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Menu 2024 - Circolo di Capolago
Via Fè, 21, 21100, Varese
Meat CuisineAverage price €25
8.8
(2,067 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 5, 2024
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (15)
+13
All food photos (113)
+109
Le pinse
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella fior di latte
- Napoli
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe
- Parmigiana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, pecorino primosale
- Vegetariana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni
- Taleggio e radicchio
- €10
- Mozzarella fior di latte, taleggio, radicchio
- Bologna
- €10
- Mozzarella fior di latte, bologna, granella di pistacchio
- Carciofara
- €10
- Mozzarella fior di latte, carciofi, taleggio, bacon
- Mediterranea
- €10
- Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli
- Salsiccia e zola
- €10
- Mozzarella fior di latte, salsiccia e zola
- Estiva
- €11
- Mozzarella fior di latte, pomodorini, basilico, scaglia di grana
…e i sorrisi!
- Bresaola
- €10
- Mozzarella fior di latte, bresaola, insalata e pomodoro
- Bologna
- €10
- Mozzarella fior di latte, bologna, granella di pistacchio
- Ariccia
- €10
- Mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia, cipolle al balsamico, insalata e pomodoro
- Vegetariano
- €10
- Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni
- Salame
- €10
- Mozzarella fior di latte, salame prealpino, insalata e pomodoro
- Pulled pork
- €10
- Mozzarella fior di latte, pulled pork, insalata e pomodoro, salsa bbq
Insalatone e piatti freddi
- Grecale
- €10
- Pomodori ramati, quartirolo lombardo dop, cipolle di tropea, olive riviera, cetrioli
- Vegetariana
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni
- Carpaccio di magatello
- €10
- Con rucola e scaglie di grana
- Tartare del circolo
- €17
- Battuta di fassona con acciughe, olive riviera, capperi, senape e paté di olive
Stuzzicherie
- Gnocco fritto
- €4
- Frites
- €5
- Le celebri patatine belghe la cui invenzione, secondo un manoscritto antico, risale al 1781; all’epoca, nei periodi gelidi in cui la pesca era impossibile, le patate venivano tagliate e fritte così da sembrare piccoli pesci.
- Le chips del circolo - regular
- €5
- Chips di patate aromatizzate al rosmarino con la loro buccia
- Chicken nuggets
- €8
- Bocconcini di pollo croccante fatti in casa
- Crocchette cacio e pepe
- €8
- Gustose crocchette ripiene di mix di formaggi e pepe
- Crocchette pulled pork
- €8
- Gustose crocchette ripiene di pulled pork
- Fried vegetables
- €8
- Misto di verdure miste pastellate
- Olive ascolane
- €8
- Con ripieno di carne
- Jalapeños poppers
- €8
- Jalapeños piccanti ripieni di formaggio
- Onion rings
- €8
- Anelli di cipolla, fritti.
- Mix di scagliozzi
- €8
- Gustosi triangoli di polenta fritta con lardo, zola e ragù del circolo
- Scagliozzi “red-hot”
- €12
- Triangoli di polenta fritta con formaggio fuso, pomodorini, peperoni, basilico e salsa guacamole
- Maxi combo xl
- €17
- Chicken nuggets, gnocco fritto, olive ascolane, anelli di cipolla, verdure pastellate, jalapeños al formaggio, scagliozzi, crocchette cacio e pepe, frites
I nostri taglieri…
- Speciale del circolo
- €24
- Porchetta di ariccia, salame prealpino, coppa alla birra, lardo lonzato “monte rosa”, bresaola punta d’anca, mortadella di bologna, grana padano dop, toma di varese, formaggio caprino di latte vaccino, casera; accompagnati da pomodori secchi, cipolline e marmellata di cipolle
- Circolino
- €14
- Porchetta di ariccia, salame prealpino, coppa alla birra, lardo lonzato, bresaola, mortadella di bologna
- Che cacio vuoi!?!
