Menu 2025 - Chez Marthe
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Last update
November 15, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (189)
On sirote
- Un air Breton
- €12
- Chouchenn, cidre, citron vert, perrier
- Le Pourpre
- €12
- Cognac, litchi, mûres
- Moscow
- €12
- Vodka infusée à la poire et cardamome, miel, ginger beer
- Spritz des montagnes
- €12
- Gentiane, prosecco perrier
- Boreal
- €9
- Cramberry, citron vert, sirop d’érable, cannelle
- Armin coffee
- €12
- Armagnac, sucre, cafe, chantilly infusée au cafe
On attaque
- Crudo de langoustines, orange grillée, g, l kalamansi
- €16
- Noix de Saint Jacques snackees au miso, sureau et radis marinés
- €18
- Velouté de lentilles vertes, saucisse de Morteau grillée et crème aux herbes
- €15
- 6 Huîtres calibre 3 Oleron
- €15
- 6 oysters from Oleron island
On continu
- Pavé de cerf rôti, crémeux de céleri, condiment dattes et gremolata
- €24
- Pot au feu de bœuf traditionnel, petits légumes servis comme à la maison
- €24
- Suprême de volaille fermière, crème de crustacés, heliantis et jus de volaille
- €24
- Médaillon de lotte, purée d’épinards fumée, coulis persil et gingembre
- €24
- Tartelette aux champignons poêlées, châtaignes et coulis de cresson
- €22
On termine
- Plateau de fromages affinés
- €12
- Ripened cheese platter
- Crêpes Suzette flambées, crème fouettée et caramel d’orange
- €12
- Espuma chocolat oie et foin, crème glacée au chocolat, crumble aux algues
- €12
- Riz au lait à la vanille, compotee de poire à la cardamome
- €12
Menu complet
- Entrée / plat / dessert
- €45
- Starter dish / main dish / dessert
- Menu dégustation
- €65
- en 5 temps servi pour l’ensemble de la table
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