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Menu 2024 - Cinco Jotas - Padre Damián
8.9/10
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Cinco Jotas - Padre Damián
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à la carte
Starter
- Jamón
- €28
- Paleta
- €24
- Caña de lomo tradicional
- €22
- Caña de presa
- €19
- Morcón
- €14
- Salchichón
- €14
- Tabla mixta de ibéricos. Caña de lomo tradicional, caña de presa, morcón y salchichón
- €26
- Tabla de quesos artesanos
- €19
Para picar-ración
- Croquetas de jamón cinco jotas (4 ud.)
- €9
- Torreznos de panceta ibérica
- €9
- Ensaladilla de gambas en dos texturas
- €12.8
- Alcachofas fritas con salmorejo y sal de jamón cinco jotas
- €16
- Bao de tartar de salchichón cinco jotas al tomillo (1 ud.)
- €6
- Tartar de atún rojo sobre crujiente de soja
- €20
- Calamarcitos fritos con salsa tártara
- €15
- Mini tortilla de patatas con paleta cinco jotas
- €8.5
Ensaladas y verduras-ración
- Ensalada verde con vinagreta de mango y langostinos
- €12
- Ensalada de tomate de temporada con burratina y paleta cinco jotas
- €16.5
- Salmorejo con jamón cinco jotas y huevo picado
- €11
- Verduras salteadas al aceite de oliva virgen extra
- €10
De la casa-ración
- Nuestros callos a la madrileña con jamón cinco jotas
- €14
- Albóndigas de abanico con salsa ibérica al jerez
- €18.5
- Sopracapellini (spaghetti) gratinado con panceta ibérica
- €14
- Huevos fritos con jamón cinco jotas y patatas
- €18
Pescados-ración
- Calamar a la parrilla con mojo verde y papas arrugás
- €25
- Bacalao confitado con ensalada templada de cherrys e hinojo
- €26
- Rodaballo a la parrilla con berberechos al vapor y salsa verde
- €25
Carnes cinco jotas de bellota 100% ibérico-ración
- Steak tartar de solomillo ibérico y pan carasatu
- €22
- Solomillo ibérico al pedro ximénez
- €21
- Presa ibérica a la parrilla con escamas de sal, patatas y pimientos -
- €42
- Selección de carnes ibéricas cinco jotas
- €42
- (solomillo, pluma y presa)
- Pluma ibérica a la parrilla con patatas o ensalada
- €22
Otras carnes-ración
- Hamburguesa de ternera con guacamole y pico de gallo
- €18
- Entrecot de lomo de vaca simmental (300 g)
- €34
- Solomillo de vaca sobre puré de apionabo y sus chips
- €28
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