- €14
- Toma di varese, caprino di latte vaccino, pecorino “primo-sale”, grana padano, casera, marmellata di cipolle e miele
- San daniele
- €13
- Crudo san daniele, stracciatella di burrata servita con gnocco fritto
I primi del circol
- Tortino di “Riso Venere”
- €10
- Con quartirolo dop, pesto di basilico, stracciata di burrata, pomodorini e zucchine
- Orecchiette italia
- €11
- Con pomodori Secchi, robiola, rucola, basilico e scaglie di pecorino
- Risotto atlantico
- €12
- Riso carnaroli con gamberetti crema di pistacchio e burrata
- Spaghetti alla chitarra
- €12
- Con crema di parmigiano timo e porri
- Risotto con “stinco alla grimbergen”(piatto unico)
- €18
Risotto con “stinco alla grimbergen”(piatto unico)
- Primi piatti
- €8
- Pasta al ragù / in bianco / pesto
- Secondi piatti
- €8
- Milanese / petto di pollo grigliato / würstel / hamburger / salamella + patatine
- Menù piscinin completo
- €12
Il maiale
- Spare ribs in salsa bbq con contorno
- €14
- Costolette di maiale, glassatura con paprika miele e senape
- Stinco di maiale alla grimbergen con contorno
- €17
- Piatto di ispirazione tedesca rivisitato in stile belga grazie alla cottura a bassa temperatura a base di birra grimbergen
Il manzo
- Tagliata di manzo
- €20
- Accompagnata da verdure e patate
- Guancia di manzo affumicata
- €20
- Accompagnata da verdure
Il pollame
- Galletto alla birra grimbergen con contorno
- €17
Gli stracotti
- Pulled pork
- €10
- Mozzarella fior di latte, pulled pork, insalata e pomodoro, salsa bbq
- Carbonade flamande
- €16
- Piatto tradizionale belga composto da spezzatino di manzo stufato con birra d’abbazia solitamente rossa o bruna, e crostoni di polenta. (
… e la griglia
- La gran grigliata del circolo
- €24
- Salamella, pollo, würstel, entrecôte di manzo, bacon, porchetta di ariccia, salsiccia piccante
- Grigliata mista di carne
- €16
- Salamella, pollo, würstel, entrecôte di manzo.
- Scamorza alla griglia su tavolozza di verdur
- €10
Accompagna i nostri piatti con un contorno a scelta tra
- Chips
- €5
- Frites
- €5
- Le celebri patatine belghe la cui invenzione, secondo un manoscritto antico, risale al 1781; all’epoca, nei periodi gelidi in cui la pesca era impossibile, le patate venivano tagliate e fritte così da sembrare piccoli pesci.
- Patate al forno con buccia
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Insalata mista
- €5
Burgers gourmet (pane multi-cereali ai semi)
- Orientale
- €15
- 200g di carne di manzo, pancetta, pecorino, cheddar, salsa soia, pomodoro
- Salentino
- €15
- 200g di carne di manzo, formaggina, acciughe, pomodori secchi insalata e patè di olive
- Esagerato
- €15
- 200g di carne di manzo, bacon, uovo fritto, cheddar, pomodoro, insalata
- Novarese
- €15
- 200g di carne di manzo, zola dop, lardo lonzato monterosa, pomodoro, insalata
Classics - hamburger di manzo
- Circolo burger
- €12
- 200g di carne di manzo, formaggina, cipolle caramellate, pomodoro, insalata, salsa del circolo.
- American style burger
- €12
- 200g di carne di manzo, formaggio cheddar, pomodoro, cetrioli, insalata, ketchup.
- Italian style burger
- €12
- 200g di carne di manzo, provola, zucchine grigliate, pomodoro, insalata, maionese.
- Johnny walker’s burger
- €12
- 200g di carne di manzo, formaggio cheddar, bacon, pomodoro, insalata, salsa al johnny walker.
