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Menu 2025 - Chez Ming
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Type of cuisine
Chinese
Menu photos (11)
All food photos (10)
Spécialités thaïlandaises
- Potage aux fruits de mer à la citronnelle
- €9
- Potage aux crevettes à la citronelle
- €9
- Potage au filet de poisson à la citronnelle
- €9
- Potage au poulet à la citronnelle
- €9
Hors d'œuvre thaïlandais
- Salade thaïlandaise à l'ananas frais
- €13
- Salade thaïlandaise aux fruits de mer
- €13
- Salade thaïlandaise aux crevettes
- €13
- Salade thaïlandaise au bœuf
- €13
- Salade thaïlandaise à la seiche
- €13
- Moules sautées au basilic
- €17.8
Plats thaïlandais
- Crevettes sautées au basilic
- €21
- Cuisses de grenouille sautées à la thaï
- €21
- Calamars sautés à la thaïlandaise
- €21
- Poulet sauté au basilic
- €20
- Canard sauté au basilic
- €20
- Bœuf sauté au basilic.
- €20
- Lotte sautée au basilic
- €21
- Fruits de mer sautés s/p chauffante à la thaï
- €23
- Coquilles st-jacques s/p chauffante à la thaï
- €23
- Crevettes au curry et au lait de coco
- €21
- Poulet au curry et au lait de coco
- €21
- Gambas sautées s/p chauffante à la thai
- €23
- Riz thaïlandais
- €16
- Pâte de riz sautée à la thaïlandaise
- €16
Spécialités vietnamiennes
- Soupe vietnamienne aux pâtes de riz au bœuf (pô)
- €16
- Vermicelles de riz au bœuf à la vietanamienne (bo-bun)
- €14
- Raviolis vietnamiens
- €11
- Pâtés impériaux vietnamiens (nèm) (5 pcs)
- €9
- Pâtés impériaux vietnamiens aux crevettes (5 pcs)
- €9
- Pâtés impériaux vietnamiens aux légumes
- €9
- Rouleaux de printemps (froid et cru)
- €8
Plats vietnamiens
- Brochettes de crevettes à la vietnamienne
- €19
- Brochettes de poulet à la vietnamienne
- €19
- Brochettes de bœuf à la vietnamienne
- €19
- Poulet sauté à la citronnelle
- €20
- Poulet au sel et poivre
- €20
- Bœuf sauté à la cifronnélle
- €20
- Vermicelles de soja sauté aux crevettes
- €21
- Poêlon aux fruits de mer et tofu
- €23
Cuisine à la vapeur
- Raviolis au boeuf (5 pcs)
- €9
- Raviolis au poulet
- €9
- Raviolis de crevettes à la vapeur (ha-kao) (5 pcs)
- €9
- Bouchées aux crevettes (5 pcs)
- €9
- Bouchées au porc à la vapeur (siumai) (5 pcs)
- €9
- Bouchées au boeuf à la vapeur (ngau-mai) (5 pcs)
- €9
- Raviolis aux légumes (5 pcs)
- €9
- Riz sant au poulet (dans feuille de lotus)
- €10
- Raviolis pékinois à la vapeur (4 pcs)
- €9
- Raviolis pékinois grillés (5 pcs)
- €9
- Spécialités à la vapeur (9 pcs)
- €17
- Beignet raviolis aux crevettes (4 pcs)
- €10
- Hors d'œuvre en beignet (9 pcs)
- €17
Soupe et potage
- Soupe tomate et oeuf
- €7
- Soupe aux légumes
- €7
- Potage au bœuf
- €7
- Potage aux asperges et à la chair de crabe
- €7
- Potage pékinois pimenté
- €7
- Potage de vermicelles au poulet
- €7
- Soupe de nouilles à la variété
- €16
- Potage raviolis aux crevettes (suy-kao)
- €8
- Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
- €16
- Soupe de nouilles au porc laqué (cha-siu-mien)
- €16
- Soupe de nouilles au canard laqué
- €16
Hors d'oeuvre
- Salade à la chair de crabe
- €11
- Salade aux crevettes
- €11
- Salade au poulet
- €11
