Menu 2026 - Cibò Sapori d'Italia
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 26, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (40)
Crudi di carne
- Tartare di chianina, spuma di parmigiano reggiano, olio all'nduja e erba cipollina
- €26
- Carpaccio di manzo tartufo e olio affumicato
- €28
Crudi di mare
- Tartare di tonno con stracciatella di bufala, cipolla di tropea in agrodolce e pomodorini confit
- €28
- Tartare di spigola, mela verde e lime
- €26
- Carpaccio di dentice, frutti rossi e mandorle salate
- €28
- Selezione di crostacei
- €50
- Gran crudo porto cervo
- €90
- Scampi al pz
- €9
- Gamberi al pz
- €9
- Ostriche al pz
- €9
Antipasti di terra
- Selezione di formaggi dall'italia
- €28
- Gran tagliere cibò
- €55
- Caprese
- €20
- Parmigiana di melanzane
- €22
Antipasti di mare
- Saute di cozze
- €18
- Catalana di gamberi
- €20
- Insalata di polpo*, patate e agrumi
- €20
Primi di terra
- Spaghetti al pomodoro datterino e basilico fresco
- €18
- Fettuccine alla bolognese
- €22
- Carbonara
- €22
- Fettuccine burro e tartufo
- €32
Primi di mare
- Spaghettone vongole e bottarga (secondo disponibilità)
- €32
- Malloreddus, crudo di gambero rosso, stracciatella e pistacchio
- €40
- Risotto zafferano cibò e cozze
- €29
- Linguine all'astice
- €42
- Fregola alla pescatora e bottarga
- €28
Secondi di terra
- Tagliata di manzo
- €36
- Filetto di manzo al tartufo e crema di patate affumicate
- €42
- Cotoletta alla milanese
- €22
- Porceddu
- €38
- Sardinian-style roasted suckling pig
Secondi di mare
- Pescato del giorno (al hg)
- €10
- (Cucinato a vostra scelta)
- Polpo arrosto, spuma di patate affumicate e funghi alla brace
- €32
- Tonno scottato e scarola ripassata
- €30
- Astice alla catalana
- €48
Contorni
- Patate al forno
- €10
- Verdure grigliate
- €10
- Scarola ripassata
- €12
Insalate
- Insalata di sardegna
- €22
- Mista orto
- €12
La nostra pizza
- Margherita
- €18
- Pomodoro san marzano, fior di latte e basilico fresco
- Roma
- €22
- Crema di carbonara, guanciale croccante, pecorino romano e pepe
- Napoli
- €18
- Pomodoro san marzano, olive, alici di cetara, origano, olio all'aglio e basilico
- Sardegna
- €20
- Tonno di carlo forte, cipolla e mozzarella
- Sicilia
- €20
- Pomodoro san marzano, mozzarella, melanzane, ricotta salata, olio evo e basilico fresco
- Ortolana
- €20
- Melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella e basilico fresco
- Diavola
- €20
- Pomodoro san marzano, mozzarella e salame piccante
- Parma
- €24
- Prosciutto crudo di parma, mozzarella a crudo, pomodorini freschi, rucola e scaglie di parmigiano reggiano
- Porto cervo
- €35
- Insalata riccia, mozzarella in cottura, pomodorini freschi, olive, tartare di gambero rosso aromatizzato al limone e olio all'aglio
- Tartufata
- €30
- Mozzarella, prosciutto cotto e tartufo
- Bologna
- €28
- Mortadella, burrata e pistacchio
Dolci
- Tiramisù
- €12
- Tortino al cioccolato e gelato alla vaniglia
- €15
- Cannolo siciliano
- €10
- Panna cotta
- €12
- Torta caprese e gelato alla vaniglia
- €12
- Sorbetto al limone
- €8
- Macedonia
- €12
Caffetteria
- Espresso
- €3
- Espresso macchiato
- €3.5
- Cappuccino
- €5
- The caldo
- €5
Le bevande
- Coca cola 0,33 cl
- €5
- Coca cola zero 0,33 cl
- €5
- Fanta aranciata 0,33 cl
- €5
- Sprite 0,33 cl
- €5
- Fever tree
- €5
- Lurisia limonata 275 ml
- €5
- Estathé limone
- €5
- Estathé pesca
- €5
- Succhi di frutta
- €5
Le birre
- Ichnusa 0,33
- €8
- Ichnusa non filtrata 0,33
- €8
- Birra artigianale nazionale baladin
- €9
- Birra artigianale nazionale senza glutine
- €10
Alla spina