- Red devil burger
- €12
- 200g di carne di manzo, formaggio cheddar, peperoni, pomodori, insalata, salsa piccante.
Chicken burgers – cotoletta di pollo
- Circolo chicken
- €11
- Cotoletta di pollo, formaggina, cipolle caramellate, pomodori, insalata, salsa del circolo.
- American style chicken
- €11
- Cotoletta di pollo, formaggio cheddar, pomodoro, cetrioli, insalata, ketchup.
- Italian style chicken
- €11
- Cotoletta di pollo, provola, zucchine grigliate, pomodori, insalata, maionese.
- Johnny walker’s chicken
- €11
- Cotoletta di pollo, formaggio cheddar, bacon, pomodori, insalata, salsa al johnny walker.
- Red devil chicken
- €11
- Cotoletta di pollo, formaggio cheddar, peperoni, pomodori, insalata, salsa piccante.
Vegetarian burgers
- Circolo veggie
- €11
- Hamburger di verdure, formaggina, cipolle caramellate, pomodori, insalata, salsa del circolo.
- American style veggie
- €11
- Hamburger di verdure, formaggio cheddar, pomodoro, cetrioli, insalata, ketchup.
- Italian style veggie
- €11
- Hamburger di verdure, provola, zucchine grigliate, pomodori, insalata, maionese.
- Johnny walker’s veggie
- €11
- Hamburger di verdure, formaggio cheddar, pomodori, insalata, salsa al johnny walker.
- Red devil veggie
- €11
- Hamburger di verdure, formaggio cheddar, peperoni, pomodori, insalata, salsa piccante.
Qualcosa di dolce
- Torta del circolo
- €6
- Pan di spagna affogato alla double ambrèe, crema al mascarpone del circolo e caramello
- Birramisù
- €6
- Cavallo di battaglia della tradizione italiana arricchito da note di sapore di grimbergen double ambrée.
- Waffle il più celebre tra i dolci belgi
- €6
- Con frutta fresca, gelato • con cioccolato, gelato
- Cheesecake al mango
- €6
- Salame al cioccolato
- €6
- Dolce del giorno
- €6
- Chiedi al personale di sala cosa ha preparato oggi la nostra pasticceria
- Coppa “circolo”
- €6
- Gelato fior di panna, topping e caramello salato, nocciole tostate, crumble di ciccolato e biscotto
- Coppa “estate”
- €6
- Gelato al limone con frutti di bosco e biscotto
- Churros
- €6
- Tipica dolcezza spagnola 5pz
- Macedonia di frutta fresca
- €6
- La tavolozza del circolo
- €10
- Selezione di 5 assaggi dei nostri dolci composti e scelti (a sorpresa) dallo chef
- Sorbetti
- €5
- Sorbetti
- €5
- Sorbetti
- €5
Le nostre birre d’abbazia dal 1128 - 25cl
- Grimbergen belgian-pale ale, 5.5°1
- €4
- Una birra ad alta fermentazione,fruttata e speziata, dal colore dorato e dalla densa schiuma compatta con note di ananas, chiodi di garofano e frutta matura. Stile: pale ale abbinamenti: perfetta con carni grigliate o salumi.
- Grimbergen blanche, 6.7°
- €4
- Birra dal colore chiaro, naturalmente torbido, con una schiuma bianca, tipica delle birre belghe bianche e un sapore che spazia dall’agrumato allo speziato con note di chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto. Stile: blanche abbinamenti: ideale con piatti di pesce e formaggi freschi.
- Grimbergen blonde, 6.7°
- €4
- Caratterizzata da materie prime eccellenti che conferiscono a questa birra ad alta fermentazione un gusto ricco ed equilibrato, con richiami alla frutta gialla, con note speziate e un gusto ricco e ben equilibrato. Stile: abbazia abbinamenti: ideale con carni rosse o formaggi di media stagionatura.
