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Menu 2024 - Chez Pippo Traiteur

8.7/10

26 Av. de la Bourdonnais, 75007 Paris

Italian

Average price €30

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Type of cuisine

Italian

Al pomodoro: €6
Concassée de tomates de sicile, ail et basilic
Ai formaggi: €7
Crème de fromage aux herbes, roquette, noix, gorgonzola, taleggio et mozzarella di bufala
Al pesto: €8
Pesto di pippo, tomate cerise et mozzarella di bufala
Sapore di mare: €9
Crème de fromage aux herbes, ail, huile d’olive, thon rouge, bar et gambas à l’orange
Autour de la charcuterie: €10
Assortiment de charcuterie et crème de fromage frais.

Al mare: €20
Maraîchère de légumes aux nectarines, poulpe, crevettes marinées, céleri, carottes, jeunes pousses et radis
La suprema: €18
Roquette, tomate cerises, suprême de poulet cuit basse t°c, petit pois, pois gourmand, grenade, parmesan et pignons de pin torréfiés
La vegan: €16
Roquette, aubergines et courgettes grillées, tomates cerises, artichaut à la romaine, poivrons marinés et copeaux de parmesan

Tartare de bœuf charolais au couteau: €22
Jaune d’œuf, fleur de câpres des pouilles et parmesan affiné 24 mois, rhubarbe, échalotes et mayonnaise au citron de sicile
Tartare de thon rouge: €24
Echalote, concombre, jus de citron vert, graines de sésame blanc et noir
Tartare de bar: €20
Fleur de câpres, olives taggiasche, accompagné de riz noir aux légumes croquants et réduction de crème au citron
Tartare de saumon bio: €22
Fenouil infusé à l’orange, pomme granny, ciboulette, citron, huile d’olive bergamote

Carpaccio de bœuf: €20
Roquette et copeaux de parmesan
Carpaccio de saumon et légumes: €22
Carpaccio de saumon, betterave cuite, radis noir et rose, sésame, huile d’olive citron
Vitello tonnato: €18
Fines tranches de veau avec sauce au thon, mayonnaise maison et câpres

Tiramisù: €9
Biscuit à la cuillère maison, crème de mascarpone et copeaux de chocolat
Mousse au chocolat: €9
Servie à la cuillère
Panna cotta: €10
A la vanille, nappage caramel au beurre salé ou praliné amande
Cafe gourmand: €12
Une boisson chaude servie avec 3 gourmandises sucrées
Al lemone: €12
Mousse intense au citron vert insert madeleine confite au citron de sicile et praliné au sésame noir
Succès pistacchio et framboise: €12
Dacquoise à la pistache, mousseline pralinée/pistache maison et insert à la framboise
Dessert du jour: €12
À l’ardoise
Les biscuits du jour (pièce): €2
Glaces artisanales pozzetto (la boule): €5