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Ciacco & Bacco ristoburger
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Chef
Gianluca Ungaro
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu composto
€15 per guestPopular dishes
Tagliere di salumi
€16
Tagliere di formaggi
€16
Antipasti
- La nostra selezione di salumi e formaggi
- €30
- Tagliere di salumi
- €16
- Tagliere di formaggi
- €16
- Patate, provola e bacon
- €6
- Patate, melanzane grigliate e cheddar rosso
- €6
- Alette di pollo
- €6
- Fiori di zucca
- €5
- Degustazione di frittura
- €12
- Grissini con salume a scelta
- €5
- Tomino, insalata e lardo
- €6
- Monoparmigiana di melanzane
- €4
- Tartelletta salata
- €6
- Burrata, rucola e pomodoro
- €8
- Burrata con salume a scelta
- €10
- Tartare di manzo
- €16
- Con verdure rifermentate all'aceto di mela, salsa greca e mayo al wasabi
- Tartare di manzo
- €16
- Con verdure rifermentate all'aceto di mela, salsa greca e mayo al wasabi
- Componi il tuo bruschettone
- €9
- Antipasto dello chef (a persona )
- €15
Panini (homemade)
- Americano
- €10
- Bun bianco, hamburgher di chianina, bacon, cheddar rosso, insalata, pomodoro
- Ciaccariello
- €11
- Croccante ai cereali, hamburger di maialino, provola, speck crispy, broccoli
- Ruspante
- €11.5
- Bun bianco, medaglione di pollo, mozzarella di bufala, insalata, cipolla caramellata, prosciutto cotto
- Pullì
- €11.5
- Bun bianco, pulled pork, provola in pastella, melanzane grigliate, patate al sale
- Chianì
- €12
- Bun bianco, hamburgher di chianina, scamorza, rucola, melanzane grigliate, cipolla caramellata, lardo
- Baccariello
- €15.5
- Croccante ai cereali, stracotto di guancia di vitello, tomino, insalata, pancetta stagionata in grotta
- Butterburger
- €16
- Bun bianco, hamburger di manzetta prussiana 180gr jolanda de colò, cheddar rosso inglese, uovo, bacon, insalata
- Vegetariano
- €9
- Croccante ai cereali, parmigiana di patate con bacon o parmigiana di melanzane, provola, insalata
Panini (le nostre proposte)
- Panino a scelta, medaglione di pollo, provola, bacon, insalata, melanzane grigliate, mortadella al tartufo
- €11.5
- Panino a scelta, pulled pork, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cetrioli in agrodolce
- €12
- Panino a scelta, hamburger di maiale, melanzane grigliate, gorgonzola, guancia arrosto
- €12.5
- Panino a scelta, hamburger di chianina, doppia provola in pastella, scarole capperi e olive, capicollo dolce
- €13
- Panino a scelta, hamburger di chianina, burrata pugliese, rucola e pomodoro, speck del tirolo
- €14
- Panino a scelta, hamburger di chianina, insalata, cheddar rosso, cipolla caramellata, speck d'anatra arrosto
- €15
- Panino a scelta, hamburger di maiale, parmigiana patate e bacon, rucola, lardo di colonnata
- €15
- Panino a scelta, hamburger di manzetta prussiana, tomino in pastella, melanzane grigliate, insalata, speck d'anatra affumicato
- €16.5
Componi il tuo panino - pane
- Bun bianco
- Croccante
Componi il tuo panino - carne
- Maiale
- €9
- Pollo impanato
- €9
- Chianina
- €10
- Butter burger di manzetta prussiana
- €12
- Pulled pork
- €9
- Stracotto di vitello
- €12
Componi il tuo panino - formaggio
- Provola
- Bufala
- Cheddar
- Cheddar rosso
- €2
- Tomino
- €2.5
- Taleggio
- €1.5
- Doppia provola in pastella
- €1.5
- Burrata
- €3
Componi il tuo panino - verdura
- Cetrioli in agrodolce
- Pomodoro
- Broccoli
- Melanzane arrostite
- Lattuga
- Iceberg
- Misticanza
- Rucola
- Funghi
- Scarole
- Parmigiana
- €4
- Parmigiana bianca
- €4
- Cipolla caramellata
- €2
Componi il tuo panino - extra
- Noci
- Patatine stick surgelate
- Bacon crispy
- €1
- Speck del tirolo
- €1
- Lardo di colonnata
- €1
- Uovo
- €2
- Bresaola
- €2
- Salame spagnolo
- €1
- Patate al sale
- €2
- Pancetta cotta al vapore
- €1.5
- Mortadella al tartufo
- €1.5
- Guancia arrosto
- €1.5
- Capicollo dolce
- €1.5
- Speck d'anatra affumicato
- €2
- Parmigiana di patate provola e speck
- €5
Carni
- Medaglione di pollo impanato
- €9
- Polpette di costata ai 3 pomodori
- €9
- Pulled pork
- €9
- Pork - ribs in salsa BBQ
- €12
- Stracotto di guancia di vitello
- €14
- Capicollo cotto a bassa temperatura
- €15
- Con miele e rosmarino
Contorni
- Cipolle caramellate
- €2
- Insalata
- €3
- Patate stik surgelate
- €3
- Melanzane grigliate
