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Insider
Menu 2025 - Chorus Cafè
Via della Conciliazione, 4, 00193, Roma
MediterraneanAverage price €30
8.2
(83 reviews)
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Chef
Arcangelo Dandini
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
+4
All food photos (13)
+9
Starter
- Una parmigiana di verdure secondo stagione
- €15
- Polpo arrosto, patate e capocollo di martinafranca
- €17
- Zuppa di pesce dei nostri mari e pane bruscato all'aglio nero
- €20
- Baccalà mantecato, ramoraccia e patate
- €16
- Torcione di fegato d'oca, plasmon, caramello agli agrumi e sale affumicato
- €20
- Tartare di manzo nostra selezione, uovo, senape forte, meringa e capperi
- €20
- Carciofi crudi alla romana, pecorino affumicato e bottarga
- €18
Main Course
- Tortelli ripieni di broccoli e arzilla con il suo fumetto e burro francese
- €22
- Spaghettone aglio, olio e vongole con briciole di pane al prezzemolo
- €20
- Risotto con porcini secchi, fondo di manzo e parmigiano 36 mesi
- €20
- La carbonara di arcangelo dandini
- €18
- Calamarata di gragnano, leggero ragout di polpo in bianco
- €20
- Gnocco di pane con ragù di carni bianche
- €18
Main Courses
- Picchiapò di manzo della tradizione romana
- €23
- Galletto disossato alla diavola e funghi cardoncelli saltati
- €25
- Picanha di manzo cotta a bassa temperatura, mulsum, miele, spezie dolci e verdure brasate
- €26
- Saltimbocca di rana pescatrice, la sua salsa e il contorno
- €28
- Calamaro ripieno alla vecchia maniera con salsa ponzu e humus di carote
- €30
- Spigola dei nostri mari alla piccola ghiotta mediterranea, capperi, pomodori canditi e il suo contorno
- €30
Dessert
- Broccoletti ripassati aglio e olio
- €12
- Cicoria romana ripassata aglio e olio
- €12
- Carciofi di sezze in doppia cottura
- €14
- Insalate di verdure cotte e crude
- €15
- Cestino di pane
- €3
Dessert
- Tatin di mele, polline e cioccolato bianco
- €12
- Morbido di ricotta di pecora romana, visciole e cioccolato fondente
- €12
- Creme brulee al profumo di liquirizia e pere poches al porto
- €12
- Tartelletta cioccolato e nocciola con gelato allo zenzero
- €12
- Il tiramisù antica ricetta
- €12
- Sorbetti di frutta
- €12
Bocconi bar
- Pane, burro e alici
- €10
- Patatine fritte
- €12
- Croque monsieur
- €13
- Caesar salad
- €16
- Salmone selvaggio taglio sashimi con pane di segale e burro francese
- €18
- Tartare di manzo nostra selezione, uovo, senape forte, meringa e capperi
- €20
- Calamari fritti
- €20
- Jamon iberico de bellota riserva extra con pane dell’antico forno roscioli
- €23
Vini mossi
- Prosecco extra dry belstar
- €30
- (Prosecco) / 11% / veneto
- Ferrari maximum blanc de blancs
- €45
- (Chardonnay) / 12,5% / trentino
- Ferrari perlé
- €60
- Millesimato trentodoc (chardonnay) / 12,5% / trentino
- Giulio ferrari riserva del fondatore
- €130
- 2002 ferrari trentodoc (chardonnay) / 12,5% / trentino
- Billecart-salmon brut nature
- €90
- (Champagne) / 12%
- Billecart-salmon rosè
- €125
- (Champagne) / 12%
- Billecart-salmon blanc de blancs grand gru
- €130
- (Champagne) / 12%
- Ruinart brut
- €130
- (Champagne) / 12,5%
- Ruinart blanc de blancs
- €160
- (Champagne) / 12,5%
- Ruinart rosè
- €160
- (Champagne) / 12,5%
- Dom perignon
- €240
- (Champagne) / 12,5%
Vini bianchi
