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Menu 2025 - Cim
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Last update
June 5, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (45)
Entrante
- Sopa fría de melón a la menta con chips de jamón Ibérico
- Tartar de Salmón marinado al Eneldo con aguacate y mango
- Ensalada de tomate, melocotón y mozzarella con albahaca
- Buñuelos de bacalao o Croquetas de Boletus
- Espagueti de calabacín, tomate seco y pesto
- “Ceviche” cítrico de corvina, con cebolla roja
- Magret de Pato con puré de calabaza, manzana al horno y frutos rojos
- Espalda de Cordero asada con garnacha, Romero y uvas
- Steak Tartar
- Arroz de Ibéricos con costilla y ajo negro
- Pulpo con crema de setas y mayonesa de soja
- Tataki de Atún Rojo de Balfegó
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