Menu 2026 - Ci Vulia
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Last update
March 16, 2026
Chef
Isidoro Agliano
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (8)
All food photos (866)
Antipasti
- Bruschetta alla trapanese
- €10
- Bruschetta con pesto di pomodoro, mandorle e basilico.
- Dolce caponata
- €12
- Caponata di melanzane, sedano, olive, mandorle, cipolla e scaglie di cioccolato.
- Polpette lovers
- €14
- Polpette di manzo su fonduta di formaggio e cipolla croccante.
- Delicato incontro
- €15
- Carpaccio di manzo selezionato, burratina e misticanza di stagione.
- Oops...gambero
- €15
- Gambero panko su alga wakame e salsa agro-piccante.
- Scottatonno
- €16
- Tataki di tonno marinato alla sola e panato ai due sesami.
- Tentacoli proibiti
- €16
- Polpo alla brace con maionese all'avocado e nocciole tostate.
- Semplice non banale
- €15
- Calamaro scottato su hummus di ceci e scorza di limone.
- Rosso e tartufo
- €22
- Battuto di gambero rosso, burratina 150gr. e tartufo.
- La bruska con il tonno
- €16
- Bruschetta con tartare di tonno, burrata e tartufo.
Antipasti - da condividere
- Il cotto
- €30
- Selezione del nostri antipasti iconici reinterpretati in chiave contemporanea per un viaggio che unisce creatività, tradizione e convivialità
- Il crudo
- €60
- Il meglio del mare pronto da gustare. Ostriche, tartare e crostacei scelti con attenzione per offrirti un'esperienza di crudo completa da assaporare in compagnia.
Primi
- Il pesto trapanese
- €15
- Busiata al pesto trapanese con pomodoro, basilico, mandorle, melanzane fritte.
- From catania
- €15
- Busiata alla norma con salsa di pomodoro, melanzane fitte e ricotta salata.
- Ragusano e tartufo
- €16
- Rivisitazione della cacio e pepe con cadiocavallo ragusano e tartufo nero locale.
- Marettimo calling
- €30
- Linguina all'aragosta con mandorla tostata e pomodorino caramellato.
- Asse mazara - bronte
- €19
- Busiata ai due pomodorini: rosso e giallo, gambero rosso e pesto di pistacchio.
- Nero e oro
- €22
- Linguina al nero di seppia e crema di ricci.
- Nerano a mi manera
- €20
- Mezze maniche con crema di zucchine, tartare di gambero rosso e zucchina fritta all'uscita.
- Seduzione rosa
- €19
- Risotto alla barbabietola, tartare di tonno aromatizzata al limone e crema di burrata.
- Tributo al rais
- €18
- Busiata al ragù di tonno con pomodorino, mandorla e finocchietto.
- Sua maestà il cous cous
- €20
- Cous cous di pesce servito con zuppa e fritturina di mare.
Secondi
- Tagiata di manzo light
- €19
- Tagliata di manzo, pomodorino, misticanza e scaglie di reggiano.
- Stinco d'oriente
- €20
- Stinco di maiale cotto a bassa temperatura su salsa teriyaki e patate al fomo.
- Il filetto
- €25
- Filetto di manzo alla griglia su crema di formaggio, tartufo nero e patate crunch.
- Mare fuori
- €18
- Fritto di calamari e gamberi accompagnato dalle nostre salse home-made.
- Calamaro in equilibrio
- €19
- Julienne di calamaro ripassata in mollica alle erbe su misticanza, pomodoro secco e maionese all'avocado.
- Tenero di baccalà
- €19
- Trancio di baccalà, riduzione al latte di cocco e crumble alle erbe.
- Tonno rebel
- €18
- Pepite di tonno scottate, maionese aromatizzata ai capperi e pomodoro secco.
- Pescato del giorno - kg
- Pescato del giorno da fare alla griglia, al forno, in umido o in zuppa.
Contorni
- Caprese
- €12
- Pomodorino ciliegino, burrata.
- Patate al forno
- €6
- Patate al forno con rosmarino, cipolla, olio, sale e pepe.
- Insalata mix
- €6
- Misticanza, pomodorini e cipolla rossa.
- Pomodoro e basilico
- €5
- Pomodorino ciliegino, foglie di basilico e origano.
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure miste alla griglia, olio, sale e pepe.
- Patatine fritte
- €4
- Roast potatoes
- €10
- Patate croccanti in doppia cottura con fonduta.
Lieto fine
- Sicilian cheescake
- €7
- Cheesecake con crema alla ricotta, base cannolo e topping a vostra scelta tra: canditi/nutella/crema al pistacchio
- Marsala, parlami di te (x2)
- €15
- Trilogia di vini marsala accompagnati da biscotti home-made.
- Dolce disobbedienza
- €6
- Semifreddo ai frutti di bosco e crumble al cioccolato.
- Peccato naturale
- €5
- Tagliata di frutta fresca.
- Parfaitto
- €6
- Parfait di mandorle e coulis al cioccolato.
- Cioccolato therapy
- €7
- Tortino al cioccolato e spoon di gelato al cioccolato.
- Sciacquate a vucca
- €4
- Classico sorbetto al limone.
Menu' baby
- Pasta burro e parmigiano
- €6
- Pasta saltata al burro e parmigiano.
- Pasta al pomodoro
- €8
- Busiata con salsa di pomodoro.
- Cotoletta e patatine
- €12
- Cotoletta di pollo fritta servita con patatine.
- Coppa di gelato
- €3
- Gelato a scelta tra: cioccolato/ nocciola/ limone.
Vini bianchi
- Sicilien paolini (75cl)
- €15
- Kelbi pellegrino (75cl)
- €20
- Salinaro pellegrino (75cl)
- €20
- Gibelè pellegrino (75cl)
- €20
- Terrazze dell'etna "ciuri" (75cl)
- €27
- Nozze d'oro tasca d'almerita (75cl)
- €50
- Regaleali tasca d'almerita (75cl)
- €19
- Cavallo delle fate tasca (75cl)
- €28
- Madame rose (75cl)
- €20
- Kikè fina (75cl)
- €20
- Taif fina (75cl)
- €20
- Firma del tempo fina (75cl)
- €40
- Maria costanza milazzo (75cl)
- €28
- Terre della baronia milazzo (75cl)
- €25
- Terre della baronia rosè milazzo (75cl)
- €25
Vini frizzanti ( 75cl)
- Bianco di nera milazzo
- €25
- Rosè di rosa milazzo
- €25
Vini rossi (75cl)
- Etta focu paolini
- €18
- Nero d'avola fina
- €22
- Tanaurpi pellegrino
- €20
- Fancello milazzo
- €28
- Vigna san francesco tasca d'almerita
- €70
Spumante (75cl)
- 1508 Paolini
- €18
Metodi classici (75cl)
- D.zero milazzo
- €45
- Milazzo classico
- €38
- Tasca almerita brut
- €60
Vino al calice
- Vino al calice
- €5
Marsala (5cl)
- Uncle joseph pellegrino rosso rubino
- €5
- Bip benjamin oro dolce
- €5
- Old john pellegrino
- €5
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