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Menu 2025 - Circolo del Vecchio Gusto
Via Vincenzo Gioberti, 10, 12051, Alba
PiemonteseAverage price €35
7.9
(222 reviews)
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Last update
October 8, 2024
Chef
Andrea
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (72)
+68
Gli antipasti
- Il vitello
- €9
- Girello di fassona "al punto rosa" con salsa tonnata
- La parmigiana
- €9
- Sformatino di melanzane, mozzarella, parmigiano, pomodoro e basilico
- Le frittate
- €9
- Frittatine di ortaggi a foglia verde
- La battuta
- €9
- Carne cruda battuta al coltello con tuorlo d’uovo e maionese allo zafferano
- I peperoni
- €9
- Peperoni al forno con bagna cauda (salsa con aglio, acciughe, latte e olio)
- La russa
- €9
- La nostra insalata russa a base di piselli, patate , carote, tonno e maionese
- Tris di antipasti caldi
- €15
- Piatto unico composto da “la parmigiana, le frittate e i peperoni”
- Antipasto misto piamontese
- €20
- Piatto unico composto da “il vitello, la battuta, i peperoni e la russa
i primi
- Il plin
- €12
- Ravioli ai tre arrosti, laccati burro e salvia
- Il tajarin
- €10
- Tajarin al ragù
- Lo gnocco
- €10
- Gnocchi di patate di montagna con gorgonzola e castelmagno
La pasta di semola di grano duro*
- Carbonara
- €9
- Guanciale, uovo, parmigiano e pepe
- Amatriciana
- €9
- Guanciale e pomodoro
- Arrabbiata
- €9
- Pomodoro e peperoncino
I secondi
- La guancia
- €15
- Guancia di fassona brasata al barolo con purè di patate
- La tagliata
- €15
- Tagliata di fassona con patate e carote al forno
- Il filetto
- €15
- Filetto di maiale con crema di latte e pepe rosa e cavolo rosso marinato
I contorni extra
- Patate o carote al forno
- €5
- I formaggi
- €15
- Tagliere di formaggi locali con miele e cugnà 6pz.
I dolci
- Il bunet
- €5
- (cioccolato amaro al 90%, amaretti, uova e latte)
- La panna cotta al caffè
- €5
- (panna, latte, caffè, zucchero e fogli di gelatina)
- Il sorbetto
- €5
- Tris di sorbetti ai gusti: mango, fragola con porto e mela verde
- La pesca
- €5
- Pesche al forno ripiene di cioccolato e amaretti
Le bevande
- Acqua naturale o frizzante da 0'75l
- €3
- Birra in bottiglia da 0,33l
- €3.5
- Bibite
- €3
- Amari
- €3
- Grappe
- €4
Vini al calice
- Arneis
- €5
- Favorita
- €5
- Chardonnay
- €5
- Nebbiolo
- €6
- Barbera
- €5
- Barbera superiore
- €6
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