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Menu 2025 - Chez Thoa
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Type of cuisine
Vietnamese
All food photos (20)
Drinks
- Salade maison
Menu du jour - plat
- Boeuf Au Basilic
- CHF 22
- Poulet Au Curry Rouge
- CHF 21
- Pad Thai Au Tofu
- CHF 21
Entrée
- Nems
- CHF 12
- Rouleaux de printemps à la mode vietnamienne carottes, vermicelles, champignons noirs, oignons, coriandre, sauce de poisson aigre-douce ou soja (3 pièces). À choix: crevettes/porc ou tofu.
- Tôm cốm/crevettes enrobées
- CHF 14
- Copeaux de noix de coco, pépites de riz gluant vertes sauce aigre-douce (4 pièces).
- Gỏi cuốn/rouleaux d'été
- CHF 12
- Vermicelles de riz, pousses de soja, salade, coriandre, oinions frits, menthe (2 pièces). À choix: crevettes ou tofu, sauce maison.
- Há cảo/raviolis à la vapeur
- CHF 11
- Raviolis à la vapeur aux crevettes, sauce de soja.
- Bánh bao/ brioche de porc
- CHF 11
- Porc, œufs et légumes, champignons noirs.
- Hoành thánh chiên/raviolis frits
- CHF 10
- A choix: aux crevettes/porc ou légumes sauce aigre-douce .
- Salade de papaye verte
- CHF 16
- Carottes, papaye verte, cacahuètes, ails, oignons frits, piments, citron vert, herbes asiatiques.
- Bò tái chanh/bœuf citronnée
- CHF 21
- Bœuf émincée, citron vert, échalottes, oignons, ails, coriandre, cacahuètes, oinions frits.
- Soupe de raviolis
- CHF 12
- A choix: aux crevettes/ porc ou légumes.
- Soupe tom yum kung
- CHF 13
- Soupe aux champignons, galanga, feuilles de citron vert, citronnelle, piments et tomates. À choix: crevettes ou tofu.
- Soupe tom kha kai
- CHF 13
- Soupe au lait de coco, citronnelle, feuilles de citron vert, galanga, champignons. À choix: poulet ou tofu.
- Chả cá/galette de poisson
- CHF 14
- Pâte de poisson, haricots verts, curry rouge sauce aigre-douce.
- Plateau bonheur
- CHF 36
- 2 rouleaux d'été, 2 crevettes en robées, 2 galettes de poisson, 2 rouleaux de printemps, sauce aigre-douce.
Mains
- Poulet
- CHF 30
- Canard
- CHF 32
- Sauce à choisir: 1- à la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- au basilic avec oignons et ails 5- canard laqué
- Boeuf
- CHF 32
- Sauce à choisir: 1- à la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- au basilic avec oignons et ails 5- au gingembre 6- aux cinq épices
- Crevettes
- CHF 32
- Sauce à choisir: 1- à la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- au basilic avec oignons et ails
- Tofu
- CHF 30
- Sauce à choix: 1- à la sauce aigre-douce, ananas, poivrons et oignons 2- au curry vert, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 3- au curry rouge, carottes, lait de coco, brocolis, oignons 4- au basilic avec oignons et ails
Spécialités
- Fondue vietnammienne
- CHF 110
- Fondue à partager avec bouillon tom-yum aigre-piquant, boeuf, poulet, calamar, crevettes, vermicelles de riz, champigon, légumes.
- Bò nướng lá lốt/rouleaux de boeuf grillé
- CHF 32
- Rouleaux de boeuf haché à la citronnelle et aux feuilles de lolot grillées, servi avec salade verte, herbes asiatiques, carottessauce aigre-douce maison.
- Bún nems /salade aux nouilles de riz avec nems
- CHF 25
- Salade aux nouilles de riz avec oignons frits, cacahuètes, carottes, avec nems à choix: crevettes et viande ou légumessauce maison.
