Menu 2025 - CI.BO. Bistrot
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Last update
November 24, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (9)
Roman express
- Cacio e pepe
- €12
- Carbonara
- €12
- Gricia
- €12
- Amatriciana
- €12
- Vegetariano del giorno
- €12
American bites to share
- Nachos special
- €12
- Guacamole, cheddar fuso, cipolla rossa, pico de gallo
- Truffle fries
- €12
- Patatine al tartufo, pecorino & erbe
- Alette BBQ
- €8.5
- Glassate alla BBQ
- Onion rings
- €8
- Dorati e croccanti
- Supplì romani 3 pz
- €8
- Patatine ci.bo
- €8
- Cestino grande, doppia frittura, 3 salse
Insalate big bowl
- Nordica al salmone
- €12.5
- Misticanza, salmone affumicato, avocado, finocchio, agrumi, dressing lime & yogurt
- Caesar ci.bo.
- €11.5
- Lattuga romana, pollo croccante, crostini, scaglie di grana, caesar dressing
- Mediterranea
- €10.5
- Pomodorini, cetriolo, feta, olive taggiasche, cipolla rossa, origano, EVO
Ci.bo. burgers
- Roman
- €12.5
- Guanciale croccante, crema di pecorino DOP, salsa ci.bo.
- Del mare
- €12.5
- Merluzzo croccante (panko), lattuga, lime mayo
- Bacon & cheese
- €12
- Doppio bacon croccante, cheddar stagionato, salsa ci.bo.
- Crispy chicken
- €12
- Pollo fritto buttermilk, slaw croccante, salsa ci.bo.
- Veggie cheeseburger
- €12
- Burger vegetale, cheddar stagionato, salsa ci.bo
Pinse romane
- Margherita CI.BO.
- €10
- Pomodoro, fior di latte, basilico, EVO
- Cacio & pepe
- €12
- Crema di pecorino romano DOP, pepe nero tostato
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano
- Diavola
- €12
- Pomodoro, fior di latte, ventricina/salami piccanti, origano
- Orto
- €12
- Zucchine grigliate, pomodorini, olive taggiasche, feta, origano, EVO
Dolci
- Brownie con gelato
- €5
- Panna cotta
- €5
- Cheesecake
- €5
- Tiramisù CI.BO.
- €5
Bar
- Cocktail & spritz
- €9
- Birre
- €7
- Vino al calice
- €7
- Prosecco al calice
- €7
- Bibite 0,33
- €4
- Acqua 0,5
- €3
- Mocktail
- €6
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