Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Ciboò Pizza & Cucina Urbana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 4, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (58)
Gli antipasti
- Panzanella
- €7
- Pane croccante, pomodoro, cetriolo e cipolla
- Fave e cicoria
- €8
- Frisella di terra
- €8
- Frisella con pomodoro, bufala, rucola e origano
- Pancotto croccante di terra
- €9
- Bruschetta con cime di rapa saltate, stracciatella e alici del mar cantabrico
- €10
- Tartare di manzo
- €11
- Baccalà pastellato con cipolla in carpione
- €11
- Tacos di salmone marinato e dressing allo yogurt
- €11
- Pancotto croccante di mare
- €13
- Polpo, patate e stracciatella
- €13
- Crostone di pane di segale, salsa guacamole, salmone e uovo fritto
- €13
- Tartare di tonno e avocado
- €14
I primi
- Mezza manica rigata con pomodorino fresco, melanzane fritte e cacio ricotta
- €10
- Spaghetti alla cetara con colatura di alici, zucchine e zeste di lime
- €10
- Orecchiette con cime di rapa e cristalli di pane
- €11
- Fusillone, pomodorino, olive tagiasche, capperi, alici del mar cantabrico, mollica croccante e prezzemolo
- €12
- Spaghetti con baccalà e peperone crusco
- €13
- Spaghetti al burro salato, pesto di pistacchio, tartare di tonno e zeste di lime
- €14
- Busiata all'amatriciana di mare
- €14
- Orecchiette con pomodoro giallo, funghi caldarelli, gamberi e crumble di tarallo
- €14
I secondi di mare
- Polpo, fave e cicoria
- €14
- Gamberoni alla griglia
- €15
- Tonno tataki alla catalana con granella di pistacchio
- €17
- Frittura di pesce
- €18
- Calamari e gamberi
- Frittura di calamari
- €22
- Pescato del giorno
- Su prenotazione secondo disponibilità
I nostri tagli di carne
- Insalata
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Verdure ripassate
- €5
- Tagliata di manzo
- €19
- Tomahawk (l'etto)
- €5
- Fiorentina (l'etto)
- €6
Street food
- Patatine fritte scavate
- €5
- Fish & chips
- €12
- Baccalà e patatine fritte
- Kid's ciboò
- €8
- Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, patatine, maionese, ketchup
- PaPà l'americano
- €10
- Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, cheddar, bacon croccante, insalata, salsa barbecue
- Old style
- €11
- Panino con hamburger homemade di manzo gr. 200, cheddar, bacon croccante, maionese, ketchup
- Manzo criminale
- €12
- Panino con hamburger homemade di scottona gr. 200 in crosta di cacio, maionese, finocchietto selvatico, nduja
- Ri "tonno" a mare
- €13
- Panino con tartare di tonno, lime, menta, stracciatella
- Poulp fiction
- €14
- Panino con polpo croccante, stracciatella, cipolla caramellata
- Gambero senese
- €15
- Panino con gamberoni in tempura, capocollo di martina franca, salsa guacamole, mozzarella di bufala
- Poulp fiction 2.0
- €15
- Panino con polpo croccante, bufala, pomodoro secco, zucchine grigliate
Pizze classiche
- Marinara
- €5
- Pomodoro, origano, aglio, basilico e olio evo
- Margherita
- €6
- Pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo
- Sammarchese
- €6
- Pomodoro, pomodorini, basilico, prezzemolo, aglio, pecorino grattugiato e olio evo
- Wurstel
- €6.5
- Pomodoro, fior di latte, wurstel e olio evo
- Wurstel & patatine
- €7
- Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine fritte e olio evo
- Diavola
- €8
- Pomodoro, fior di latte, salsiccia piccante e olio evo
- Bufala
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
- Parma
- €9
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, basilico e olio evo
- 4 Formaggi 2.0
- €10
- Fior di latte, ricotta di bufala, cacio, zola cremoso, asiago dop e olio evo
- Vegetariana
- €11
