Menu 2025 - Ciccia e Tortellini
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Type of cuisine
Emiliano
All food photos (61)
Antipasto
- Crudo e mozzarella
- €8.5
- Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e mozzarella fiordilatte di Ponte Rizzoli
- Bresaola rucola e grana
- €8.5
- Bresaola di Manzo direttamente dalla Valtellina affettata sottile, rucola fresca e scaglie di Grana
- Il Roastbeef
- €8.5
- La miglior carne selezionata dai macellai della Bottega SanLorenz, accompagnata da rucola fresca e scaglie di Grana
- Il Taglierone (per due persone)
- €17
- Selezione di salumi di qualità, Squaquerone di Valsamoggia e tigelle fatte da noi
- Tacchino agli Agrumi
- €8.5
- Arrosto di Tacchino con Arancia Olio allo Zenzero e Pepe Rosa su Insalata Tenera
Portata principale
- Tortellini in brodo
- €12
- Tortellini fatti a mano serviti in brodo di cappone
- Tortellini in crema di Parmigiano
- €12
- Tortellini fatti a mano serviti in crema di parmigiano
- Tagliatelle al ragù
- €11
- Tagliatelle fatte a mano condite col ragù bolognese di Nonna Maria
- Strettine verdi al ragù di Prosciutto
- €12
- Strettine all’ottica fatte a mano condite con un delicato ragù di prosciutto
- Tortelloni burro e salvia
- €12
- Tortelloni di ricotta fatti a mano conditi secondo la tradizione
- Gramigna paglia e fieno
- €11
- Condita con salsiccia, panna e Scalogno
- Balanzoni in crema
- €13
- Tortelloni di sfoglia verde fatti a mano ripieni di ricotta, spinaci e mortadella conditi con crema di Parmigiano e prosciutto cotto
- Passatelli in crema
- €13
- Passatelli fatti a mano asciutti e conditi con crema di Parmigiano, funghi misti saltati in padella e pioggia di pancetta croccante
- Lasagna alla bolognese, con sfoglia verde, ragù e besciamella
- €12
- Disponibile solo nei fine settimana
- Passatelli in brodo
- €11
- Disponibile solo nei fine settimana
- Spaghetti alla Chitarra
- €11
- serviti con Friggione Bolognese e Guanciale della Valdichiana
- Tortellone di Zucca al Ragù
- €13
- Rapunzel!
- €15
- Raviolo Viola ripieno di Ricotta di Capra delle Colline Bolognesi servito su Crema di Parmigiano al Gorgonzola con pere Caramellate e Aceto Balsamico
- Willy Wonka
- €15
- Raviolone con sfoglia classica e al cacao ripieno di Ricotta di Mucca delle Colline Bolognesi e Funghi servito su una crema di Taleggio e granella di nocciole
Secondo
- Tagliata al sale profumato
- €16
- 250 gr di manzo da pascolo irlandese servita al sangue
- Polpette della mamma
- €12
- Polpette di carne mista cotte in umido con salsa di pomodoro e piselli
- Cotoletta alla Petroniana, carne di lombo di maiale impanata e cotta con prosciutto crudo e crema di Parmigiano
- €18
- Disponibile solo nei fine settimana
- Spezzatino di Castrato con Polenta
- €14
- Spezzatino cotto a bassa temperatura con Polenta
- La Battuta
- €14
- Battuta di carne servita con Senape Pomodorini Cipolla Tropea e Capperi Siciliani
- Coscetta di Coniglio
- €17
- Cotto a bassa temperatura servito su un Purè di Zucca
- Tagliata di Pollo
- €15
- Petto di Pollo su Insalata Arance Finocchi e Noci
Stuzzichini
- Patate arrosto
- €3
- Verdure grigliate
- €3
- Verdure gratinate
- €3
- Friggione
- €3
- Cipolle al forno
- €3
Dessert
- Il Fior di Latte della Nonna Vittoria
- €5
- Il Mascarpone
- €5
- Il Tiramisù
- €5
- La Zuppa Inglese
- €5
- La Tenerina
- €5
- Cantucci con Vino Passito
- €5
- Tortino di Mele
- €5
Drinks
- Coffee
- €1
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