Help

Menu 2025 - Chingón

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

May 24, 2025

Type of cuisine

Mexican

Guacamole con totopos: €11.5
Combina aguacate fresco, pico de gallo, pipas de calabaza granada y tortillas crujientes de maiz.
Hummus de frijol: €11.9
Frijoles refritos con crema agria, queso en salmuera, rabanitos, cilantro y totopos caseros de maiz.
Tartar de atún enchipotlado con tostadas: €14.5
Dados de atún aderezado con chipotle, cítricos y especias, acompañado de tostadas de maíz, ofreciendo un balance perfecto entre frescura, picor y textura.
Alitas de pollo enchipotlado: €11.9
Alitas de pollo deshuesadas cocinadas a baja temperatura glaseadas con chipotle.
Molotes de platano macho y chile guajillo: €11.9
Bolitas de platano banadas con salsa de chile guajillo, crema agria y queso en salmuera
Queso fundido con chorizo: €12.9
Fondue de chorizo picante y queso gouda con tortillas de trigo, salsa verde y pico de gallo

Meiras con aguachile: €19.9
Variante del aguachile tradicional mexicano a base de chiles verdes, zumo de limón, cilantro y pepino su sabor es fresco, ligeramente picante y cítrico, se sirve con manzana verde vieiras y cebolla morada, encurtida
Aguachile rojo de entraña: €14.5
Entraña marinada con chiles rojos fritos, pepino, especias y cebolla creando un balance entre lo ácido y lo picante
Aguachile tatemado de langostinos: €16.5
Langostinos aliñados con cítricos y chiles tatemados tostados, ofreciendo sabores ahumados. Va acompañado de tostas de maíz
Ceviche aca pu lco: €16.5
Pescado blanco local macerado con zumo de lima, aguacate, aceitunas y pico de gallo

Quesadillas de flor de calabaza: €10.9
Plato mexicano que combina tortillas de maiz rellenas de queso, cebolla y flor de calabaza, con salsa verde,
Quesadilla de huitlacoche: €11.9
El huitlacoche aporta un sabor terroso y ahumado único, complementado por la cremosidad del queso y el toque aromático del epazote.
Sopes de cochinita pibil: €13.5
Los sopes de cochinita pibil combinan una base de maiz gruesa y crujiente con cochinita pibil jugosa, marinada en achiote (semilla caribeña) y cítricos, acompañada de frijoles y guacamole.
Flautas de pollo: €12.5
Tortillas de maíz rellenas de pollo desmenuzado, enrolladas y fritas hasta quedar crujientes y doradas. Se sirve con salsa verde, queso en salmuera y nata agria.
Flautas de papa: €12.5
Tortillas de maíz rellenas de puré rústico de papas con especias, enrollados y fritos, hasta conseguir una textura crujiente. Acompañado de salsa verde, nata agria y queso en salmuera.

Chalupas poblanas: €11.5
Antojito tradicional de puebla. Tortillas pequeñas de maíz rellenas de pollo, bañadas en salsa verde y roja.
Trio de tacos: €16.9
Taco de carnitas - tortilla de maíz con carne de cerdo confitada terminada con cilantro, cebolla y lima / Taco de langostinos - langostinos en tempura, guacamole, lechuga y mayonesa de chipotle / Taco de jaiba - cangrejo de concha blanda, guacamole lechuga y mayonesa de chipotle,
Taco de la semana: €7
Tostadas de tinga de pollo: €12.5
Base crujiente con guiso de pollo con tomate, chipotle y tomillo.

Cazuela de birria: €13.5
Estofado de ternera con chiles mexicanos, cebolla encurtida, aguacate, frijoles y tortillas de maíz.
Cazuela de cochinita pibil: €13.5
Estofado de cerdo con achiote (semilla caribeña). Cítricos y especias.
Gringa: €11.9
Tortillas de harina de trigo, queso derretido y cochinita pibil con pico de gallo y piña tropical
Enchilada verde y raja: €12.5
Dos tortillas de maíz rellenas de pollo y bañadas en salsa verde y roja, nata agria y queso en salmuera.
Lomo bajo: €21.5
Tataki de res, frijoles, guacamole y tortilla de maíz
Costilla de cerdo a la parrilla: €20.5
Jugosa pieza de carne con salsa de chiles ahumados y puré de papas con mantequilla de romero
Pescado a la talla: €22.5
Pescado blanco local asado con mezcla de chile con salsas, guacamole, frijoles y tortillas de maiz

Chocolate picante: €6
Cremoso de chocolate perfumado con chipotle y caramelo salado.
Pastel de limón: €6
Cremoso de chocolate perfumado con chipotle y caramelo salado.
Tres leches: €6
Nuestra versión del mítico postre mexica y muy reconocido en toda america latina
Maracuyá con café: €6
Perfecta combinación entre la acidez del maracuya y la cremosidad de la crema del café

For free

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible