Menu 2026 - Chez Marthe
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Last update
January 23, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (189)
On sirote
- Un air Breton
- €12
- Chouchenn, cidre, citron vert, perrier
- French Negro i
- €12
- Suze, Lillet blanc, Gin
- Sour
- €12
- Au choix: Tequilla, Mezcal,Pisco, Whisky
- Spritz des montagnes
- €12
- St Raphael, Prosecco, Perrier
- Voile de fenouil
- €9
- Infusion de fenouil, orgeat, miel et perrier
- Cocktail dessert
- €12
- Rhum ambre, Liqueur de tabac, bitter chocolat
On attaque
- Croustillant de bulots, salsa verde, rémoulade de céleri
- €15
- Grawlax de maquereau grillé, patates douces violettes et grenade
- €16
- Velouté de champignons, duxelle à la coppa, croûtons de pain aux fruits sec
- €15
- 6 Huîtres calibre 3 Oleron
- €15
- 6 oysters from Oleron island
On continu
- Filet de bœuf Rossini, jus truffé et pressé de pommes de terre
- €26
- Quasi de veau rôti, crémeux de choux fleurs , jus au balsamique et noisettes
- €24
- Gigot d’agneau confit aux épices douces, mousseline de potimaron
- €24
- Koulibiac de saumon, Espuma de hollandaise et asperges blanches
- €24
- Gnocchi au butternut, crème de parmesan et pesto
- €22
On termine
- Plateau de fromages affinés
- €12
- Ripened cheese platter
- Dôme pistache et passion
- €12
- Omelette Norvégienne mandarine et vanille
- €12
- Affogato façon tiramisu et glace yaourt
- €12
Menu complet
- Entrée / plat / dessert
- €45
- Starter dish / main dish / dessert
- Menu dégustation
- €65
- en 5 temps servi pour l’ensemble de la table
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