- Fior di latte, rucola, pomodorini, melanzane, zucchine grigliate e olio evo
- Salsiccia & rape
- €11
- Fior di latte, salsiccia fresca, cime di rape, cristalli di pane, basilico e olio evo
- Salsiccia & caldarelli
- €12
- Fior di latte, salsiccia fresca, funghi caldarelli, basilico olio evo
Pizze ciboò
- Ciccio bastardo
- €9
- Spianata, nduja, lardo di colonnata, basilico e olio evo
- La piacentina
- €9
- Fior di latte, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, zola cremoso, pancetta coppata, basilico e olio evo
- La marinara secondo me
- €10
- Pomodoro, origano, aglio, alici del mar cantabrico, pomodoro giallo semy-dry, basilico e olio evo
- 3 pomodori
- €10
- Pomodoro, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, pomodoro giallo semi-dry, aglio, origano, basilico e olio evo
- Che bella pancè che tieni
- €11
- Fior di latte, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, pancetta coppata, zucchine alla scapece, basilico e olio evo
- La crudaiola
- €11
- Base spianata, pomodorini, rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana e olio evo (tutto fuori cottura)
- La caldarello
- €13
- Fior di latte, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, capocollo di martina franca, funghi caldarelli, crumble di taralli, basilico e olio evo
- Terra & mare
- €12
- Provola affumicata, zucchine alla scapece, alici del mar cantabrico, zeste di lime, basilico e olio evo
- Crispy fumè
- €12
- Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, bacon croccante e olio evo
- A sciurill
- €13
- Fior di latte, provola affumicata, fiori di zucca pastellati, ricotta di bufala, alici del mar cantabrico basilico e olio evo
- Prugna & bacon
- €13
- Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, bacon croccante, prugne, basilico e olio evo
- La fassona
- €13
- Base spianata, stracciatella, tartare di manzo, granella di pistacchio, rucola e olio evo
- La franca
- €14
- Provola affumicata, pomodoro giallo azienda agricola bioricci, stracciatella, capocollo di martina franca e olio evo
- Salsiccia e patate
- €14
- Provola affumicata, patate croccanti al burro, crumble di salsiccia, lardo di colonnata, nduja, semi di finocchio, basilico e olio evo
- Tonno & cipolla
- €15
- Fior di latte, tagliata di tonno fresco scottato, rucola, cipolla caramellata e olio evo
- Wild wild franco
- €15
- Fior di latte, provola affumicata, salsiccia fresca, guanciale, nduja, zola cremoso, patata sbriciolata, basilico e olio evo
- Cos'hai nella zucca?
- €13
- Fior di latte, provola affumicata, vellutata di zucca, zola cremoso, salsiccia fresca, basilico e olio evo.
Pizze "le bordo"
- Bordo ricotta
- €15
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, bordo ripieno di ricotta e olio evo
- Paccanella
- €15
- Fior di latte, bacon croccante, salsiccia fresca, pecorino, prezzemolo, bordo ripieno di cacio e olio evo
Dolci
- Dolci ciboo'
- €5
Beverage
- Acqua natia cl. 75
- €2.5
- Acqua ferrarelle cl. 75
- €2.5
- Calice di vino
- €4
- Calice di vino: bollicina, bianco, rosato, rosso
- Coca cola cl. 33 vetro
- €2.5
- Coca cola zero cl. 33 vetro
- €2.5
- Fanta cl. 33 vetro
- €2.5
- Coca cola bio galvanina in vetro cl. 35.5
- €3.5
- Chinotto bio galvanina in vetro cl. 35.5
- €3.5
- Gassosa bio galvanina in vetro cl. 35.5
- €3.5
- Limonata bio galvanina in vetro cl. 35.5
- €3.5
- Tè limone bio galvanina in vetro cl. 35.5
- €3.5
Birre alla spina
- Spaten cl. 20
- €2.5
- Grado alcolico: 5% vol
- Spaten cl. 40
- €4.5
- Grado alcolico: 5% vol
- Leffe ambrè cl. 33.3
- €4.5
- Gradazione alcolica: 6,6% vol
- Franziskaner weisse cl. 50
- €6
- Gradazione alcolica: 5% vol.
