Name: Christian & Manuel
Address: Corso Magenta 71, Vercelli, 13100, Italy
Price range: €60 (Prices have been provided by the restaurant)

Graz

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Vercelli

Vienna

Italy

cioccolatini accompagnati con il caffè

Panino come una volta

risotto ai fegatini di pollo

risotto venere al curry,verdure con gamberi rossi

Bianco

tartare di chinina con glass di bagna cauda

Crema di patate e baccalà mantecato

Verified Reviews 2024 - Christian & Manuel Vercelli | TheFork

We visited this restaurant last year just after first lockdown ended and had the most wonderful lunch. We returned again this June and had another exceptional experience on every level. Delicious food excellent wine and fantastic service.

Il ristorante Christian e Manuel nasce nel 2005 all'interno di Hotel Cinzia, una struttura di famiglia costruita da nonno Nino e nonna Sandra: inaugurato nel 1967 è ora gestito da mamma Cinzia.

Nel tempo tutto è cambiato, il ristorante Christian e Manuel offre oggi alta ristorazione dove, due fratelli, propongono una cucina creativa d'alto livello, senza dimenticare l'importanza del territorio. Con il premio Sorpresa dell'anno nel 2008, una stella Michelin conseguita nel 2009, premio Espresso Giovani dell'anno e premio Emergenti Nord Ovest Touring dell'anno 2010, gli chef e lo staff sono a tua disposizione per offrirti un'esperienza gastronomica indimenticabile.

À la carte

Christian & Manuel

Bavetta di manzo aglio nero, ribes del “druido di ceresole reale”,alloro e mais

Tisana lemongrass e salvia

Calamaro in bianco

Carnaroli come se fosse un aglio olio e peperoncino

Lavazza kafa forest coffe

Costardi’s condensed carbonara rice

Risotto carnaroli ai bocconcini di coniglio e foie gras crema di formaggi piemontesi

Espressione vegetale in base alla stagionalità

San pellegrino

Estrazione di porcini a freddo prezzemolo

Sottobosco di carnaroli

Tè nero chai speziato

Carnaroli burro salvia e lime

Capasanta crema di latte bruciata e birra

Camomilla romana digestiva

Cm panino come una volta

La nostra idea di pesce crudo ( bob noto gallery)

Invidia

Acqua panna

Animella di vitello topinambur nocciola e marsala

Costardi’s condensed tomato rice

Zafferano e animella

Timballo di carnaroli al tartufo e toma

Zucca di hokkaido, aceto balsamico e amaretti

Costardi’s condensed taglio sartoriale rice

Tisana camomilla bio al limone

Perrier

Lavazza decafeinnato

Risaia d’inverno

Tè bianco cannella e salvia

Filetto di fassona crudo selezione cazzamali

Piccione di montonero: filetto 65’,petto 65’ +400’, salsa coscia lunga cottura, ala in oriente e crème suorpême

Kafa by lavazza hendrick’s gin

Tè verde al gelsomino

Fondo di triglia triglia marinata e cotta

Risottriglia

Porri e liquirizia

Percorso degustazione di 7 piatti in base alle vostre preferenze

Manü alla 7°

Percorso degustazione di 3 piatti in base alle vostre preferenze

Manü alla 3°

Crème suorême ciliegie e cioccolato

Lauretana gasata

Tisana alloro e limone

Lingua di vitella tra piemonte e giappone

Takoyaki torta di riso

Tisana limone e lavanda

La non tartufata

Lauretana naturale

Carnaroli peperoni, acciuga e maggiorana

Costardi's condensed in abito da sera 

Panissa alla vercellese

Tisana allo zenzero

Anatra mulard: foie gras mele e fondo +

Gambero rosso e alloro

Vercelli - gaziantep

Tè nero earl grey bergamotto e calendula

Agnello alla “jock zonfrillo” ad yirrkala

Carnaroli bisque di crostacei

Mozzarella pomodoro acciughe capperi basilico

Pi...risotto come se fosse una pizza

Zabajone classico e bicciolani

Filetto di trota alla brace la sua salsa e prezzemolo

Trota marmorata alla brace (in base alle disponibilità del mercato)

Caffè del tiempo

Scampo polline cavolfiore e pino

Carnaroli l'orto vicino al mare

Caffè, tè e tisane

Degustazioni

Il cuoco dolce

La liste

Le nostre acque

Risotti

Suggerimento

Good for families

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Gambero Rosso

Cosy

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