Menu 2026 - Chiù Sapore Tuscolana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 24, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (229)
Antipasti & bruschette
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Bollito di manzo alla picchiapò
- €15
- Bruschetta fritta, stracotto di manzo pomodoro e cipolla)
- Tagliere salumi e formaggi
- €14
- Pancetta pepata, prosciutto crudo, ventricina piccante, pecorino di pienza, cacio cavallo fiaschetto, ricotta di bufala all’nduja
- Bruschetta burrata d’andria, alici e olio al limone
- €4.5
- Bruschetta al pomodoro
- €3
- Bruschetta vellutata di carciofi, chips di carciofi e crema al parmigiano
- €4.5
Fritti
- Tris di montanare
- €13
- Classica / pancetta e crema al parmigiano / gricia
- Montanara
- €4.5
- Supplì classico
- €3.5
- Supplì nduja impanata al panco
- €3.5
- Parmigiana di melanzane impanata al panco
- €6
- Crocchè impanata al pop corn
- €2.5
- Crocchè ripieno
- €5
- Crocchè ripieno di pancetta, ricotta alla nduja
- Frittatina classica
- €4.5
- Frittatina amatriciana impanata al panco
- €4.5
- Chiacchiera classica
- €12
- Chiacchiera cacio, pepe con guanciale croccante
- €12
- Chiacchiera san marzano e burrata
- €12
- Mozzarella in carrozza
- €3.5
- Pane in cassetta, prosciutto cotto, fior di latte
I padellini focaccia gourmet
- Focaccia manzo alla picchiapò
- €13
- Focaccia al padellino, stracotto di manzo pomodoro, crema al pecorino e cipolla croccante
- Burrata ed alici del cantabbrico
- €12
- Focaccia al padellino, burrata d’andria, alici del cantabrico, pomodorino del piennolo giallo e pistilli di peperoncino
- Pancetta e ricotta piccante
- €12
- Focaccia al padellino, pancetta arrotolata, ricotta all’nduja
Pizze fritte
- Cicoli e ricotta
- €10
- Ricotta di bufala, provola dei monti lattari, pomodoro, cicoli campani e pepe
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Provola agerola, friarielli, salsiccia campana, grana padano 24 mesi DOP, basilico
- Parmigiana fritta
- €12
- Provola agerola, parmigiana, prosciutto cotto, basilico e grana pasano DOP
- Genovese fritta
- €12
- Fiordilatte dei monti lattari, stracotto di manzo e cipolle
Calzoni al forno e focacce
- Calzone napoletano
- €10
- Fiordilatte dei monti, pomodoro san marzano, cicoli, ricotta di bufala, pepe, basilico
- Calzone al cotto
- €9.5
- Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, basilico
- Calzone genovese al forno
- €12
- Fiordilatte dei monti lattari, stracotto di manzo e cipolle, crema al parmigiano
- Focaccia
- €4
- Focaccia al prosciutoo crudo
- €7
Burger
- Bacon cheesebuger
- €15
- Hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa BBQ
- Crispy chic ken burger
- €15
- Pollo panato, bacon, pomodoro, insalata, cheddar, maionese
- Parmigiana burger
- €17
- Hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa BBQ, parmigiana fritta croccante
- Romanesco burger
- €16
- Hamburger di angus, crema di carciofi, crema di parmigiano, guanciale, carciofi croccanti
Chiu sapore special napoletane
- Nduja, melanzana e burrata
- €13
- Pomodori san marzano, fiordilatte dei monti lattari, cicoli campani, nduja, stracciata di bufala, melanzane condite
- 4 formaggi del sottobosco
- €13
- Provola dei monti lattari, cacio cavallo fiaschetto, crema di bufala, scaglie di cacio di pienza, composta fatta in casa di frutti di bosco
- Diversamente marghertita
- €12
- Sugo di pomodoro san marzano, stracciata di bufala, pesto di basilico fatto in casa
- Croccante di parmigiana
- €15
- Sugo di pomodorini cotti al forno a legna, provola dei monti lattari, pepe, fonduta al parmiggiano, parmiggiana fritta
- Zucca amatriciana
- €14
- Vellutata di zucca, fiordilatte dei monti lattari, guanciale crema al parmigiano, pistilli di peperoncino, olio evo e basilico
- Campana
- €13
- Provola dei monti lattari, carciofi, pancetta arrotolata, ciuffi di ricotta all’nduja
Chiu sapore special romane contemporanea
- Fuoco e fiamme
- €13
- Sugo di pomodoro san marzano all’nduja di spilinga della casa, ventricina, fior di latte dei monti lattari, finocchietto
- Picchiapò dalla tradizione alla pizza
- €17
- Bollito di manzo picchiapò come vuole la tradizione, crema di cacio, crumble di cipolla e premzzemolo
- Gricia con carciofi
- €14
- Crema di carciofi, provola di agerola, cacio, pepe , guanciale, chips di carciofi, crema al pecorino, olio evo e basilico
- La fresca
- €13
- Crema di pomodorini forno a legna, prosciutto crudo, stracciata di bufala, pomodorini gialli del piennolo, basilico e olio evo al limone
- Tartufo crudo e burrata
- €12
- Fiordilatte dei monti, crema di tartufo nero, prosciutto crudo, burrata d’andria
