Menu 2026 - Chez Mimi
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Last update
March 15, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Apr 05 to Apr 06
Entrées
- Éperlans Frits
- €18
- Assiette généreuse d’éperlans frits, servis bien chauds, accompagnés d’une sauce au yaourt légèrement épicée au Tabasco, au piment d’Espelette et citronnée.
- Velouté de Poireau
- €18
- Velouté de poireaux et pommes de terre, comté affiné, croûtons dorés, poireaux frits et huile verte aux herbes.
- L’oeuf Mollet
- €19
- Œuf mollet, asperges vertes de saison, mayonnaise légère au xérès, croûtons dorés et amandes toastées.
- Le Crudo de Dorade
- €19
- Dorade en tartare, kiwi, concombre, coriandre fraîche, oignons pickles, poivre de Timut et espuma de noix de cajou.
Plats
- Volaille morilles
- €26
- Haut de cuisse de volaille cuite lentement à basse température, délicatement dorée au beurre moussant. Servie avec une sauce parfumée aux morilles et des pommes de terre grenailles rôties au beurre, à l’ail et au thym.
- Le lieu noir
- €26
- Lieu noir nacré, servi avec des linguine en persillade et de la roquette fraîche. Une vierge de citron confit, oignon rouge et salicorne, relevée d’une pointe de vinaigre de cidre.
- Le bœuf carotte
- €24
- Un paleron de bœuf longuement confit jusqu’à devenir fondant, nappé d’un miroir de vin rouge. Servi avec une purée de carottes onctueuse à la moutarde à l’ancienne et des carottes glacées.
- L’onglet de bœuf
- €28
- Onglet de bœuf au beurre, sauce tigre qui pleure, sarrasin grillé et piment végétal. Servi avec nos frites maison, croustillantes et dorées.
Nos viandes d’exception (hors menu)
- LA CÔTE DE VEAU
- €45
- Côte de veau 350g rôtie au beurre, frites maison, sauce au poivre
- LE FILET DE BŒUF
- €40
- Filet de bœuf 220g avec une sauce au poivre, frites maison et salade.
Desserts
- Le "pasparis-brest"
- €12
- Paris-Brest généreux, servi à la part, crème légère au praliné de noisette.
- Le flan "pasparisien"
- €12
- Flan parisien servi à la part, caramel au lait.
- Le chocolat orange
- €12
- Génoise japonaise au chocolat, cœur fondant d’orange et disque de chocolat noir intense, crème légère au mascarpone, segments d’orange frais.
- Pavlova aux agrumes
- €12
- Meringue garnie d’un tartare d’agrumes frais. Une ganache chocolat blanc au miso, un gel framboise-pamplemousse et des amandes effilées.
Menu pas parisiens
- Entrée + plat + dessert
- €34.99
- Midi et soir tous les jours
Menu midi
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €24.99
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