- Heo cuốn tôm/ brochette de "porc-rette" sauté
- CHF 34
- Porc, crevettes, vermicelles de riz, herbes asiatiques, cacahuètes, salade, sauce pimentée maison.
- Bún bò xào /salade de boeuf sauté
- CHF 27
- Salade aux nouilles de riz avec boeuf sauté à la citronnelle, oignons frits, 1 nem, cacahuètes, carottes, sauce maison
- Bún thịt heo /salade de porc sauté
- CHF 27
- Salade aux nouilles de riz avec viande de porc sauté, rouleaux de printemps, oignons frits, cacahuètes, carottes, salade, herbes asiatiques, sauce maison.
- Bánh xèo miền trung/crêpes de riz
- CHF 26
- Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec pousses de soja, oignons, salade, herbes asiatiquesà choix: crevette et porc ou tofu, sauce maison.
- Bánh khọt/mini crêpes de riz
- CHF 26
- Crêpes de riz au curcuma croustillantes traditionnelles avec lait de coco, salade verte, herbes asiatiques, carottes, à choix: crevettes ou tofu, sauce maison.
- Bò lúc lắc/cubes de boeuf sur ardoise
- CHF 32
- Minis carrés de boeuf marinés et poêlés, oignons, poivre,coriandre, ails, poivrons.
- Bún chả hà nội/spécialités de ha noi
- CHF 34
- 1 plat de viande de porc grillé, 1 nem, mix salades aux herbes asiatiques, boulettes de porc, nouilles de riz avec sauce maison.
- Grillade
- CHF 35
- A choix : crevettes, boeuf , porc , poulet , tofu ou canard laqué. Servi avec la salade, herbes asiatiques, vermicelles de riz, cacahuètes, oignons frits, sauce maison.
- Nem lụi
- CHF 35
- La viande de porc roulé à la citronnelle, coriandre, basilic, menthe, vermicelles de riz, cacahuète, sauce maison.
Soupe traditionnelle vietnamienne
- Phở bò
- CHF 27
- Soupe aux nouilles traditionnelles au boeuf, pousses de soja et herbes asiatiques, tranches de boeuf crues.
- Bún bò huế
- CHF 27
- Soupe aux nouilles de riz au boeuf avec citronnelle, herbes asiatiques, tranches de boeuf crues, satay maison.
- Soupe chua cay / soupe aigre-piquante
- CHF 27
- Viande à choix : poulet, boeuf, crevettes ou tofu vermicelles de riz, herbes asiatiques, légumes de saisons.
- Phở chay / soupe phở végétarienne
- CHF 27
- Soupe aux nouilles traditionnelles avec du tofu, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbe asiatique.
- Bún bò huế chay/"bun bo hue"
- CHF 27
- Soupe aux nouilles de riz avec du tofu, satay maison, mortadelle vietnamienne (chả lụa), pousses de soja et herbes asiatiques.
Pâtes et riz
- Pad thai au poulet
- CHF 26
- Pâte de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert
- Pad thai aux crevettes
- CHF 27
- Pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron
- Pad thai au tofu
- CHF 26
- Pâtes de riz, légumes, pousses de soja, cacahuètes, oignons frits, jus de citron vert.
- Phở bò xào vietnam pâtes de riz sautées au boeuf
- CHF 27
- Pâtes de riz, pousse de soja, coriandre, oinion frit, légumes.
- Nouilles sautées aux légumes, tofu
- CHF 25
- Riz sauté au poulet, légumes
- CHF 25
- Riz sauté aux crevettes, légumes
- CHF 27
- Riz sauté au boeuf, légumes
- CHF 27
- Riz sauté au tofu, légumes
- CHF 25
Dessert
- Beignet de banane avec une boule de vanille
- CHF 12
- Raviolis frits aux pommes avec une boule de vanille
- CHF 12
- Glace mochi/pâte de riz fourée à la glace (2 pcs)
- CHF 12
- Glaces japonnaises
- CHF 6
- Cheese cake
- CHF 9
- Coupe de litchi au sirop
- CHF 9
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