Menu 2025 - Chifa Cholo Chang

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Last update

July 9, 2025

Type of cuisine

Chinese

Menu photos (7)

All food photos (49)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Siu mai (3und)

De cerdo con langostinos especial.: €7
De cerdo con cebolleta, hongo tonku & castaña de agua.: €6
De pollo con cebolleta, hongo tonku & castaña de agua.: €6

Wantan frito (6und)

De cerdo con langostinos especial.: €8
De pollo con cebolleta, hongo tonku & castaña de agua.: €6

Siu kao (6und)

De langostinos, cerdo, hongo tonku & castaña de agua.: €10

Rollito primavera (3und)

De verduras clásico.: €5
De pollo con cebolleta, hongo tonku & castaña de agua.: €7

Entrantes

Nabo encurtido: €6
El clásico de la calle capón.
Alitas de pollo kintu: €8
Bañadas en bbq china agridulce con maní, frambuesas y ají limo.
Langostinos crocantes: €9
Acompañados de salsa agridulce de tamarindo.
Chicharron de pollo: €10
De contramuslo de pollo deshuesado, acompañado de salsa de limón con polvo 7 especias.

Sopas

Sopa wantan: €9
Caldo de pollo y jengibre, pechuga de pollo, wantanes de pollo, col china, pasta china, cebolleta y aceite de sesamo.
Sopa fuchi fu: €9
Caldo de pollo, pechuga de pollo, hongos wan yi, pasta de arroz , huevo batido, col y cebolleta.
Sopa pac pow: €9
Caldo de pollo, pechuga de pollo, hongos wan yi, pasta de arroz , huevo batido, langostino picado, castaña y cebolleta.
Sopa wantan especial: €11
Caldo de pollo y jengibre, pechuga de pollo, cerdo asado, langostinos, pato, wantanes de pollo, huevos de codorniz, col china, cebolleta, hongos wan yi & aceite de sésamo.
Sopa siu kao: €12
Caldo de pollo y jengibre, siu kao relleno de langostinos y pollo, col china, cebolleta, hongos wan yi & aceite de sésamo.
Sopa siu kao especial: €14
Caldo de pollo y jengibre, siu kao relleno de langostinos y pollo, pechuga pollo, cerdo asado, pato, huevos de codorniz, col china, cebolleta, hongo wan yi & aceite de sésamo.

Arroces

Chaufa vegetariano: €10
Arroz salteado al wok con pimiento, brócoli, tirabeques, huevo, cebolleta, brotes de soja, esparrago verde, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de pollo: €11
Arroz salteado al wok, con contramuslo de pollo, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de pollo en trozos: €12
Arroz salteado al wok, con contramuslo de pollo marinado en polvo 7 especias y pachikay, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de cerdo asado: €12
Arroz salteado al wok, con cerdo char siu, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de ternera: €13
Arroz salteado al wok, con ternera, esparrago verde, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de langostinos: €15
Arroz salteado al wok con langostinos, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa de pato pekin: €16
Arroz salteado al wok, pato asado, huevo, cebolleta, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Chaufa especial: €16
Arroz salteado al wok con contramuslo de pollo, langostinos, cerdo asado, huevo, cebolleta, semillas de sésamo y salsa de soja.
Aeropuerto especial: €17
Arroz y pasta china, con contramuslo de pollo, langostino, cerdo asado, huevo, brotes de soja, semillas de sésamo y salsa de soja.
Tallarin saltado de pollo y verduras: €11
Pasta china salteada al wok estilo chifa con contramuslo de pollo, pimiento, brotes de soja, col china, cebolleta y sésamo.
Tallarin saltado de hongos y verduras: €11
Pasta china salteada al wok estilo chifa con hongos wan yi, brócoli, pimiento rojo, col china, brotes de soja, esparrago verde y sésamo.
Tallarin saltado de ternera y hongos: €13
Pasta china salteada al wok estilo chifa con ternera, pimiento, brotes de soja, col china, hongos wan yi, cebolleta y sésamo.
Tallarin saltado con pollo en trozos y verduras: €15
Pasta china salteada al wok estilo chifa con contramuslo de pollo marinado en polvo 7 especias, pimiento, brotes de soja, col china, cebolleta y sésamo.
Sahofan: €15
Pasta china de arroz gruesa, ajo chino, ternera, salsa de ostras y brotes de soja y ajo crocante.
Tallarin saltado de pato pekin y hongos: €16
Pasta china salteada al wok estilo chifa con pato asado pekín, pimiento, brotes de soja, col china, hongos wan yi, cebolleta y sésamo.
Tallarin sam si de pollo: €16
Pasta china salteada al wok estilo chifa con contramuslo de pollo, brotes de soja, col china, pimiento, tirabeques, huevo de codorniz, cebolla blanca y fideo fan si crocante.
Tallarin sam si especial: €18
Pasta china salteada al wok estilo chifa con contramuslo de pollo, cerdo char siu, langostinos, brotes de soja, col china, pimiento, tirabeques, huevo de codorniz, cebolla blanca y fideo fan si crocante.
Tallarin tay pa especial: €19
Pasta china salteada al wok estilo chifa con contramuslo de pollo, cerdo char siu, pato, hongos wan yi, langostinos, huevos de codorniz, brócoli, pimiento rojo, brotes de soja, col china y sésamo.

