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Chinappi Formia
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Last update
July 5, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
IL MENU PIU’ RICHIESTO DAI FORMIANI
€50 per guestPermanent TheFork offer
IL MENU DEGUSTAZIONE SECONDO LA TRADIZIONE CHINAPPI
€85 per guestPermanent TheFork offer
Il crudo
- N 6 ostrica “divine”
- €27
- Carpaccio di palamita rafano e olio al rosmarino
- €12
- Ceviche espressa di volpina con pomodorino origano e basilico
- €12
- Gamberi crudi “gobetti” di ponza
- €16
- Gamberoni rossi crudi di ventotene
- €18
- Scampi crudi di ponza
- €22
La tradizione della chef anna - antipasti
- Classico polpo verace grigliato con patate
- €17
- L’impepata di cozze di gaeta
- €12
- I calamaretti di lampara olio e limone su pane carasau e salicornia
- €17
- Le alici di lampara appena scottate
- €14
I piatti non di pesce
- Il prosciutto di parma 30 mesi
- €12
- La cotoletta di pollo o la scaloppina al vino bianco
- €12
- Gnocchi fatti da noi con pomdorino o con ragout genovese
- €12
- Le patatine fritte
- €5
Fidate vi di noi… a seconda del pesce dell’asta giornaliera di gianni vi saranno proposti i piatti
- Sogliola alla “chinappi”
- €25
- N 6 mazzancolle alla “formiana”
- €25
- La ricciola in crosta di patate
- €22
- Filetti di fragolini (dentice locale) in guazzetto leggero
- €24
- Frittura di calamari e gamberi
- €22
- Pesce con la spina al sale al kg
- €77
- Insalata mista
- €6
- Verdure miste alla griglia
- €6
- Scarola ripassata
- €6
La pasta
- Spaghetti con lupini sgusciati (le vongole di mare)
- €18
- Calamarata di gragnano con cozze di gaeta datterino e basilico
- €15
- Gnocchi fatti da noi con cernia di fondale pomodorino giallo e friggitello
- €17
- Spaghetto quadrato aglio olio peperoncino con gamberi rosa crudi ma cotti
- €18
Dessert
- Classico tiramisù espresso
- €6
- Millefoglie con crema chantilly
- €6
- Brownies al cioccolato con caramello salato
- €6
- Gelati di limone, malaga e bacio
- €6
Full menu
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These prices do not include offers.
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