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Menu 2025 - Cibissimi
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (68)
La Piadina
- Bambino
- €9.5
- Stracciattella, jambon blanc italien, tomates fraîches, basilic
- Capra Miele
- €10
- Stracciattella, chèvre, miel, noix, mesclun
- Fromaggi
- €10
- Sauce 4 fromages maison (stracciatella / gorgonzola / taleggio / grana padano), mesclun
- Parma
- €10
- Stracciatella, jambon cru, grana padano, tomates fraîches, mesclun.
- Spianata
- €9.5
- Stracciatella, spianata piquante, tomates fraîches
- Terre e Mare
- €10
- Stracciatella, gorgonzola, thon, tomates séchées, noisettes concassées, citron, mesclun
- Brandade
- €11
- Stracciatella, brandade nîmoise, olives taggiasca, tomates fraîches, mesclun
- Carbonara
- €11
- Stracciatella, œuf, oignons cuisinés, jambon cru, olives taggiasca.
- Cappriciosa
- €11
- Stracciattella, jambon blanc italien, tomates fraîches, artichauts, mesclun, basilic
- Crudaîola
- €11
- Sauce tomate cuisinée, mozzarella di buffala, tomates fraîches, grana padano, oignons doux olives taggiasca,, mesclun, crème balsamique, basilic
- Fattoria
- €11
- Stracciatella, oignons cuisinés, chèvre, jambon cru, olives taggiasca
- Genovese
- €11
- Stracciatella, pesto, gorgonzola, jambon cru, roquette, crème balsamique
- Siciliana
- €11
- Sauce tomate cuisinée, mozzarella di buffala, jambon cru, roquette, grana padano, olives taggiasca, crème balsamique
- Toscana
- €11
- Sauce tomate cuisinée, mozzarella di buffala, spianata piquante, poivrons grillés, oignons cuisinés mesclun
- Végétariano
- €11
- Stracciatella, artichauts, courgettes, aubergines, tomates fraîches & séchées mesclun, olives taggiasca
- Baltico
- €12
- Stracciatella, saumon fumé, ciboulette, tomates fraîches, citron, mesclun
- Bolognese
- €12
- Bolognaise « Maison », œuf, jambon blanc italien, artichauts, grana padano.
- Campagnola
- €11.5
- Stracciatella, œuf, oignons cuisinés, jambon speck, gorgonzola, grana padano, olives taggiasca
- Da Vinci
- €11.5
- Sauce tomate cuisinée, mozzarella di buffala, jambon cru, tomates fraîches, artichauts, olives. taggiasca, basilic
- Montagna
- €11.5
- Stracciatella, fontina, oignons cuisinés, pommes de terre, jambon cru & jambon speck
- Scamorza
- €12
- Stracciatella, pommes de terre persillées, scamorza fumée, jambon cru, tomates fraîches
- Storia
- €12
- Sauce tomate cuisinée, œuf, grana padano, gorgonzola, aubergines, jambon cru, tomates fraîches & séchées, noix concassées
- Spéciale
- €13
- Sauce tomate cuisinée, œuf, mozzarella di buffala, aubergines, cèpes persillés, jambon speck tomates fraîches, mesclun, olives taggiasca
- Morilles
- €13
- Stracciatella, morilles émincées, jambon cru.
- Tartufata
- €13
- Stacciatella, crème de champignons truffée, cèpes persillés, jambon speck
Les Plats
- La Pasta Antipsti
- €16
- La Pasta Bolognaise « Maison »
- €14
- La Pasta Tartufata
- €17
- Crème de champignons truffée, cèpes persillés, jambon speck
- Le Tartare
- €19
- Bœuf au couteau180g, préparé à l’Italienne avec sa burratina et sa garniture de saison
- La Mozzarella di Bufalla
- €12
- Tomates fraîches, olives, noisettes, vinaigre balsamique de Modène, mesclun, basilic
- La Burrata
- €12
- Tomates fraîches, olives, noisettes, vinaigre balsamique de Modène, mesclun, basilic.
