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Menu 2024 - Ciacco Restaurant bistro'
Via dei Ramni, 13, 00185, Roma
MediterraneanAverage price €22
9.0
(48 reviews)
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Last update
August 28, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
+5
All food photos (9)
+5
Antipasti - ciacco menu
- Tartare in carrozza
- €10
- Tartare di filetto di manzo* condita con sale, olio e pepe con doppia panatura al panko, accompagnato con salsa al tuorlo marinato nella soia
- Tagliere ciacco
- €15
- ( Antipasto per due persone ) selezione di salumi e formaggi d’alta norcineria accompagnati da confetture prevalentemente bio e sfiziose bruschette
- Ba-cannolo
- €10
- Cannolo di pasta fillo ripieno di baccalà mantecato e mayo ai pomodorini confit
- Selezione prosciutti
- €18
- Selezione di prosciutti dai migliori allevamenti nazionali ed esteri accompagnati con bruschette e frutta
- Peperone a sorpresa
- €10
- Peperone arrosto in agrodolce nascosto da una spuma di piselli, lime e menta e una cialda di riso soffiato
- Selezione salumi
- €18
- Selezione di salumi d'alta norcineria: sapori unici e raffinati con specialità ricercate e non convenzionali accompagnati con bruschette e frutta
- Carpaccio di black angus
- €12
- Carpaccio di black angus con limone candito, cialda ai semi e mousse di ricotta
- Selezione formaggi
- €20
- Selezione di formaggi nazionali ed esteri di diverse affinature e categorie tra freschi, stagionati ed erborinati accompagnati con confetture, bruschette e frutta
- Tris di bao alla romana
- €9
- Bao* con salsa alla carbonara, all’amatriciana e alla gricia
Primi - ciacco menu
- Spaghettoro verrigni alla nerano fumè
- €15
- Spaghetto affumicato trafilato in oro con zucchine fritte, caciocavallo affumicato e basilico
- Culurgiones polpo e asparagi
- €18
- Raviolo tipico sardo con ripieno di polpo e patate* su crema d’asparagi e pomodorini confit
- Risotto crunchy
- €16
- (Riso al salto) disco croccante di risotto allo zafferano* con fonduta di parmigiano “vacche rosse” e chips di guanciale toscano
- Fusilloni monograno felicetti alla coda
- €16
- Fusilloni con sugo di coda alla vaccinara*, crumble di cacao amaro e sedano fritto
- Rigatoni monograno felicetti della romanità
- €12
- Carbonara, amatriciana, gricia, cacio&pepe
Secondi - ciacco menu
- Parmigiana “sbajata”
- €18
- Cotoletta fritta di pomodoro cuore di bue*, bufala dop a crudo, ristretto di piccadilly, crema di melanzane e basilico
- Porchetta baby limone e fiori di sambuco
- €18
- (Consigliato per due persone) porchetta baby limone e fiori di sambuco*
- Tonno in olio - cottura
- €25
- Trancio di tonno in olio - cottura* con finti sassi commestibili e hummus di avocado e ceci
- Pollo coi peperoni CBT
- €22
- Suprema di pollo cbt farcita con peperoni e patate, bardata con bacon di suino* su crema di peperoni e spinacio croccante
Contorno - ciacco menu
- Chiedi al personale di sala quali sono i contorni del giorno
- €5
Burger - ciacco menu
- Crispy selvaggio
- €16
- Bun del forno roscioli, burger di manzo 200g, cicoria ripassata, scamorza affumicata, crema di pomodori secchi e bacon croccante
- Buffalo green
- €16
- Bun del forno roscioli, burger di manzo 200g, pesto di pistacchio, burrata di bufala, scaglie di zucchine
- Briesmark
- €16
- Bun del forno roscioli, burger di manzo 200g, formaggio brie, uovo alla bismark, crema al tartufo e rucola
- Veggy burger
- €16
- Bun del forno roscioli, burger di soia 130g*, insalatina di verza viola, hummus di ceci e cipolla caramellata
Manzo - ciacco menu
- Filetto
- €24
- Filetto di manzo alla griglia taglio da 250g *
- Tagliata
- €21
- Tagliata di manzo alla griglia taglio da 300g *
- Entrecote
- €18
- Entrecote di manzo alla griglia taglio da 300g *
Pane - ciacco menu
- Pane
- €2
Dessert - ciacco menu
- Tiramisù di ciacco
- €6
- (secondo disponibilità del giorno) classico, arancia e fondente, limone e cioccolato bianco, pistacchio
- Namelaka
- €8
- Namelaka alla vaniglia, crumble al cocco e culis di ribes rosso
- Tarte brûlée al mango
- €8
- Tartelletta al cacao ripiena di crème brûlée al mango *
- 1000 foglie passion fruit e caramello
- €8
- Sfoglia extra croccante con crema diplomatica, passion fruit e caramello
- Dolce del giorno
- €6
- Chiedi al personale di sala la disponibilità del giorno
Bar - ciacco menu
- Acqua 75cl
- €2.5
- Birra chiara alla spina 40cl
- €7
- Birra rossa alla spina 40cl
- €7
- Analcolici
- €3
- Caffè
- €2
- Benrye passito di pantelleria
- €7
- Amaro jefferson
- €6
- Gin top quality
- €8
- Digestivo top quality
- €6
- Amaro/grappa
- €4
Pancake - breakfast menu
- Classic & fresh pancake
- €9
- Crema al mascarpone, frutta fresca e sciroppo d’acero
- Fragole & nutella
- €9
- Gelato alla vaniglia, fragole e nutella
- Lamponi & pistacchio
- €9
- Crema al mascarpone, lamponi e pistacchio
- Uova & bacon
- €9
- Uova strapazzate e bacon croccante
- Caprese pancake
- €9
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro, origano e basilico
French toast - breakfast menu
- Classic & fresh toast
- €9
- Gelato alla vaniglia, frutta fresca e sciroppo d’acero
- Banana & nutella
- €8
- Yogurt greco, banana e nutella e sciroppo d’acero
- Avocado & salmone
- €10
- Avocado, uovo poché, salmone affumicato, rucola e salsa olandese
- Hummus & cotto alla brace
- €9
- Hummus ceci e avocado, cotto alla brace e pomodorini confit
- Alla romana
- €10
- Mousse di ricotta di bufala, cicoria ripassata, uovo poché, guanciale croccante e salsa olandese
Piatti - breakfast menu
- English breakfast
- €12
- Piatto con fagioli in umido, hummus di ceci, uovo strapazzato, salsicce, bacon e pane tostato
- Omelette
- €10
- Omelette con prosciutto cotto alla brace e formaggio
Dessert - breakfast menu
- Sablè cioccolato e sale maldon
- €1.3
- Tozzetti
- €0.7
- Ciambelline al vino
- €0.8
- Cornetto
- €1.2
- Cornetto farcito
- €1.5
- Sfogliatella napoletana
- €3
- Dolce del giorno
- €6
- Chiedi al personale di sala la disponibilità del giorno
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