- Lunelli pietragrande
- €30
- Lunelli (chardonnay sauvignon) / 12,5%
- Gewurztraminer
- €30
- San michele appiano (gewurztraminer) / 14%
- Pinot grigio
- €30
- Tenimenti civa (pinot grigio) / 13%
- Friulano
- €30
- Tenimenti civa (friulano) / 13%
- Blange'
- €35
- Ceretto (arneis) / 13%
- Ribolla gialla doc collio
- €40
- Az.agr t oros (ribolla gialla) / 13.5%
Vini rosé
- Franc de pied aubun rosé
- €40
- Francia - ventoux / 100% / aubun
Vini rossi
- Ziggurat
- €30
- Lunelli ( sangiovese, sagrantino, cabernet e merlot) / 13%
- Morellino di scansano
- €30
- Morrisfarm DOCG ( sangiovese, merlot, syrah) / 14,5%
- Torcicoda
- €30
- Antinori ( primitivo) / 15,5%
- Pinot nero
- €35
- Cantina di terlano (pinot nero) / 13%
- Etna rosso
- €35
- Tenuta delle terre nere (nerello mascalese e nerello cappuccio) / 13%
- Peppoli chianti classico DOCG
- €45
- Antinori ( sangiovese , merlot, syrah ) / 13,5%
I vini dolci
- Maximum
- €45
- Ferrari demi sec (chardonnay) / 12,5% / trentino
- Vigna del volta
- €40
- Malvasia passito la stoppa I.G.T. (malvasia) / 13% / emilia
Champagne
- L’equilibre brut sadi malot(chardonnay / pinot noir)
- €75
- Brut nature b.b. couche pere et fils
- €80
- Brut gran cru blanc de noir cuvee les meslaines lamiable
- €90
- Brut b.b philippe gilbert
- €85
- Brut b.b. crucifix
- €85
- Gallimard b.de noir les meugers
- €75
Bollicine
- Alta langa extra brut abbona (piemonte)
- €45
- Franciacorta brut gatti (lombardia)
- €40
- Franciacorta saten gatti (lombardia)
- €48
- Prosecco san fermo bellenda (veneto)
- €30
- Ferrari maximum b.b (trentino)
- €4
- Ferrari perlé (trentino)
- €55
- Ferrari maximum (trentino)
- €45
Vini bianchi (italiani)
- Langhe viognier cinerino abbona
- €45
- Roero arneis morra
- €28
- Pinot grigio norina pez
- €35
- Ribolla gialla sara&sara
- €35
- Vigna runc friulano il carpino
- €45
- Sauvignon sara&sara
- €35
- Vermentino colli di luni la bettigna
- €30
- Passerina del frusinate donna rosa la visciola
- €35
- Frascati sup. borgo del cedro
- €28
- Pecorino colli pescaresi tiberio
- €30
- Fiano cilento kratos l. maffini
- €32
- Falanghina demetra
- €30
- Verdicchio di matelica collestefano
- €30
- Etna bianco don michele tenute moganazzi
- €32
- Bianco renosu tenute dettori
- €30
Vini rossi (italiani)
- Dolcetto d’alba sobrero
- €28
- Nebbiolo germogli sobrero
- €32
- Barolo abbona
- €70
- Barbaresco albino rocca
- €55
- Valpolicella le sassine le ragose
- €35
- Valpolicella vecio belo corte manara
- €35
- Amarone della valpolicella le ragose
- €65
- Amarone della valpolicella corte manara
- €60
- Amarone della valpolicella cubi morar
- €75
- Carmenere piu’ inama
- €48
- Refosco colutta
- €30
- Franconia ronc dai luchis
- €28
- Rossese di dolceacqua maccario dringeberger
- €35
- Brunello di montalcino agostina pieri
- €65
- Rosso di montalcino agostina pieri
- €40
- Poggio bestiale fattoria di magliano
- €43
- Heba morellino di scansano fattoria di magliano
- €30
- Chianti classico buondonno
- €40
- Silene cesanese di olevano romano
- €35
- Cirsium cesanese di olevano romano
- €45
- Cesanese del piglio vignalia la visciola
- €42
- Habemus etichetta rossa 2018
- €160
- Habemus 2019
- €75
- Rosso san giovenale
- €48
- Montepulciano d’abruzzo tiberio
- €30
- Aglianico cilento kleos maffini
- €30