- La Burrata Tartufata (Truffée)
- €15
- Tomates fraîches, olives, noisettes, vinaigre balsamique de Modène mesclun, basilic
- La Salade Verdura (Végétarienne)
- €14
- Artichauts, courgettes, aubergines, tomates fraîches, olives noisettes, câprons, basilic
- La Salade Caesar
- €17
- Poulet mariné au pesto, jambon cru, copeaux de vieux parmesan, sauce crémeuse « Maison », tomates fraîches, olives, câprons, mesclun, basilic
- L’assiette De Fromages et/ou Charcuteries Italiens
- €15
- L’assiette De Fromages et/ou Charcuteries Italiens
- €19
- Servie avec salade, tomates et antipasti
- La Petite Assiette De Charcuteries et/ou Fromages Italiens
- €8.5
Les Desserts
- La Piadina Dolcissima À La Pâte À Tartiner Noisette Et Sa Chantilly
- €6.5
- La Panna Cotta « Maison » Nature Ou Coulis Italiens Au Choix
- €6
- Amaretto, chocolat, café, caramel beurre salé, fruits des bois, fruit de la passion... (fraises confites ou cerises amarena +1€)
- Le Tiramisu « Maison
- €6
- Le Gâteau Au Chocolat « Maison » Avec Éclats de Noisettes et sa Chantilly
- €6
- Glaces Artisanales-3 Boules
- €6.5
- Amarena / Caramel Beurre Salé/ Chocolat / Citron / Fraise / Panna Cotta / Pistache / Stracciatella / Vanille
Les Affogati: Un Espresso Chaud Sur Une Boule de Glace Stracciatella
- Le Traditionnel : Glace Stracciatella, Bisiscuits
- €4
- Le Noisette : Glace Stracciatella, Pâte À Tartiner Noisette, Biscuits
- €4.5
- L’amaretto : Glace Stracciatella, Liqueur Amaretto, Biscuits
- €5
- Expresso / Ristretto / Décaféiné
- €1.8
- Café Noisette
- €2
- Thé ou l’infusion
- €3
Les Digestifs
- Limoncello, Fior Di Melone, Amaretto, Get 31, Grappa, Sambuca 4c
- €4
- Get 4cl avec Perrier
- €5
Blanc 75 cl
- Geografico Vermentino Di Toscana IGT – (origine : Toscane – Centre Italie)
- €23
- Nero D’avola Grillo Bio Doc Natale Verga – (origine : Sicile – Sud Italie)
- €23
- Roero Arneis Trésor DOCG Ceste – (Origine ; Roero / Piemont – Nord Italie)
- €24
- Terre Alfieri Arneis Mislet DOC Ceste – (Origine : Piemont – Nord Italie)
- €25
Rouge 75 cl
- Mastalso Romagna Sangiovese Superiore DOC Tenuta Santodeno – (Origine : Emilie-Romagne – Nord Italie)
- €22
- Nero d’Avola BIO DOC Natale Verga – (Origine : Sicile – Sud Italie)
- €23
- Chianti Campoluce BIO DOCG Sensi – (Origine : Chianti / Toscane – Centre Italie)
- €24
- Chianti Riserva Dal Campo DOCG Sensi – (Origine : Chianti / Toscane – Centre Italie)
- €25
- Fittino Picco DOC Ceste - (Origine : Langhe / Piemont – Nord Italie)
- €26
Rosé 75 CL
- Cévennes Rosé VCévennes Rosé IGP Vignoble Chabrier – (Origine : Uzès – France)ignoble Chabrier IGP
- €22
- Dune Sable de Camargue Gris IGP Cave Sabledoc – (Origine : Aigues Mortes – France)
- €23
Pétillants- 75cl
- Prosecco DOC Cuvée I Magredi Valdo - (Origine : Valdobbiadene / Trévisse / Vénétie – Nord Italie)
- €24
- Prosecco Superiore DOCG Marca Oro Valdo - (Origine : Valdobbiadene / Trévisse / Vénétie – Nord Italie)
- €28
- Prosecco Rosé Cuvée Sergio Rosé1887 Mionetto - (Origine : Vénétie – Nord Italie)
- €28
- Castellano Rosé Frizzante Ceste - (Origine : Govone / Piémont – Nord Italie)
- €23
- Moscato d’Asti DOCG Ceste (Origine : Piémont – Nord Italie)
- €23
- Lambrusco Marcello IGP Ariola - (Origine : Langhirano / Emilie-Romagne – Nord Italie)
- €28
Les Spritz
- A L’orange Bio : Aperol, Campari, Select ou Limoncello
- €7
- A L’orange Bio :.À L’alcool De Sureau
- €8
Les Aperitifs & Cocktails
- Ricard 2cl.
- €2.5
- Martini Rouge Ou Blanc 7cl.
- €4
- Le Royal Prosecco 12.5cl
- €6
- (au choix : cassis / framboises / mûres).
- Americano
- €5
- Martini rouge, Campari, Eau Gazeuse & orange bio
- Negroni
- €7
- Martini rouge, Campari, Gin bombay saphire & orange bio
- Gin Tonic
- €7
- Gin bombay saphire, Aqua tonica & citron bio
- Caïpirinha Passion
- €7
- Cachaça, Jus de Fruits de la Passion & citron Vert
Les Bières Italiennes
- Menabrea Bionda 33cl.
- €5
- Ichnusa 33cl
- €5
- Ichnusa Non Filtrata 50cl
- €6
- Messina Bionda Aux Cristaux De Sel 50cl
- €6
- Peroni Gran Riserva (Bianca / Rossa / Puro Malto / Doppio Malto) 50cl .
- €6
Les Softs & Eaux
- Sodas 33 cl
- €3
- (Coca / Coca Zero / 7 Up / Orangina / Schweppes Agrumes / Oasis / Tropico)
- Sodas Italiens Lurisia 27.5cl
- €3
- (Aqua tonica / Gazzosa / Orange / Orange Sanguine)
- Jus de fruits 33 cl
- €3
- (Ananas / Pêche / Pomme / Orange)
- Perrier 33cl / San Pelllegrino 50cl
- €2.5
- Eau Minérale Plate Ou Gazeuse
- €4
- (Evian / San Pellegrino / Perrier Fines Bulles) 1l.
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