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Menu 2025 - Chez Vallès

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

French

Coffee: €16
Assiette de soupe de poisson ( maison ) accompagnée des croûtons , la rouille et le fromage râpé: €15
Moules gratinées à la brousse: €10
Fricassée de seiches en persillade: €14
Salade de poulpe: €14
Gros ravioles maison à la saucisse italienne et tomates séchées , huile de noisette: €16

Fricassée de seiches en persillade: €24
Noix d'entrecôte argentine , sauce aux cèpes et frites maison: €28
Wok de nouilles poulet et crevettes assaisonnement thaï: €17
Filet de dorade sébaste au lait de coco , légumes craquants saisis à l'huile de sésame: €26
Tagliatelles maison aux noix de saint jacques fraîches: €26

Dorade: €6
les poissons sont présentés aux clients avant et après cuisson , puis préparés encuisine dans l'assiette accompagnés d'une purée montée à l'huile avec des olives noires émincées , de l'ail et de la menthe et des légumes déglacés au vinaigre balsamique .
Loup: €7
les poissons sont présentés aux clients avant et après cuisson , puis préparés encuisine dans l'assiette accompagnés d'une purée montée à l'huile avec des olives noires émincées , de l'ail et de la menthe et des légumes déglacés au vinaigre balsamique .
Saint pierre: €7
les poissons sont présentés aux clients avant et après cuisson , puis préparés encuisine dans l'assiette accompagnés d'une purée montée à l'huile avec des olives noires émincées , de l'ail et de la menthe et des légumes déglacés au vinaigre balsamique .
Chapon: €8
les poissons sont présentés aux clients avant et après cuisson , puis préparés encuisine dans l'assiette accompagnés d'une purée montée à l'huile avec des olives noires émincées , de l'ail et de la menthe et des légumes déglacés au vinaigre balsamique .
Denti: €8
les poissons sont présentés aux clients avant et après cuisson , puis préparés encuisine dans l'assiette accompagnés d'une purée montée à l'huile avec des olives noires émincées , de l'ail et de la menthe et des légumes déglacés au vinaigre balsamique .

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