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Menu 2025 - Chez Karl et Erick
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Last update
July 17, 2025
Chef
Karl vandevelde
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (40)
Entrées
- Œuf mimosa, avocat, pêche et coriandre
- €15
- Moules de bouchot maison morisseau, thym et laurier
- €15
- Gaspacho de concombre, courgettes et menthe
- €14
- Burratina des pouilles et caponata
- €16
Plats
- Filets de canette, jus de viande, fèves et petits pois
- €28
- Thon rouge de ligne de vendée, salade de salicornes
- €29
- Truite de bretagne grillée à la flamme, cervelle de canut et caviar d’aubergines
- €32
- Vitello tonnato et légumes de printemps
- €30
- Faux-filet normand,gratin dauphinois (pour 1)
- €36
Desserts
- Fromage de chez martine dubois
- €14
- Ganache au chocolat noir guanaja, sorbet citron basilic
- €14
- Compotée d’abricots à l’estragon, glace lait d’amandes
- €15
- Vacherin aux fruits rouges, sorbet fraise
- €15
- Glaces et sorbets turbinés maison
- €14
- Dégustation de nos desserts
- €16
Drinks
- Rouges (le vin au verre)
- €9
- Brouilly bio château de la chaize/luberon nature novi
- Blancs (le vin au verre)
- €9
- Viognier paul mas/luberon bio domaine de novi
- Rosé (le vin au verre)
- €9
- Côte de provence domaine du pas du cerf
- Champagnes
- €17
- Billecart-salmon brut
- Champagnes
- €23
- Rosé
- Le spritz
- €12
- Le negroni
- €14
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