- Omelette (foo-young) aux légumes
- €11
- Omelette aux crevettes à la chair de crabe
- €16
- Omelette à tomate
- €13
Légumes - nouilles - riz
- Haricots verts sautés à la sauce XO
- €15
- Aubergine au sel et au poivre
- €16
- Choux chinois
- €15
- Choux shanghai
- €15
- Germes de soja sautés nature
- €15
- Légumes chop-suey
- €15
- Tofu aux bambous et champignons noirs
- €17
- Tofu à la sauce piquante
- €17
- Nouilles sautées nature (petite)
- €7.5
- Nouilles sautées au canard
- €15.5
- Nouilles sautées au poulet
- €15.5
- Nouilles sautées au porc
- €15.5
- Nouilles sautées au bœuf
- €15.5
- Nouilles sautées aux crevettes
- €15.5
- Nouilles sautées aux fruits de mer
- €15.5
- Vermicelles de riz à la singapour
- €15.5
- Vermicelles de riz au porc
- €15.5
- Pâte de riz sauté au bœuf
- €15.5
- Riz spécial au poulet ou boeuf ou crevettes ou porc
- €15.5
- Riz cantonais
- €9
- Riz nature
- €3
- Riz gluantà la vapeur
- €5.5
- Riz sauté aux crevettes au curry
- €15.5
- Riz'sauté aux légumes
- €14
- Bœuf loc lac sur son lit de riz tomate
- €17
A la carte
- Coco givrée
- €7
- Sorbet noix de coco dans une demi-coque de coco
- Omelette norvégienne
- €7
- Glace aux oeufs, vanille avec inclusion de raisins macérés au grand marnier
- Parfait cafe
- €6
- Mousse glacée caté enrobée de noisettes caramélisées
- Citron givré
- €6
- Sorbet citron
- Profiteroles
- €8
- Choux pâtissiers garnis de crèmes glacée vanille, sauce chocolat
- Macaron framboise
- €4.6
- Macaron framboise et sorbet à la framboise
- Macaron pistache
- €4.6
- Macaron maison et glace pistache a l'ancienne avec morceaux
- Coupe bourguignonne
- €8
- Sorbet cassis, glace vanille, crème de cassis
- Café ou chocolat liégeois
- €8
- Glace café ou chocolat, vanille sauce café ou chocolat
- Hute al limoncello
- €8
- Salade de fruit
- €6
- Mont fuji
- €6
- Mystère traditionnel
- €6
- Crème glacée aux oeufs vanille, coeur de meringue et enrobée de noisettes caramélisées
- Coupe colonel
- €8
- Sorbet citron & vodka
- Banane split
- €8
- Banane, glace vanille, chocolat, fraise et sauce chocolat
Vins rouges (37.5 cl)
- Touraine AOC gamay, « les terres blondes » henry marionne
- €13
- Un gamay souple et frais, qui sent bon le terroir et les fruits rouges
- Saumur-champigny AOC les chanteraines
- €16.5
- Frais et léger, au nez de framboise.
- Pinot noir
- €19
- Beaujolais AOC château de corcelles
- €16.5
- Frais, léger et fruité.
- Brouilly AOC château des tours
- €17
- Frais et charnu, bien tendu, au nez de cassis et myrtille.
- Côtes de bourg AOC château de barbe
- €12
- Charnu et harmonieux, au nez de vanille et de pruneau.
- Graves AOC château haut-selve
- €16.5
- Fondu et épanoui, au nez boisé de pain grillé, de prune et de réglisse.
- Saint-emilion grand cru AOC château du barry
- €18.5
- Des tannins bien enrobés par les fruits noirs et les notes boisées de torréfaction.
- Côtes du rhône-village, communaux AOC
- €14
- Massif d'uchaux, domaine de la renjarde. Plein, velouté et élégant, au nez de cerise, de mûre et de cassis.
- Côtes de provence AOP minuty prestige
- €19
- Au nez bien mûr de fruits rouges, avec une note kirschée.