Birre in bottiglia
- 28 super cl. 33
- €3.5
- Gradazione alcolica/vol.: 9,5%
- Lupulus blanche cl. 33
- €4
- Gradazione alcolica volume: 4,5%
- Rochefort 6 cl. 33
- €4.5
- Grad. alc. vol: 7.5%
- Hacker - pschorr kellerbier cl. 50
- €5.5
- Gradazione alcolica/vol.: 5,5%
- Vitus weihenstephaner cl. 50
- €6
- Gradazione alcolica/vol.: 7,7%
- Hogoblin IPA cl. 50
- €6
- Gradazione alcolica/vol.: 5,3%
- Charles quint rouge cl. 75
- €15
- Gradazione alcolica/vol.: 8,5%
Bollicine
- Ottantacinque spumante cuvee
- €20
- The boss prosecco millesimato extra dry DOC
- €22
- Link rosè brut extra dry DOC
- €24
- Trentodoc nature metodo classico
- €30
- Sullelanghe 2016
- €32
- Metodo classico ma non troppo
- €34
Vini bianchi
- Chardonnay masciullo
- €20
- Terra mij bianco IGP
- €22
- Verdeca masciullo
- €22
- Pinot grigio
- €24
- Ambace IGT salento
- €25
- Sauvignon
- €26
Vini rosati
- Rosato IGP
- €20
- Sangiovese rosato di poppiano
- €20
- Unanotte
- €22
- Rosato masciullo
- €22
- Cirò rosato bio
- €24
- Rosa cantine bolzano
- €25
- Gelsorosa
- €25
- Opra rosé DOC
- €25
- Micaela valtenesi rosè DOC
- €26
- Antieri rosè susumaniello salento IGT
- €26
- Calafuria
- €26
Vini rossi
- Terra mij nero di troia
- €22
- Lacryma christi del vesuvio
- €22
- Così è rosso
- €22
- Primitivo masciullo
- €22
- Susumaniello masciullo
- €22
- Negroamaro masciullo
- €22
- Cannonau di sardegna
- €24
- Cirò rosso classico superiore bio
- €24
- Chianti colli senesi arciduca
- €24
- Schioppettino
- €25
- Barbera d'alba superiore castlè
- €25
- Aglianico DOP cesinè
- €25
- Moratel
- €26
- Pinot nero
- €26
- Ripasso valpolicella classico superiore
- €28
- Rosso di montalcino bio
- €28
Spirits
- Limoncello pallini
- €3.5
- Amaro del birraio
- €3.5
- Amaro del capo
- €3.5
- Unicum
- €4
- Mezzo e mezzo nardini
- €4
- Meyer's amaro alle erbe
- €4
- Liquore finocchietto
- €4
- Liquore liquirizia
- €4
- Mannamaru amaro al mandarino
- €4
- Dannata amaro cioccolato e peperoncino
- €4
- Spinamara amaro arancia e fico d'india
- €4
- Ratafia
- €4
- Passito
- €4
- Jefferson amaro importante
- €4.5
- Baileys
- €4.5
- Sheridan's
- €4.5
- Grappa barricata cavallina
- €4.5
- Grappa bianca cavallina
- €4.5
- Grappa barricata genesi 10 anni
- €6
- Diplomatico rum
- €6
- Saint james vieux vo 42 rum agricole
- €6
- Isla coiba riserva 15 anni rum
- €7
- Isla coiba gran riserva 21 anni rum
- €8
- Whisky tokinoka blended
- €6
- Whisky berry bros sherry cask matured
- €6
- Whisky berry bros speyside blended
- €6
- Johnnie walker
- €6
- Talisker skie
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.