- Vegetariana
- €12
- Crema di zucca, pomodorini cotti al forno a legna, melanzane, chips di carciofi, crema al pamigiano
Pizze classiche napoletane
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti
- Napoli
- €9.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, alici
- Diavola
- €9.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, salame piccante
- Bufalotta
- €10
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala
- Margherita, würstel e patate
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti, wurstel, patate fritte
- Crostino
- €9
- Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, rosmarino
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio, origano
- Boscaiola
- €10
- Fiordilatte dei monti, funghi champignon, salsiccia
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Provola dei monti, salsiccia e friarielli
- Filetto di bufala e pomodori
- €10
- Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
Pizze classiche romane
- Romana
- €8
- Pomodoro, san marzano, olive, alici, basilico, olio evo
- Margherita
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano, fiordilatte dei monti lattari, carciofi, olive taggiasche, prosciutto crudo
- Alice
- €10
- Fiordilatte dei monti lattari, fiori di zucca, alice
- Crostino
- €9
- Fiordilatte dei monti, prosciutto cotto, rosmarino
- Boscaiola
- €10
- Fiordilatte dei monti, funghi champignon, salsiccia
- Salsiccia e cicoria
- €11
- Fiordilatte dei monti lattari, cicoria ripassata, salsiccia
Primi piatti
- Paccheri alla picchiapò
- €15
- Paccheri, stracotto di manzo pomodoro e cipolla , pepe e grana
- Gricia con carciofo croccante
- €15
- Tonnarello, cacio, pepe, guanciale, carciofo croccante
- Carbonara al tartufo
- €15
- Paccheri, uova, cacio, pepe, guanciale, crema di tartufo nero
- Pasta, patate e provola
- €12
- Pasta mista, patate, provola dei monti lattari, pomodoro san marzano, pancetta, pepe, olio evo, spolverata di grana
- Risotto stracciata e guanciale
- €12
- Riso carnaroli, crema di zucca, guanciale di amatrice, pepe, burro, stracciata di andria, spolverata di grana
- Genovese
- €14
- Paccheri, stracotto di manzo e cipolle, pepe, olio evo, spolverata di grana
- Vongole e lupini
- €14
- Tonnarelli pasta fresca, vongole lupini, olio al limone, prezzemolo
- Paccheri scarpariello
- €12
- Paccheri, pomodorini del piennolo, basilico, peperoncino, olio evo, crema di parmigiano
Secondi piatti
- Tagliata di angus a scelta tra:
- €22
- Con patate rustiche/pachino, rucola e grana
- Tagliata di pollo a scelta tra:
- €14
- Con patate rustiche/pachino, rucola e grana
- Hamburger di angus
- €15
- Hamburger 200g. con patate fritte ed insalata
- Cuoppo di mare
- €16
- Gamberi*, calamari*, pepe
Contorni
- Verdure grigliate condite
- €7.5
- Friarielli
- €6
- Patate fritte
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Patate al forno
- €6
- Insalata caesar
- €12
Dolci chiu’ sapore
- Delizia al limone di sorrento
- €8
- Babà del vesuvio
- €7
- Babà crema e amarena
- €8
- Chiacchiera
- €12
- Nutella / ducitta di pistacchio / mars
- Tiramisù chiu sapore
- €7
- Nutella / ducitta di pistacchio / classico
- Snickers
- €8
- Croccante alle arachidi, bisquit al cacao, cremoso al carammello salato, mousse al cioccolato al latte, ricoperto da un pralinato alle rachidi
- Malizia
- €8
- Dolce al trancio stratificato con uno strato di nocciole e cioccolato fondente, una gelèe ai lamponi e una mousse alla fragola. Ricoperto da una glassa al lampone e cioccolato fondente
- Profiteroles
- €8
- Morbidi bignè di pasta choux ripieni di crema al gianduia e ricoperti da una glassa al cioccolato fondente, adagianti su un morbido biscotto al cioccolato e nocciole. Decorti con foglia d’oro
Bibite
- Acqua 0,75 l
- €3
- (Ferrarelle / natia)
- Acqua potabile trattata 1 l.
- €3
- (frizzante / liscia)
- Lattina 0,33 l.
- €3
- (Pepsi / pepsi zero / mirinda / 7up)
- Pepsi 1 l.
- €5.5
Fine pasto
- Caffe’ napoletano
- €1.5
- Caffe’ napoletano schiumato / macchiato
- €1.8
- Caffe’ decaffeinato
- €1.8
- Caffe’ ginseng
- €2.5
- Caffe’ d’orzo
- €2
- Caffe’ corretto
- €2.5
- Grappa bianca ribollito
- €5
- Grappa barricata ribollito
- €6
- Grappa stravecchia
- €5.5
- Amaro
- €4
- (Del capo / averna / montenegro / jegermejster / fernet)
- Limoncello di sorrento
- €4
Birre alla spina
- Fravort fresh beer 0,2 l.
- €3.5
- Fravort l’ambrata del brenta 0,2 l
- €4
- Franziskaner weisse beer 0,50 l. alc. 5,0% vol.
- €5.5
Richiedi la carta de vini
- Calice della casa
- €4
- Mescita della settimana al calice
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.