Vins rosés (37.5 cl)
- Rosé d'anjou AOC vignerons des terroirs de la noelle
- €11.8
- Un vin légèrement doux, gourmand et fruité.
- Sancerre AOC les châtaigniers
- €18.8
- Un rosé pâle et aérien, nerveux et délicatement fruité.
- Côtes de provence château roubine cru classé
- €13.5
- Côtes de provence AOC celliers de ramatuelle
- €16
- Une belle fraîcheur et des arômes de petites baies rouges.
- Bandol AOC domaine de l'hermitage
- €16.5
- Très pâle, croquant, plein et frais, au nez très fruité.
- Côtes de provence minuty prestige (75 cl)
- €32
- Tavel AOC prieuré de montézargues
- €14.5
- Intense, riche et plein, au nez de cerise mûre.
- Minuty prerttge
- €18
Vine blancs (37.5 cl)
- Muscadet sèvre et maine sur lie AOC château du cléray
- €14
- Un nez subtil de tilleul, de citron et de pierre à fusil.
- Touraine aoc sauvignon, les roches
- €12.5
- Sec et nerveux, au nez de pamplemousse.
- Sancerre AOC les châtaigniers
- €18.8
- Bien sec, vif et citronné.
- Alsace AOC hans schaeffer riesling
- €15.8
- Frais, minéral et désaltérant.
- Bordeau AOC blanc - moelleux (75 cl)
- €24
- Moelleux, au nez d'abricots confits, onctueux et plein en bouche.
- Bourgogne - aligoté AOC les planchants
- €15.8
- Bien sec, assez souple, au nez citronné et à la finale désaltérante.
- Chardonnay
- €15.8
- Prosecco (75 cl)
- €25
Vins en pichet (25 cl)
- Bordeaux aoc "R" de monsenac rouge
- €5
- Muscadet AOC blanc
- €5
- Côtes de provence AOC sounalo, rosé
- €5
Apéitifs
- Kir, ricard, porto, suze (12 cl)
- €7
- Américano, martini rosso, bianco (6 cl), gin (4 cl)
- €7
- Vodka, rhum (4 cl)
- €7
- Er guo tou (10 cl)
- €15
Whiskies
- Whisky (4 cl)
- €9
- J&B, johnnie walker red label, jack daniel's
- Whisky coca-cola (25 cl)
- €11
- Whisky japonais (4 cl)
- €11
Digestifés
- Mei kuei lu (2 cl)
- €5
- Cognac, calvados, grand-marnier (2 cl)
- €10
- Amarette (4 cl)
- €10
- Saké japonais (20 cl)
- €11
Champagne AOC (37.5 cl)
- Moët chandon
- €45
- Champagne
- €30
Biere pression
- Biere pression (25 cl)
- €6.5
- Biere pression (50cl)
- €9
- Biere pression (1 l)
- €14
Boissons fraîches
- Ice tea, orangina, fanta, sprite, coca-cola, coca-lignt (50 cl)
- €4.8
- Schweppes (50 cl)
- €4.8
- Jus de fruits orange, pomme, mangue, litchi (33 cl)
- €5.5
- Jus de coco frais (33 cl)
- €5.5
- Lait de soja (33 cl)
- €4.8
- Wang laoji (33 cl)
- €4.8
- Aleo vera (50 cl)
- €4.8
- Cidre (33 cl)
- €4.8
Bières bouteille
- Tsingtao bière chinoise/heineken/corona (33 cl)
- €5.5
- Tsingtao bière chinoise (66 cl)
- €8.5
- Singha thaïlandais (33 cl)
- €5.5
- Kronenbourg (75 cl)
- €8.5
- Heineken (66 cl)
- €8.5
- Soju (360 ml)
- €11
Eaux minérales
- Perrier, st georges, orezza (50 cl)
- €4.5
- St georges, orezza (1 l)
- €7.5
Boissons chaudes
- Café expresso
- €3
- Café au lait
- €5
- Cappuccino
- €5
- Thés jasmin, vert, citron, gingembre, menthe
- €4
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