- Pallagrello nero la corda di luino
- €28
- Primitivo longo
- €30
- Nero di troia le cruste longo
- €40
- Aris cirò sergio arcuri
- €40
- Etna rosso don michele tenute moganazzi
- €30
- Frappato arianna occhipinti
- €45
- Rosso renosu tenute dettori
- €30
Vini bianchi (esteri)
- Riesling g.c. frankstein beck hartweg
- €55
- Bourgogne aligoté pierre morey
- €45
- Muscadet expression de orthogneiss domaine dell’ecu
- €52
- Sancerre blanc les romains domaine fouassier
- €55
- Vouvray sec clos du bourg huet
- €65
- Savennieres les vieux clos, clos dela couleé serrant
- €80
- Le papillon blanc sans soufre ajouté domaine milan
- €50
- Vire’clesse blanc seguin manuel
- €48
- Bouzeron aligoté domaine chuchandreau
- €45
Vini rossi (esteri)
- Alsace pinot noir binner
- €55
- Morgon domaine marcel lapierre
- €55
- Cotes de bordeaux duc de naves chateau le puy
- €58
- Bourgogne pinot noir pierre morey
- €55
- Le vallon rouge domaine milan
- €50
- Dd tissot
- €55
- Cornas brise cailloux domaine du coulet
- €75
- Moulin a vent cour de terroirs domaine labruyere
- €52
- Chateau de citran
- €52
- Cahors clos de gamot
- €65
Cocktails- the primordials
- Long island ice tea (headache free)
- €18
- Bombay sapphire gin • patron tequila • grey goose vodka • bacardi carta blanca rum • triple sec • succo di limone • zucchero • cola
- Rusty nail
- €18
- Single malt aberfeldy 12 y.o. scotch whisky • drambuie
- Horse’s neck
- €18
- Cognac • ginger ale • angostura bitter
- Paradise
- €18
- Bombay sapphire gin • apricot brandy • succo di arancia
- Casino
- €18
- Old tom gin • maraschino • orange bitter • succo di limone
- Mary pickford
- €18
- Bacardi carta blanca rum • succo di ananas • maraschino • granatina
Cocktails- i grandi classici di chorus
- 17 e mezzo
- €18
- Vodka • sciroppo di passion fruit • lime tintura madre di peperoncini (capsicum chinense)
- Marinaio scozzese
- €18
- Rum • drambuie liquore scozzese a base di whisky miele e spezie • whisky torbato • leggera bordatura sul bicchiere di sale di halen môn
- Chorus sauar
- €18
- Vodka • succo di limone • sciroppo di zucchero • liquore di fiori di sambuco • meringa • pepe del madagascar
- Japanese 75
- €18
- Bombay sapphire gin • succo di yuzu (agrume giapponese) • sciroppo di zucchero • metodo classico
- Bloody max
- €18
- Japanese whisky • dry sherry • succo pomodoro • consommé di manzo succo di lime • worcestershire • salsa di rafano • sale di halen môn bacche di sichuan • tabasco verde
- Diru diru
- €18
- Mezcal • succo di limone • sciroppo di agave • meringa al tamarindo petali eduli
Mocktail (cocktail analcolici)
- Flower power
- €15
- Sciroppo di passion fruit • succo di lime • martini analcolico floreale • cetriolo
- Negroni analcolico
- €15
- Distillato analcolico di bacche spezie e radici • sciroppo amaricato • succo di uva bio infuso con te verde crudo e sambuco
- Arlecchino
- €15
- Cranberry juice • sciroppo di agave • ananas naturale, frutti di bosco • acqua di fiori di arancia
- Paloma nalcolico
- €15
- Amarico aperitivo al pompelmo • soda • sale di hale môn
- Grattachecca romana
- €15
- Sciroppo di amarena • sciroppo di tamarindo • succo di arancia • ciliegia • fragola e zenzero sciroppati
“Phaitù” 18€
- Phaitù secco
- Poco zucchero o per niente, per un palato allenato
- Phaitù tendente all’amaro
