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Menu 2025 - Chez Troquette
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Chef
Moreau Primael
Type of cuisine
French
All food photos (20)
Starter
- Poêlée de chipirons au chorizo et persillade
- €9.5
- Ravioles de Royan, pesto basilic et crème de parmesan, piment d'Espelette
- €8.5
- Oeuf dur mayonnaise et radis
- €6.5
- Carpaccio de tomates zébra, sauce vierge à la Nicoise
- €8
Main Course
- Burger "Troquette" au boeuf, vieux cheddar, compotée d'oignons rouges et frites rustiques
- €16.5
- Risotto aux gambas, pesto et parmesan
- €17
- croque messieur au gouda à la truffe, et jambon prince de Paris
- €15.5
- Entrecôte de boeuf à la plancha(350gr), sauce poivre et frites rustiques
- €26
- Filet de bar au bouillon d’herbes, légumes de saison
- €19
- Tartare de bœuf charolais au couteau cru ou aller/retour, frites rustiques
- €17
- Salade de bœuf thaï (carotte, chou chinois, soja, courgette, pois gourmand, cacahuète, bœuf mariné snacké
- €17
- Buddha bowl (chou chinois, avocat, quinoa bio, radis, pousses de soja, betterave, cacahuètes torréfiées, et vinaigrette à la cacahuète)
- €16
- Salade de crottins de Chavignol chauds au miel, jambon fermier d'auvergne, noix
- €16.5
- Cuisse de canard confite, pommes de terre grenaille
- €18.5
- Araignée de porc marinée au piment d’espelette, pomme de terre en persillade
- €18.5
- Salade de quinoa bio et tomates d’antan, burrata
- €15.5
Dessert
- Café gourmand
- €10
- Mi-cuit chocolat, crème anglais à la vanille
- €7.5
- Assiette de fromages affinés
- €10.5
- Baba au rhum, crème fouettée
- €9
- Glace Terre Adélice la boule
- €3.4
- Pavlova aux fruits rouges
- €9
- Mousse au chocolat grand mère, caramel beurre salé
- €8.5
Drinks
- Bottle of water
- €5.9
- Half a bottle of water
- €4.9
- Coffee
- €2.4
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