Combinados

Combinado de pollo: €13
Arroz chaufa acompañado de tallarín saltado de pollo.
Combinado de cerdo: €14
Arroz chaufa acompañado de tallarín saltado de cerdo.
Combinado de ternera: €15
Arroz chaufa acompañado de tallarín saltado de ternera.
Combinado de langostinos: €17
Arroz chaufa acompañado de tallarín saltado de langostinos.
Combinado especial: €18
Arroz chaufa acompañado de tallarín saltado con pollo, cerdo y langostinos.

Combinados 3 sabores

Chi chau kay: €22
Arroz chaufa, pollo chijaukay & pollo tipakay.
Kamlu chau fan: €23
Arroz chaufa, kamluwantan & nabo encurtido.
Com bi nao: €24
Chijaukay, tallarín saltado de pollo & arroz chaufa.
An to jao: €24
Tallarín de pollo, arroz chaufa & pollo enrollado.

Platos especiales

Pollo tipakay: €14
Contramuslo de pollo crujiente, bañado en salsa agridulce de tamarindo, piña y durazno y sésamo.
Pollo chijaukay: €15
Contramuslo de pollo crujiente, bañado en salsa chijao, cebolleta y sésamo.
Chancho al ajo: €16
De cerdo char siu salteado con cebolla roja, pimiento rojo, tirabeques y ajo laminado, acompañado de arroz chaufa.
Pollo enrollado: €16
Con espárragos blancos en salsa chi jau.
Kam lu wantan: €17
Pollo en trozos, cerdo char siu, langostinos y pato salteados al wok con salsa agridulce de tamarindo, pimiento rojo, col china, cebolla morada, tirabeques, huevos de codorniz, piña, durazno, acompañados de wantanes rellenos de pollo.
Pollo yin yang: €18
Pollo chijaukay & pollo tipakay.
Taypa a la plancha: €18
Contramuslo de pollo, cerdo char siu, pato, hongos wan yi, langostinos, huevos de codorniz, brócoli, pimiento rojo, col china y sésamo.
Lomo saltado oriental: €19
Ternera al wok salteado con verduras orientales en aromas de sesamo, salsa de soja y ostras acompañado de patatas crocantes y arroz blanco.

Asados

Chancho asado: €21
Acompañado de nabo encurtido y arroz blanco.

Postres

Tarta humeda de chocolate: €6
Rellena de dulce de leche & fudge.
Tarta tres leches: €7
Genovesa bañada con tres tipos de leche, nata montada y canela en polvo acompañado de helado de te matcha.
Pie de maracumango: €7
Mousse de mango con espejo de fruta de la pasión y merengue italiano gratinado.

Porciones

Arroz blanco: €4
Chaufa solo: €5
Wantanes de pollo al vapor (4 und): €4

Salsas extras

Salsa agridulce de tamarindo: €1.5
Salsa hoisin: €1.5
Salsa de aji rocoto extra-picante: €1.5

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