- L’amarostico come principale elemento su cui costruire il cocktail
- Phaitù fruttato
- La frutta fresca la farà da padrone
- Phaitù speziato e botanico
- Erbe officinali, botaniche o radici sono il segreto delle piccole infusioni
- Phaitù decisamente dolce
- Tanto zucchero per un palato… allenato : )
“Udooit” 18€
- Udooit dry
- Little or no sugar, for the trained palate
- Udooit tending bitter
- The main element on which to build the cocktail is amarostic
- Udooit fruity
- Fresh fruit is king
- Udooit spicy and botanical
- Medicinal, botanical or root herbs are the secret of small infusions
- Udooit definitely sweet
- Lots of sugar for a… trained palate : )
Vermouth, aromatici e bitter
- Aperol
- €12
- Biancosarti
- €12
- Bitter campari
- €12
- Martini riserva speciale bitter
- €12
- Galliano l’aperitivo
- €12
- Carpano classico rosso
- €12
- Carpano antica formula
- €12
- Aperitivo cocchi americano
- €12
- Cocchi storico vermouth
- €12
- Di torino
- €12
- Dolin dry
- €12
- Lillet blanc
- €12
- Lillet rouge
- €12
- Martelletti
- €12
- Martini bianco
- €12
- Martini extra dry
- €12
- Martini vermouth riserva
- €12
- Speciale ambrato
- €12
- Martini vermouth riserva
- €12
- Speciale rubino
- €12
- Noilly prat dry
- €12
- Punt & mes
- €12
Liquori
- Baileys
- €13
- Benedectine
- €13
- Chartreuse verte
- €13
- Chartreuse jeune
- €13
- Cointreau
- €13
- Crème de cassis de pere charteux
- €13
- Crème de mure sauvage de pere
- €13
- Chartreux
- €13
- Di saronno
- €13
- Drambuie
- €13
- Grand marnier
- €13
- Frangelico
- €13
- Mandarin napoleon
- €13
- Dry orange pierre ferrand
- €13
- Creme de menthe giffard
- €13
- Chartreuse V.E.P.
- €16
- Italicus rosolio di bergamotto
- €16
- St.germain
- €16
Amari
- Amaro averna
- €17
- Amaro del capo
- €17
- Amaro lucano
- €17
- Amaro montenegro
- €17
- Amaro nonino
- €17
- Amaro petrus boonekamp
- €17
- Branca menta
- €17
- China clementi
- €17
- China martini
- €17
- Cynar
- €17
- Fernet branca
- €17
- Genziana sarandrea
- €17
- Rabarbaro zucca
- €17
Vodka
- 42 below
- €13
- Beluga
- €13
- Russkij standart
- €13
- Stolichnaya premium
- €13
- Stolichnaya 100 proof
- €17
- Belvedere
- €17
- Ciroc
- €17
- Grey groose
- €17
- Ketel one
- €17
- Konik’s tail
- €17
- Potocki
- €17
- Russkij platinum
- €17
- Stoli elit
- €17
- Beluga gold
- €24
Gin
- Beefeater
- €12
- Gordon's
- €12
- Bombay dry
- €14
- Hayman's old tom
- €14
- Sipsmith
- €14
- Tanqueray
- €14
- Cittadelle
- €15
- Martin miller's
- €15
- N.3
- €15
- Tanqueray ten
- €15
- Plymouth
- €16
- The botanist
- €16
- Roku
- €16
- Sabatini
- €16
- Bombay sapphire
- €17
- Cittadelle reserve
- €17
- Fifty pounds
- €17
- Gin di vallombrosa
- €17
- Gin puro “the one”
- €17
- Muma
- €17
- Phd
- €17
- Ki no bi
- €17
- Ki no bi seiaviation
- €17
- Hendrick's
- €17
- Mare
- €17
- Martin miller's westbourne strenght
- €17
- Plymouth navy strenght
- €17
- Monkey 47
- €17
- Bareksten navy
- €17
- Explorer
- €17
- Darnley spiced
- €17
- Oxley
- €19
- Bareksten old tom
- €19
Whisky e whiskey
- Tullamore dew irish
- €12
- Dewar's white label scotch
- €12
- The famous grouse scotch
- €12
- Dalmore 12 Scotch
- €13
- Maker's mark bourbon
- €14
- Glennfiddich 12 yo scotch
- €14
- Glenlivet scotch
- €14
- Highland park 12 scotch
- €14
- Laphroig 10 yo scotch
- €14
- Royal brackla 12 y.o.
