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Menu 2024 - Chez Gudule
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Chez Gudule
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à la carte
Last update: March 2024
Chef Mr VAN KHOI
Dietary optionsGluten free, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Sharing is caring
- Edamamé à la fleur de sel
- €5.5
- Gyoza’s (5p)
- €11.5
- Karagee mayo shirachi (5p)
- €10.5
- Tom yam kai
- €9.9
- Nems maison (2p)
- €11.5
- Croquettes vietnamienne au taro (2p)
- €11
- Le sashimi de saumon (5t)
- €14.5
- Croquette aux crevettes grises d’ostende et wakamé (1p)
- €9.5
- Croquette de fromage au vieux bruges (1p)
- €7.5
- Duo de croquettes aux crevettes et fromage
- €16.5
- Rouleaux de printemps aux crevettes et porc laqué/tofu
- €12
- Brochettes de poulet sauce satay
- €13.5
- Dim sum
- €11.5
- Ha kao de scampis à la vapeur (3p)
- €11.5
- Pains bao au canard laqué (2p)
- €14.5
- Assortiment gudule ( 2 dim sum, 2 ha kao, 2 croquettes vietnamienne, 2 nem)
- €25
Main
- Ramen de nouilles au canard laqué et pak shoi
- €19
- Saumon teriyaki mi-cuit au sésame, avocat, edamame
- €26
- Dés de boeuf bbq, mesclun de salade, patates douces frites
- €22
- Bo bun (boeuf aux nems, vermicelles de riz)
- €20.5
- Porc laqué shia siu aux nouilles udon
- €19.5
- Gudule bowl (nouilles udon, scampis, émincé de blanc de volaille)
- €20.5
- Poulet bio au curry jaune lait de coco légumes et riz jasmin
- €20.5
- Emincé de filet mignon de bœuf au curry rouge
- €22
- Canard laqué aux crêpes sauce hoisin
- €25
- Filet de cuisses de poulet grillées à la citronnelle, mesclun de salade, patates douces frites
- €21
- Wok de brocoli aux scampis, noix de cajou, oyster sauce avec bol de riz jasmin
- €23
- Salade au poulet pané, edamame, roasted sezame
- €17.5
- Salade au saumon tiède, feuilles de citron vert
- €19.5
- Pad thai au poulet, tamarin, pousses de soja et cacahuètes
- €19.8
- Tataky de bœuf sur lit de roquette, sauce terryaky patates douce frites
- €27
- Gambas tiger curry thai aux aubergines
- €26
Veggie
- Veggi bun (vermicelles de riz, croquettes viet, tofu , pousses de soja, menthe, cacahuètes)
- €18
- Waterzooi de légumes au curry jaune lait de coco patates douces et riz
- €18
- Nouilles de blé sautées au légumes, pak shoi, cacahuètes
- €17.5
- Wok de brocoli, champignons shiitake, noix de cajou, oyster sauce et bol de riz
- €18
- Pad thai au tofu, tamarin, germes de soja, oignons vert, coriandres, arachides et citron vert
- €19
- Bao bun patates douces frites
- €18.5
Desserts
- Moshis mangue
- €7.5
- Gateau au chocolat
- €8.5
- Tartelette au citron meringue
- €8
Soft drinks
- Chaudfontaine plate/pétillante
- €3
- Coca-cola/coca-cola zero
- €3
- Ritchie orange
- (Natural belgian lemonade)
- Ritchie citron
- €3.5
- (Natural belgian lemonade)
- Ginger beer fever tree
- €3.5
- Tonic fever tree
- €3.5
- Ice tea maison
- €4.5
- Jus d’orange pressé
- €6.5
Cocktails (*mocktails)
- Mojito*
- €6.5
- (Rhum,lime,menthe, sucre canne)
- Hanoï mule*
- €6.5
- (Sake junmai,ginger beer,citron vert)
- Moscow mule
- €12
- (Vodka, spicy ginger beer, lime, menthe)
- Negroni
- €12
- (Gin infusé au yuzu, vermouth rouge, campari)
Draft beer
- Lager ginette bio
- €3
- Blanche hoegaarden
- €4
- Leffe blonde
- €5
Bottles
- Goose IPA
- €4.5
- Kriek liefmans
- €4.5
- Chouffe
- €4
- Duvel
- €4
- Kwak
- €5
- Triple karmeliet
- €4.5
- Victoria
- €4
- Orval
- €5.5
- Chimay bleu
- €5
Aperitifs
- Campari/vermouth blanc/rouge
- €6
- Apérol spritz
- €8.5
- Apérol spritz gudule
- €7.5
- Cava coupe effervescence
- €7.5
- (Brut nature)
- Gin bombay
- €7
- Hendricks
- €10
- Vodka absolut
- €9
- Whisky J&B, jack daniels
- €8
- Akashi whisky wood barrel
- €12
- Havana rhum, zapateca
- €8
Vins blanc
- Bordeaux, blanc de louis eschenauer 2020 chardonnay
- €19
- Languedoc, paradis de robert vic 2020 vermentino
- €22
- Loire, sancerre blanc chemin de marloup 2017 sauvignon
- €35
- Gudule bio mauzac, melon de bourgogne, chenin 2020
- €27
Vins rouges
- Bordeaux, louis eschenauer
- €19
- (Cabernet sauvignon)
- Alsace pinot noir, 2015 domaine J.perier
- €26
- Côtes du rhône 2020 (syrah, grenache),victor berard
- €24
- Saint-nicolas de bourgueil 2020 domaine mabileau
- €29
- Gamay domaine de la charmoise, 2020 vieille vigne
- €25
- Gudule bio 2020 grenache, cabernet
- €29
Rose
- Louis eschenauer, cinsault
- €19
- Côte de provence, R de ramatuelle
- €25
- Gudule bio rosé
- €27
Bulles
- Gudule brut effervescent au palais
- €35
- (Belge nature)
- Champagne bruno paillard premium brut
- €69
- Champagne ruinart blanc de blanc
- €150
Hot drinks
- Café/expresso
- €3
- Capuccino
- €4.5
- Thé vert au jasmin bio
- €4
- Thé noir aux fruits rouges bio
- €4.5
- Thé vert infusion à la pina colada bio
- €4.5
- Thé noir à la menthe fraiche
- €4.5
- Thé vert au gingembre frais
- €4.5
Spirits
- Cointreau
- €7
- Amaretto di saronno
- €6
- Cognac ottard VS
- €8
- Baileys
- €7
- Sake junmai ginjo
- €5
- Grappa
- €8
- Shot
- €5
- (Tequila, vodka, rhum)
Full menu
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