- Forst lager 0,20
- €4
- Forst lager 0,40
- €8
- Birra artigianale IPA baladin 0,20
- €5
- Birra artigianale IPA baladin 0,40
- €9
Liquori
- Mirto sannai
- €10
- Mirto silvio carta
- €8
- Mirto bianco silvio carta
- €8
- Limoncello silvio carta
- €8
- Jefferson
- €8
- Amaro averna
- €8
- Montenegro
- €8
- Amaro del capo
- €8
- Fernet-branca
- €8
Grappa
- 903 bianca
- €8
- 903 barricata
- €8
- Filuferru silvio carta
- €8
- Grappa di vernaccia silvio carta
- €8
Cocktail
- Aperol spritz
- €12
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €12
- Campari, prosecco, soda
- Hugo spritz
- €12
- Liquore di sambuco, prosecco, soda
- Mirto spritz
- €15
- Mirto silvio carta, prosecco e soda
- Limoncello spritz
- €15
- Limoncello silvio carta, prosecco e soda
- Negroni
- €16
- Bitter campari, vermouth, gin
- White negroni
- €16
- Gin, bitter rouche, vermouth bianco
- Negroni sbagliato
- €15
- Bitter campari, vermouth, prosecco
- Boulevardier
- €15
- Bourbon whiskey, vermouth, bitter campari
- Margharita
- €15
- Tequila, cointreau, succo di lime
- Cosmopolitan
- €15
- Vodka, cointreau, succo di mirtillo rosso, succo di lime
- Basil smash
- €15
- Gin, tonic water, sugar, lime and fresh basil
- Gin tonic
- €15
- Gin lemon
- €15
- Vodka lemon
- €15
- Vodka tonic
- €15
- Piña colada
- €15
- Rum, succo d'ananas, latte di cocco
- Daiquiri
- €15
- Rum, succo di limone, zucchero di canna
Mocktail
- Virgin colada
- €10
- Virgin mojito passion fruit or strawberry
- €10
- Shirley temple
- €10
- Ginger ale, grenadine
- Ananas balsamico
- €10
- Succo anans, aceto balsamico di modena IGP, soda al pompelmo
La nostra cantina - metodo charmat
- Brut millesimato kurner
- €38
- Kariasa rosé
- €40
- Tagliamare classico brut
- €38
- Tagliamare rosè brut
- €42
La nostra cantina - metodo classico
- Faulas extra brut
- €49
- Dosage zero
- €120
- Saten
- €120
- Cuvée prestige
- €80
- Gran cuvée
- €70
- Rosé
- €90
La nostra cantina - champagne
- Brut
- €120
- Brut blanc et noir grand cru
- €160
- Millesime
- €200
- Brut "r" di ruinart
- €280
- Armand de brignac brut gold
- €550
- Dom perignon
- €400
- Brut collection 243
- €140
- Rosé
- €150
Vini bianchi
- Miradas vermentino di gallura superiore DOCG
- €48
- Lumenera vermentino di gallura DOCG tardivo
- €50
- Stellato vermentino di sardegna DOC
- €52
- Lyta vermentino di sardegna DOC
- €42
- 26.57 vermentino di gallura DOCG superiore
- €58
- Capichera vermentino IGT isola dei nuraghi
- €79
- Villa di chiesa valli di porto pino IGT barricato 2024
- €48
- Lithos weissburgunder DOC (pinot bianco)
- €49
- Gewurztraminer selez. Auswahl DOC
- €49
- Chardonnay stajnbech bianco IGP
- €45
- Bosco della donna sauvignon IGP
- €48
- Evo' sauvignon IGP
- €55
- Ribolla gialla IGT selez. Damijan
- €90
- Vintage tunina venezia giulia IGT
- €120
- Rossj bass langhe DOC 2020
- €185
- Alteni di brassica langhe DOC 2019
- €270
- Donna luce lazio IGP bianco 2022
- €56
Vini rosati
- Yule rosé IGT (cannonau-pascale)
- €38
Vini rossi
- Arcanos cannonau di sardegna DOC 2021
- €48
- Dimonios cannonau di sardegna ris. 2020
- €40
- Marchese di villamarina (cabernet sauvignon)
- €85
- Terre brune carignano del sulcis superiore DOC 2021
- €80
- Rocca rubia carignano del sulcis riserva DOC 2022
- €38
- Mereu isola dei nuraghi IGT
- €40
- Montepulciano d'abruzzo DOC
- €45
- Barolo DOCG
- €95
- Amarone della valpolicella DOCG
- €85
- Chianti classico riserva DOCG
- €55
- Baccarossa IGT
- €55
- Ornellaia bolgheri DOC superiore rosso tenuta ornellaia
- €400
- Sassicaia bolgheri DOC
- €450
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.