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Menu 2024 - Chutoro Madrid
Av. General, 47, 28042, Madrid
AsianAverage price €25
9.1
(269 reviews)
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Last update
June 22, 2024
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (2)
All food photos (84)
+80
Entrantes
- Croqueta chutoro (4 uds)
- €11.9
- Topping de atun rojo y base alioli de wasabi.
- Croqueta de wagyu (4 uds)
- €7.9
- Edamame chutoro
- €8.9
- Salsa chutoro.
- Rollito de verdura
- €6.9
- Vegetales vahlados con salsa agridulce.
- Gyoza de ternera (4 uds)
- €11.9
- Ternera en su salsa y pure de apio nabo.
- Dim sum de gambón (4 uds)
- €11.9
- Relleno de gambón, cebolleta, alioli de wasabi y aceite de albahaca
- Ensalada de wakame
- €8.9
- Bao de panceta glaseada (1 uds.)
- €6.9
- Bao de pechuga de pato (1 uds.)
- €6.9
- Bao de pollo empanado (1 uds.)
- €5.9
Arroces
- Arroz al wok
- €14.9
- Vegetales, huevo y secreto ibérico
- Risotto de setas
- €14.9
- Setas variadas, mantequilla de miso y tartufata
Pescado
- Salmón a la plancha
- €15.9
- Con guarnición.
Sugerencias del chef
- Tataki chutoro
- €23.9
- Ventresca de atún, base de guacamole.
- Brioche de rabo de toro
- €9.9
- Rabo de toro a baja temperatura e hilos de boniato.
- Taco de solomillo (2 uds.)
- €12.9
- Solomillo, guacamole y pico de gallo.
- Ensalada césar japonesa
- €13.9
- Salmón flambeado, a lmendra tostada, parmesano, yuzu y alioli de wasabi.
- Gunkan de salmón flambeado (4 uds.)
- €11.9
- Salmón, surimi, cebolleta y salsa de anguila
Pasta
- Udon de gambón
- €15.9
- Fideos de arroz, vegetales en soja de la casa.
- Yakisoba de pollo
- €14.9
- Fideos, vegetales y salsa ya kisoba.
Carne
- Salteado de solomillo
- €13.9
- Solomillo, vegetales y salsa de ostra
- Tataki de vaca
- €22.9
- Chimichurri y patatas fritas.
- Mini hamburgesa de wagyu
- €6.9
- Pan broche, queso de cabra, cebolla carameuzada.
Nigiris (2 uds.)
- Salmón
- €8.9
- Atún rojo
- €9.5
- Chutoro
- €11.9
- Ventresca de atún
- Pez limón
- €9.9
- Pez mantequilla
- €8.9
- Anguila ahumada
- €8.9
- Falso nigiri de pez limón acevichado
- €10.9
- Base de arroz crujiente con ceviche de pez limón
- Falso nigiri de atún spicy
- €11.9
- Base de arroz crujiente con atún rojo.
Sashimi
- Variado 6 cortes
- €10.9
- Salmón, atún y pez limón.
- Variado 12 cortes
- €17.9
- Salmón, atún y pez limón.
Uramakis (8 uds.)
- Roll salmón
- €15.9
- Cebolleta china, crocante wanton y salsa de anguila.
- Roll atún rojo
- €14.9
- Vegetales de temporada, topping de atún y salsa de la casa.
- Roll pez mantequilla
- €14.9
- Cebolleta china, crocante de wanton, katsubushi.
- Roll spicy tuna
- €16.9
- Gambón rebozado con topping de atún picante.
- Roll tempura de gambón
- €15.9
- Gambón rebozado, aguacate, cebolleta china y salsa de anguila.
- Roll de salmón flambeado
- €15.9
- Kanikama, cebolleta china, crocante de wanton y salsa de anguila
- Roll vegano
- €11.9
- Vegetales de temporada.
Gunkan (2 uds.)
- Salmón picante
- €8.9
- Atún picante
- €9.5
- Ventresca de atún
- €11.9
Especiales sushi
- Tartar de atún rojo
- €21.9
- Atún rojo, guacamole y yema de huevo.
- Tartar de salmón
- €15.9
- Salmón marinado, guacamole, wanton crujiente y huevas de trucha.
- Ceviche de pez limón
- €19.9
- Infusión de leche de coco, cebolla roja, pimiento, cilantro y chips de platano.
- Tiradito de pez limón
- €16.9
- Cebolla roja, pimiento, cilantro, yuzu y salsa nikei.
Osomaki (8uds.)
- Salmón
- €8.9
- Atún rojo
- €9.5
- Chutoro
- €12.9
- Alga, arroz y ventresca de atún.
Postres
- Mochis
- €6.5
- Coulant de chocolate
- €7.5
- Con helado.
- Tarta de queso
- €7.9
- Tarta de queso y chocolate
- €7.9
Frequently Asked Questions
Chutoro Madrid
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