Menu 2026 - Ciccia birra & fiori
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Last update
March 5, 2026
Chef
Gabrièl Bencreati
Type of cuisine
French
Menu photos (5)
All food photos (35)
Antipasti
- Taglierino
- €16
- Un assortimento di eccellenze artigianali toscane: mortadella al pistacchio, salame, ventricina e prosciutto. Pecorino classico dop, caciottini peperoncino / pistacchio e pepenero. Il tutto arricchito da cipolline caramellate home made e miele. Per un perfetto equilibrio di sapori.
- Formaggi & fiori
- €14
- Un viaggio tra i profumi della natura e la campagna. Degustazione di formaggi selezionati tra varianti botaniche alla curcuma, fiori di montagna, camembert, taleggio dop. servito con confetture bio e miele.
- Une nuit de tartare
- €16
- Cruditè in rolls di picanha francese, condita con olio extra vergine di oliva, sale e pepe. Servita con una crema bio di fichi che esalta ogni taglio, erbe aromatiche e fiori bio
- Pommes duchesse
- €13.5
- 8 soffici roselline di patate, dorate e croccanti in frittura leggera. Servite con crema di castagne, mela cotogna, albicocca e frutti di bosco. Un contrasto inaspettato, floreale e poetico, tra terra e frutto
- Sweet potato
- €8.5
- Patate dolci fritte di nostra produzione.
Sapori d’abbazia e di fattoria
- Bistecca fiorentina (kg)
- €51.5
- Bistecca fiorentina di scottona, servita al sangue con sale grosso e olio d’oliva extravergine
- Tomahawk irlandese (kg)
- €59
- Carne di scottona irlandese frollata.
- Picaña (kg)
- €49.6
- Taglio nobile di manzo, servito con fiocchi di sale.
- Trastevere
- €16.5
- Picaña francese in tranches, leggermente scottata, servita con crema di carbonara: uovo fresco, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero. Un incontro tra carne pregiata del nord e la cremosità della cucina romana
- New entivist
- €17.5
- Filetto di roast-beef frollato, leggermente scottato, con crema di pecorino alle noci, miele e noci croccanti.
- Lautrec
- €16.5
- Petto di pollo sfilettato, cotto a bassa temperatura, avvolto in una vellutata crema di curry e mango, accompagnato dalle verdure della nostra ratatouille, per un equilibrio armonioso di sapori e colori.
- Monet
- €17
- Roastbeef prussiano, frollato e sfilettato, tenero e succoso. Servito su morbido pan brioche, prezzemolo riccio pecorino dop, crema di pere senapata, uovo all’occhio di bue e mandorle tostate. Un incontro armonioso tra intensità e delicatezza
- Aurore de poulet
- €14.5
- Mezzo pollo (400 g) con crema di pere senapata, ricetta ispirata alle fiandre, servito con patate fries di nostra produzione.
Erbe e fiori delle ardenne
- La ratatouille
- €14.5
- Tartare di verdure di melanzane, peperoni e zucchine con barbabietola a cubetti, pannocchia agrodolce e pomodorini semi-dry. Su base di mayo vegana, con germogli freschi per un tocco croccante. Fresca, leggera e piena di personalità.
- Bollette de viande
- €10.5
- Sei polpette succulente servite su una base di cremoso spalmabile vegano e foglie di alloro, condite con crema di pere e fichi.
- Mala lino
- €14.5
- No meat bbq pulled beef su base di senape dolce in grani, con crema di fichi e barbabietola a cubetti. Accompagnato da verdurina grigliata e fries di nostra produzione.
- Futie farm
- €14.5
- Un burger di soia da 120g, pomodorino, cipolla caramellata e fagioli black beans, crema di avocado, e fries di nostra produzione.
- Lampino
- €14.5
- Burger di verdura, mayo veg, cipolla caramellata, pecorino piccante, bacche di pepe rosa, e fries di nostra produzione.
- Baotrip
- €18.5
- Tre bao no meat chicken ripieni di: 1° mayo veg e pepe rosa 2° salsa bbq e crunchy cipolla 3° salsa cocco&lime e jalapeño.
- Fries
- €5.5
- Patate alla belga cotte due volte con sale e pepe.
Zucchero delle fiandre
- Gâteau au chocolat / waffle / cheescake / dolcino della settimana
- €6.5
Menu bistecca
- Menu bistecca (cad)
- €35.5
- Taglierino di salumi e formaggi con cipollina e miele, costata fiorentina da 1,1 kg servita con fries di nostra produzione e fagioli cannellini.Il menu include 1 acqua e 1 calice di vino della casa oppure birra 0,55 cl
Soft drinks
- Acqua 0.75cl
- €2.5
- Pepsi
- €4.5
- Drink
- €7
- Caffe/deca
- €1.5
- Caffe corretto
- €2.5
- Succo frutta
- €3.5
- Amari
- €5
- Grappa
- €5
Beer on tap
- Erdinger - hell 5.2% (40cl)
- €7
- St. feullien brune 8.5% (40cl)
- €7
- St. feullien saison 6.6% (40cl)
- €7
- Boccale oktoberfest (1l)
- €15
- Caraffa da condividere (3l)
- €45
- Caraffa da condividere (5l)
- €70
Vino
- Morellino scansano / tenuta il puledro
- €35
- Chianti gallo nero / tenuta le ginestre
- €25
- Vino indie della casa / rosso / bianco 20.5 / calice
- €7
- Cotè de roses / chardonnay
- €35
- Cotè de roses / roses
- €30
- Volere / merlot e corvina
- €20.5
- La sastreria garnacha blanca
- €30
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