- €3
- Patate al sale
- €2
- Broccoli
- Rucola e pomodorini
- €4
- Radicchio e noci
- €4
- Sformatino del giorno
- €5
- Monoparmigiana
- €4
- Tomino, radicchio e noci
- €6
- Tomino in crosta con insalata
- €5
- Patate, provola e bacon
- €6
- Patate, melanzane grigliate e cheddar rosso
- €6
La griglia
- Costata (/etto)
- €6
- Selezione luxury
- Tomahawk (/etto)
- €6
- Nostra selezione
- Cuberoll (/etto)
- €6
- Nostra selezione
- Picañha (/etto)
- €6
- Selezione special
- L- bone (/etto)
- €6
- Di vaca veja
- Hamburger
- €10
- Nostra selezione
- Butterburger
- €12
- Di manzetta prussiana
- Tagliata di carne
- €14
- Rucola e pomodori
I primi
- Pasta patate & provola
- €12
- Con pancetta e basilico
- Ravioli di pasta cotta
- €14
- Ripieni di ricotta con salsa ai 3 pomodori
- Candele alla genovese
- €15
Bollicine
- Prosecco valdobbiadene
- €16
- Bolla veneto - brut DOCG
- Asprinio d'aversa
- €18
- I borboni aversa - DOC 2016
- No vintage
- €30
- Feudi spada umbria - vino spumante metodo classico
Vini bianchi
- Falanghina del sannio
- €18
- Mustilli sant'agata dei got - DOC 2017
- La marchesa
- €25
- Feudi spada umbria - IGT 2019
- Fontana del sambuco
- €20
- Nativ irpinia - DOCG 2020
Vini rosati
- Kreos
- €18
- Castello monaci puglia - negroamaro IGT
- Opera
- €25
- Feudi spada umbria - IGP
Vini rossi campani
- Gragnano
- €14
- Lovine penisola sorrentina - DOC
- Gragnano
- €14
- Lovine penisola sorrentina - DOC
- Aglianico del taburno
- €18
- Nifo serrapocchiello taburno - DOCG
- Piedirosso sannio mustilli
- €18
- Mustilli sannio - DOC
- Sciascinoso
- €18
- Maliziuto sannio - DOC
- Lacryma christi
- €20
- Le lune vesuvio - DOC
- Taurì
- €22
- Cantine caggiano irpinia - aglianico DOC
- Falerno del massico
- €24
- Moio caserta - primitivo DOC
- Per' 'e palummo
- €25
- Casa d'ambra ischia - piedirosso DOC
- Ceraso
- €25
- San salvatore paestum - IGP
- Aglianico
- €26
- Benito ferrara avellino - aglianico IGP
- Costa d'amalfi rosso
- €26
- Marisa cuomo amalfi - aglianico IGT
- Eremo san quirico
- €26
- Nativ irpinia - campo taurasini DOC
- Cinque querce
- €28
- Salvatore molettieri irpinia - aglianico IGT
- Kleos
- €30
- Luigi maffini cilento - aglianico
- Taurasi
- €32
- Villa raiano taurasi - aglianico
- Furore rosso
- €36
- Marisa cuomo amalfi - piedirosso aglianico DOC
Vini rossi nazionali
- 1928 Lambrusco di modena
- €16
- Cavicchioli emilia romagna - DOC
- Molinazzo sangue di giuda
- €16
- Vitea lombardia - DOC
- Merlot
- €18
- Solandia veneto - IGT
- Tormaresca
- €20
- Neprica puglia - negramaro IGT
- Coribante
- €20
- Castello monaci puglia - syrah malvasia IGT
- Piluna
- €20
- Castello monaci puglia - primitivo IGT
- Campo reale
- €20
- Rapitalà sicilia - nero d'avola IGT
- Pietro majella
- €20
- Miglianico abruzzo - montepulciano DOC
- Morellino di scansano
- €20
- Melini toscana - DOCG
- Diana nemorensis I
- €22
- Omina romana lazio - merlot, sauvignon, cabernet franc
- Vino nobile di montepulciano
- €24
- Fattoria del cerro toscana - prugnolo DOCG
- Ciuchina
- €24
- Fontanafredda piemonte - barbera
- Pinot nero
- €26
- Villa russiz friuli venezia giulia - DOC
- Ventale valpolicella superiore
- €26
- Santi veneto - corvinone, rondinella
- Refosco dal peduncolo rosso
- €30
- La tunella friuli venezia giulia - re fosco
- Barolo
- €36
- Ca' bianca piemonte - DOCG
- Amarone rhetico
- €38
- Bolla veneto - cordina, rondinella
- Brunello di montalcino
- €40
- La poderina toscana - sangiovese DOCG
- Calice di vino
- €5
- Superior
Birre artigianali
- Lager bavarese (33cl)
- €4
- 5% vol. - bionda
- Pils bavarese (50cl)
- €5
- 5% vol. - dorata
- Waiss bavarese (50cl)
- €5
- 5,5% vol. - scura
- Bionda bavarese (50cl)
- €6
- 7,9% vol. - giallo intenso
- Rossa bavarese (50cl)
- €6
- 9% vol. - rossa intensa
- Blond ale birra 1851 (33cl)
- €5.5
- 5,4% vol. - giallo dorato
- Rossa birra 1851 (33cl)
- €5.5
- 6,5% vol. - ambrato scuro
- IPA birra 1851 (33cl)
- €5.5
- 5,6% vol. - giallo ambrato
- Blanche birra (33cl)
- €5.5
- 5% vol. - bianco opalescente
Dolci
- Dolce del giorno
- €5
- Tortino dal cuore caldo di limone e rosmarino
- €6.5
Amari & distillati
- Amari
- €3
- Grappa barricata XO
- €5
- Grappa poli
- €5
- Rum anejo 7
- €4
- Rum j.bally agricole
- €5
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