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Menu 2024 - Cinque Sensi Trattoria Contemporanea
9.1/10
287
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Cinque Sensi Trattoria Contemporanea
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Last update
June 24, 2024
Chef
Antonino Mandaradoni
Type of cuisine
European
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù degustazione: 6 portate (tra quelle all'interno del menù) a discrezione dello chef - acqua inclusa. Obbligatorio per tutto il tavolo. N.B.: SUL MENU' DEGUSTAZIONE NON E' PREVISTO LO SCONTO DEL 20%
€75 per guestMenù degustazione
- Menù degustazione
- €75
- Un percorso sensoriale gastronomico che prevede l'assaggio di alcuni piatti presenti nel menù (6 portate a discrezione dello chef - acqua inclusa)
Gli antipasti
- Sgombro
- €18
- Sgombro Marinato, lamponi fermentati e Crema all'aglio rosa di Papaglionti
- Baccalà
- €20
- Baccalà in bassa, pomodorino confit, olive taggiasche, cipolla rossa di tropea e patata silana
- Melanzana
- €16
- Melanzana fritta, pomodoro al forno, crema di basilico e colatura di pecorino
- Cappasanta
- €20
- Cappasanta, peperone affumicato, pane raffermo e latte di cocco
I Primi
- Linguina
- €22
- Linguina benedetto cavalieri, spuma fredda di aglio, olio e peperoncino, peperone crusco e ricci di mare
- Risotto
- €24
- Risotto Sibari Magisa, fiori di zucchine Thai, gambero rosso e liquirizia
- Gnocchi
- €18
- Gnocchi, erbette spontanee, crema di soppressata e ceci, fiocchi di suino nero e foglie di mirto
- Stroncatura
- €20
- Stroncatura fredda, cozze, nduja e stracciatella di vacca podolica
- Fusillone
- €16
- Fusillone, melanzane, menta e ricotta infornata
I secondi
- Triglia
- €20
- Triglia panata e fritta, pinoli, uvetta, arancia e maionese all'olio di fico
- Tonno alletterato
- €18
- Tonno allettarato, latte di mandorla, scarola e cipolla rossa di tropea in agrodolce
- Maialino
- €20
- Maialino, indivia alla brace e salsa d'ostrica
I dolci
- Delizia al bergamotto
- €8
- Delizia al bergamotto, mandorla salata e rosmarino
- Semifreddo al mascarpone
- €7
- Semifreddo al mascarpone, brasilena e crumble al cioccolato
Le bevande
- Acqua frizzante "san pellegrino"
- €3
- Caffe
- €2
- Acqua naturale "sant'anna"
- €3
Bollicine
- Zibibbo spumante metodo classico - origine e identità
- €40
- Don fortunato tenuta iuzzolini
- €30
- Fermentino di tenuta iuzzolini bianco frizzante
- €23
- Bosca prosecco
- €24
Vini bianchi
- Donna giovanna bianco igt tenuta iuzzolini
- €35
- Madre goccia bianco igt tenuta iuzzolini
- €23
- Greco bianco igt di cantine lavorata
- €27
- Bivongi bianco doc - cantine lavorata
- €24
- Zibibbo calabria bianco igt - cantine benvenuto
- €35
- Mare chiaro cirò bianco doc - cantine ippolito
- €23
- Mare" calabria bianco igp di cantine benvenuto
- €28
- Pecorello calabria igt bianco - cantine ippolito
- €25
Vini rosati
- Terre lontane calabria rosato igt - cantine librandi
- €23
- Lumare rosato igt tenuta iuzzolini
- €23
- Celeste calabria rosato igt - cantine benvenuto
- €27
- Pescanera rosato igt - cantine ippolito
- €25
Vini rossi e passiti
- Principe spinelli di tenuta iuzzolini calabria rosso igt
- €23
- Bivongi doc riserva rosso cantine lavorata
- €35
- Calabria passito igt zibibbo alchimia - cantine benvenuto
- €32
- Terra" calabria rosso igt di cantine benvenuto
- €27
- Calabria rosso igp magliocco di ferrocinto
- €26
Distillati - vermouth e digestivi
- Mancino vermouth bianco secco
- €5
- Mancino vermouth rosso amaranto
- €5
- Aperitivo lillet blanc
- €4
- Amaro montenegro
- €4
- Jefferson amaro importante
- €7
- Vecchio amaro del capo
- €4
- Vecchio amaro del capo peperoncino
- €5
- Jagermeister
- €4
- Limoncello di sorrento
- €4
- Liquore alla liquirizia caffo
- €4
- Rupes
- €7
- Grappa trentina
- €4
- Diciotto lune
- €7
Gin & tonic
- Tanqueray
- €12
- london dry • secco • equilibrato
- Tanqueray ten
- €15
- agrumato • fresco • speziato
- Tanqueray flor de sevilla
- €13
- Fruttato • aromatico • resinoso
- Hendrick's
- €14
- Delicato • fresco • floreale
- Plymoth navy strenght
- €14
- Forte • pungente • secco
- Panarea sunset
- €13
- Profumato • morbido • agrumato
- Bombay sapphire
- €12
- london dry • secco • speziato
- Elephant
- €16
- Speziato • erbaceo • equilibrato
- Gin mare
- €15
- Aromatico • saporito • vegetale
- Malfy limone
- €14
- fruttato (limone) • morbido • agrodolce
- Kyro napue
- €16
- Aromatico • fresco • erbaceo
- Monkey 47
- €17
- Floreale • fruttato • complesso
- Ki no bi kyoto dry
- €19
- Umami • saporito(botaniche giapponesi) • pregiato
- Bulldog london dry gin
- €14
- Speziato floreale erbaceo
- London n°1
- €16
- London dry, floreale, agrumato
- Drumshanbo
- €15
- Morbido, fresco, speziato
- Cubical
- €15
- Secco, agrumato, leggero
- Generous
- €15
- London dry, morbido, profumato, floreale
- London n°3
- €16
- London dry, aromatico, fresco
- Gin rurale torbato gil
- €16
- Complesso, delicato, secco
- Bombay sunset special edition
- €16
- Agrumato, london dry, speziato
- Kinobi sei
- €18
- Secco elegante floreale
Gli oli
- Micu 500 ml
- €25
- Olio extra vergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da una selezione di olive ottobratica e cassanese
- L'ottobratico 500 ml
- €15
- Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive monocultivar ottobratica
- L'aspromontano 500 ml
- €15
- Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive di cultivar carolea, ottobratica e sinapolese
- Terre di san mauro
- €15
- Olio extravergine di oliva prodotto dalle aziende agricole fazari da olive di cultivar carolea, ottobratica, sinapolese e roggianella. Agricoltura biologica
Le birre
- Birra artigianale schizophrenic di birrificio de alchemia
- €7
- Birra artigianale calabrese her di birrificio de alchemia
- €7
- Birra artigianale welcome to sybaris 33cl di birrificio de alchemia
- €7
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These prices do not include offers.
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