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Menu 2025 - Chez les Copains
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Last update
March 2, 2025
Chef
Barthélemy Niels
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (42)
Tapas
- La pizette à la truffe noire
- CHF 25
- Philadelphia infusé a la truffe, truffe noire et parmesan
- Le croque du chef
- CHF 24
- pain de campagne, saumon et béchamel infusé à la truffe
- La planche de charcuterie et fromage
- CHF 28
Entrées
- pâté croute Richelieu
- CHF 18
- insert au foie gras, pistache, servie avec une déclinaison de betteraves au vinaigre de framboise
- Le velouté de champignons
- CHF 17
- Tomme Vaudoise Truffée
- CHF 19
- infusée de truffe, rôtie au four, accompagné de ses toasts et salade verte
- st jacques à la truffe noire
- CHF 28
Plats
- Le burger du chef
- CHF 29
- Steak haché du boucher, tomates, oignons confits, roquette, pain brioché, raclette
- La belle cuisse truffée
- CHF 36
- haut de cuisse de volaille croustillante(GE), jus truffé, purée et légumes
- Le riz crémeux
- CHF 35
- Risotto crémeux à la truffe noire et copeaux de parmesan
- L'entrecôte parisienne 200g
- CHF 41
- Frites, salade, sauce au choix
- La jolie poiscaille
- CHF 34
- Pavé de dos de saumon, risotto crémeux et broccolini
- A la façon Rossini
- CHF 51
- Entrecôte roulée 200gr, steak de foie gras, sauce foie gras, purée et broccolini
À partager
- La côte de boeuf 1,3 kg
- CHF 149
- Accompagnement & sauce au choix
Desserts
- L'incontournable brioche perdue
- CHF 13
- Caramel au beurre salé, crème fouettée et noisettes torréfiées
- La tarte citron destructurée
- CHF 13
- Crémeux citron et crumble aux amandes
- La mousse choco
- CHF 13
- Mousse au chocolat aérée, copeaux au 2 chocolats
- Le café des petits gourmands
- CHF 15
- Assortiment gourmand de nos desserts
- L'assiette de fromages nos copains "les Férus"
- CHF 16
- assortiment de fromages
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