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Menu 2025 - Chez Michel - Sabores Del Líbano
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Last update
March 22, 2025
Type of cuisine
Lebanese
All food photos (9)
Novedades y platos vegetarianos
- Sarokra (consultar disponibilidad).
- €18
- Okra, tirabeques y zanahoria baby en salsa al curry suave, acompañado de arroz.
- Steak tartar libanés (por encargo con reserva, 300g).
- €30
- Picadillo de cebolla, hierbabuena, burgul y especies. Servicios con pan y ali-oli
- Combinado
- €35
- Musaka, humus, 2 hojas de parra, 1 falafel, 1 empanadilla de espinacas y 1 empanadilla de queso
- Ceviche libanés (por encargo, 3 días de anticipación).
- Marinado en fondo de cabeza de carabinero con zumo ácido de granada reducido con coral de granada, garbanzos tostados, rebozado de wasabi y especias chez michel
Ensaladas y entrantes fríos
- Humus con garbanzos
- €11
- Crema de garbanzos, zumo de limón y tahina con AOVE
- Baba ganoush
- €11
- Crema de berenjenas ahumadas con tahini, zumo de limón y AOVE
- Degustación de cremas
- €26
- Humus de garbanzos, humus de remolacha, babaghanoush y sobrasada libanesa
- Ensalada fattoush
- €10
- Ensalada mixta tradicional del líbano con pan tostado y melaza de granada
- Ensalada Irene
- €11.5
- Asado de boniato y cebolla morada, con humus tostado especiado a nuestra manera, tomate cherry, mézclum, pipas de calabaza y vinagreta suya
- Hojas de parra
- €12.5
- Rulos de parra rellenos de arroz guisado cocido en caldo de verduras
- Humus de remolacha
- €11
- Crema de remolacha y tahini
- Sobrasada libanesa
- €11
- Crema de pimiento asado con nueces, melaza de granada y especias.
- Musaka de la casa
- €12.5
- Sofrito de cebolla, tomate, garbanzos tostados y berenjena asiática
- Ensalada tabule
- €10
- Ensalada de perejil con tomate, cebolla, granada, burgul, hierbabuena, zumo de limón y AOVE
- Ensalada irene con salmón marinado
- €17.5
- Asado de boniato y cebolla morada, con salmón marinado, humus tostado especiado a nuestra manera, tomate cherry, mézclum, pipas de calabaza y vinagreta suya
Entrantes calientes
- Humus caliente especial d. carlos
- €15.5
- Crema de garbanzo con salsa de tomate y especias tostadas, carne de vacuno picada, berenjena asiática y tahini con sauce en AOVE
- Bocado de boletus - creatividad de la casa (unidad).
- €4.5
- Masa de calabaza con burbul, salteado de boletus, espuma de trufa y salsa chez michel
- Kebbeh - croqueta libanesa (5 unidades).
- €13
- Masa de carne picada con burgul, salteado de cebolla con carne de vacuno y salsa de yogur
- Halloumi grill (6 unidades).
- €14
- Queso marcado a la plancha con tomate y lechuga
- Degustación de entradas calientes (3 unidades de cada).
- €27.5
- Falabel, kebbeh, empanadilla de espinacas con queso feta y rollitos de queso
- Empanadilla de espinacas (5 unidades).
- €12.5
- Masa de harina rellena de espinacas con queso
- Twisted lebanese - creatividad de la casa.
- €19
- Cama de salmón flameado con crema de garbanzo especiado, tostado de humus de wasabi (emulsión) de jalapeños y soja dulce, sésamo negro
- Bocado tres orígenes - creatividad de la casa (unidad).
- €5
- Masa de yuca, garbanzo, alga nori y especia libanesa, rellena de carabinero con lima
- Falafel (6 unidades).
- €12
- Croquetas vegetales con salsa tahini
- Makanek a nuestra manera (consultar disponibilidad).
- €13
- Cazuela de salchichas caseras al horno: carne picada especiada, cubierta en velo de cordero con patatas y melaza de granada
- Degustación especial (1 unidad de cada).
- €13
- Bocado tres orígenes, bocado de boletus y kebbeh de vacuno
- Empanadilla de queso (5 unidades).
- €13.5
- Masa de harina rellena de queso
Platos principales
- Cordero a 70 grados
- €23
- Pierna troceada rebozada en especias, cocinada al vacío a 70º durante 12 horas y acompañado de burgul con pimiento rojo y verde
- Kofta. pincho original
- €18
- Pincho de carne picada de vacuno con arroz y base de salsa tzatziki, salsa de berenjenas y almendras
- Shawarma a nuestra manera
- €20
- Tapa de ternera en tiras marinadas y elaboradas al horno, con salsa tahini y patatas con salsa chez michel
- Pollo de corral deshuesado con mis productos favoritos)
- €20
- Pollo marinado con especias y labneh, servido en salsa de tomate y anacardos, granada fresca, berenjenas en rebozado de pistacho y acompañado de arroz
- New sayadieh
- €19
- Filete de lubina asada con arroz, salsa tartar con sofrito de cebolla, pimiento y cilantro
Postres
- Baklawa
- €8
- Pasta filo con pistacho, nueces, almendra y cacahuete, bañada en almibar
- Especial chez michel
- €8
- Pastel de sémola de maíz relleno de crema de queso casero y pistacho bañado en almibar
- Yogurt especial libanés
- €7
- Yogurt natural con burbujas de caramelo tostado, miel, pistachos y frutos rojos
- Coulant de chocolate
- €8
- Coulant de chocolate acompañado de helado
- Esmalieh
- €8
- Nido de pasta ktaifi con crema de leche libanesa y bañado en almibar
- Viral chez michel chocolate dubai (1 pieza)
- €3.5
- Relleno de crema de pistacho, coulis de granada y mermelada de berenjenas asiáticas. Con lluvia de oro.
- Tarta de queso con pistachos
- €8
- Surtido de helados
- €6
Menú infantil
- Menú infantil chez michel
- €11
- Hamburguesa de carne o nuggets de pollo. Todos los menús incluyen patatas fritas y bebida
Menú de degustación
- Menú chez michel para 2 personas
- €65
- Combinado de cremas o humus caliente, ensalada, 2 falafel, 2 kebbeh y 1 plato principal a elegir cada uno. 2 bebidas, 1 postre a compartir y 2 cafés o infusiones
- Menú creatividad de la casa para 2 personas
- €75
- Combinado de cremas o twisted lebanese, ensalada fatoush, 2 kebbeh de boletus, 2 tres orígenes, 1 plato principal a elegir cada uno, 2 bebidas, 1 postre a compartir y 2 cafés o infusiones
Bebidas
- Agua
- €3
- Café
- €2.5
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