de thon à l'italienne
- €25.9
- Servi avec frites et salade verte
Drinks
- Bottle of water
- €18.9
- Jolies tranches d’aubergines et tomates au parmigiano reggiano DOP et mozzarella fior di latte, servies avec polenta
- Half a bottle of water
- €17.9
- Salade verte, aubergines et artichauts grillés, tomates, burrata fumé, crème basalmique et copeaux de granna padano
- Le risotto à l'artichaut et stracciatella parfumée à la truffe
- €21.9
- Parfumé à l’huile de truffe blanche et stracciatella
Carne
- L’incontournable escalope milanaise de veau français
- €27
- Servies avec pommes grenailles
- Nos délicieuses polpettes comme à naples
- €19.9
- Polpettes à la viande française (porc et boeuf), servies avec orecchiette fraîches à la napolitaine
- Scaloppines de poulet français au marsala
- €18.9
Pizzas artisanales au feu de bois
- La margherita
- €13.5
- Mozzarella fior di latte
- La melanzana
- €14.5
- Coulis de tomate maison, aubergines grillées, huile d’olive de sicile et basilic frais
- La 3 fromages
- €16.9
- Mozzarella fior di latte, emmental selectionné par la mère richard, et gorgonzolla DOP
- La romaine
- €16.5
- Emmental sélectionné par la mère richard et jambon blanc français
- La carlo
- €16.9
- Emmental sélectionné par la mère richard, chipolatas et champignons frais
- La napolitaine
- €15.9
- Anchois, câpres et huile d'olive AOP de sicile
- La thon
- €16.9
- Emmental selectionné par la mère richard, thon , tomates et oignons rouges
- La diavola
- €16.5
- Emmental sélectionné par la mère richard et saucisse piquante italienne
- La 1958
- €20
- Crème, emmental , st marcelin de la mère richard et poitrine de porc français fumée
- La scamorza
- €16.9
- Mozzarella fior di latte, artichauts grillés, oignons rouges et scamorza
- La buffala
- €18
- Mozzarella fior di latte, roquette, mozzarella di bufala et pesto maison
- La speck
- €19
- Mozzarella fior di latte et en sortie de four : roquette, speck, granna padano et crème de basalmique
- La prosciutto di tartuffo
- €18
- Mozzarella fior di latte et jambon blanc truffé en sortie de four
- La truffe
- €20
- Crème à la truffe « tuber aestivum » , emmental selectionné par la mère richard et copeaux de truffes « tuber aestivum »
- La pizzaiollo
- €18
- Nos pizzaiollos vous proposent une de leur création
Desserts maison
- La faisselle de la mère richard, coulis de fruits rouges
- €6
- Le tiramisu au café
- €9
- Le tiramisu à la pistache
- €10
- Le fondant chocolat et caramel au beurre salé
- €10
- La belle profiterole à la glace italienne
- €10
- La tarte tatin aux pralines roses
- €10
- L’historique île flottante aux pralines roses
- €8
- Café ou déca gourmand
- €10
- Tiramisu, panna cotta et gateau chocolat
Menu enfant (jusqu’à 7 ans)
- Linguines à la tomate ou lasagnes, sirop à l’eau et glace italienne à la vanille
- €14
Bar à spritz (20cl)
- Classic
- €10
- Au cinzanno
- Campari
- €10
- Au campari
- Lover
- €10
- Campari, framboise et gingembre
- Hugo
- €10
- Liqueur de fleur de sureau
- Strawberry limoncello
- €10
- Limoncello et fraise
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