- €14
- Aberfeldy 12 y.o.
- €14
- Craigellachie 13 y.o.
- €14
- Connemara irish
- €14
- Bowmore 12 yo scotch
- €16
- Bulleit bourbon
- €16
- Bulleit 95 rye
- €16
- The balvenie double wood 12 yo scotch
- €16
- Angel’s envy bourbon whiskey
- €16
- Aultmore 12 y.o.
- €16
- The balvenie single barrell 14 yo scotch
- €19
- Nikka from the barrell blend japanese
- €19
- Macallan amber
- €19
- Nikka miyagikyo single malt
- €20
- Signatory bruichladdich 1992 scotch
- €21
- Highland park 18 scotch
- €22
- Signatory caol ila
- €22
- Taketsuru no age japanese
- €22
Rum
- La mauny bianco 50
- €12
- Bacardi bianco
- €15
- Appleton Vx
- €16
- Diplomatico reserva exclusiva
- €17
- Pusser's navy rum 54,5
- €17
- Rhum rhum blanc 41
- €19
- Rhum rhum blanc 56
- €20
- Clairin vaval 52,5°
- €22
- Clairin casimir 54°
- €22
- Clairin sajous 53,5°
- €22
Cachaca
- Cachaca leblon
- €16
- Cachaca yaguara
- €17
Tequila
- El jimador blanco
- €12
- Ocho blanco
- €17
- Kah blanco
- €18
- Patron silver
- €18
- Kah reposado
- €20
- Patron reposado
- €20
- Kah anejo
- €22
- Patron anejo
- €22
Mezcal
- Nuestra soledad
- €13
- Siete misterios
- €16
- Alipus san luis
- €18
- Alipus san juan
- €18
- Alipus san baltazar
- €18
- Del maguey chichicapa
- €18
- Monte lobos
- €18
- Del maguey tobala 100%
- €24
- Del maguey pechuga
- €27
Cognac
- Courvoisieur Vs
- €17
- Remy martin V.S.O.P.
- €17
Grappa
- Storica nera
- €11
- Grappa barrique 903 bonaventura
- €13
- Rossi d’angera riserva personale
- €15
Brandy
- Arzente poli
- €16
- Magna mater
- €16
Armagnac
- L'encantada 20 ans
- €24
Pisco
- Tabernero acholado
- €15
- Pisco porton
- €15
- Tabernero italia
- €16
- Tabernero mosto verde
- €16
Acqueviti d’uva
- Bonaventura maschio "prime uve"
- €14
- Bonaventura maschio "prime uve oro"
- €16
- Bonaventura maschio "prime uve nere"
- €18
Le birre
- Beck's
- €10
- Corona
- €10
- Nastro azzurro
- €10
- Brewdog I.P.A.
- €10
Acqua
- Acqua panna
- €4
- Acqua s. pellegrino
- €4
- Acqua perrier
- €4
Soft drinks
- Cedrata tassoni
- €9
- Coca cola
- €9
- Coca cola zero
- €9
- Aranciata sanpellegrino
- €9
- Aranciata amara
- €9
- Chinotto sanpellegrino
- €9
- Limonata
- €9
- Sanbittèr rosso
- €9
- Sanbittèr bianco
- €9
- Acqua brillante recoaro
- €9
- Succhi di frutta pago
- €9
- Ginger beer sanpellegrino
- €9
- Tonica agrumi sanpellegrino
- €9
- Tonica rovere sanpellegrino
- €9
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Espresso decaffeinato
- €2
- Cappuccino
- €3
- Caffellatte
- €3
- Caffè americano
- €3
- Selezione di tè e infusioni
- €6
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