- Grimbergen double-ambrée, 6.5°
- €4
- Birra ad alta fermentazione con colore ambrato scuro e un gusto ampio, che derivano dalla miscela di diversi tipi di malto che richiamano gli aromi della frutta secca tostata, note di prugne secche e caramello. Stile: abbazia abbinamenti: si sposa perfettamente con cibi speziati e formaggi stagionat
- Grimbergen triple, 8°
- €4
- Intensa birra ad alta fermentazione, corposa e fruttata, si riconosce dal suo colore dorato e da un gusto ricco e speziato caratterizzato da note speziate di coriandolo e sentori floreali. Stile: triple abbinamenti: perfetta con cibi speziati e formaggi stagionati
Spinati la birra che vuoi
- Scegli la birra che vuoi e spinala al tavolo insieme ai tuoi amici. 3 lt.
- €38
- Guinness, 4,2°1 ½ pinta
- €4
- Caratterizzata da un gusto amarognolo e una colorazione nota come "rubino scuro” propria del procedimento di tostatura dell’orzo. Guinness viene spillata con carboazoto per diminuire le bollicine e conferirle la caratteristica schiuma compatta. Stile: stout abbinamenti: ideale con carni stufate.
- Poretti 5 luppoli – la chiara, 6.5°1 40 cl.
- €6
- Una “doppio malto” dal corpo rotondo con un aroma fruttato, bilanciato da un amaro deciso ma non troppo accentuato. Abbinamenti: ideale con salumi e formaggi stagionati o in accompagnamento a sapori forti e preparazioni caratterizzate da grassezza e sapidità.
- Kronenbourg 1664 blanc – 5.0°1 50 cl.
- €7
- Easy jack session ipa, 4,5°1 50 cl.
- €7
- Brooklyn pilsner, 5,0°1 pinta
- €7
- Brooklyn east ipa, 6,9°1 pinta
- €7
- Tucher helles hefe weizen, 5,3° (in bottiglia) 50 cl
- €6
- Peroni lager gluten-free, 4,7° (in bottiglia) 33 cl. a
- €3.5
- Un perfetto equilibrio tra dolce e amaro e un sapore poco luppolato e facile da bere; naturalmente torbida per la presenza di lievito e delle proteine del frumento. L'amaro è delicato e appena percettibile, la frizzantezza è vivace
- Special effects alcool free (in bottiglia) 33 cl.
- €5
- Una birra alcool free (0.04%). La scelta giusta per tutti i guidatori che non vogliono rinunciare al piacere di una buona birra!
Bollicine bottiglia
- Prosecco extra-dry doc - vignana
- €17
- Chiaretto spumante brut rosé doc - le tende
- €19
- Rapsodie 917 spumante rosé extra-dry
- €24
- Prosecco extra-dry superiore doc - alte vitae
- €24
Bianchi bottiglia
- Falanghina del sannio doc - terre del sole
- €15
- Vermentino di sardegna - villa solais santadi
- €19
- Chardonnay alto adige doc - weinberge
- €24
- Gewurstztraminer alto adige doc - weinberge
- €24
Rosati bottiglia
- Negroamaro rosato doc – vitti
- €18
- Bardolino “chiaretto” doc bio – le tende
- €19
Rossi bottiglia
- Chianti classico docg – poggio ai frassini
- €18
- Negroamaro doc - vitti
- €18
- Bardolino classico doc bio – le tende
- €19
- Dolcetto d'alba – sori della pernice
- €19
- Barbera d'alba – sori della pernice
- €19
- Nebbiolo d'alba – sori della pernice
- €22
- Morellino doc – morisfarm
- €22
- Valpolicella classico doc – le salette
- €23
- Bolgheri rosso 2020
- €35
- Rosso di montalcino doc - armilla
- €35
Soft drink
- Coca cola – seven up (alla spina)
- €3.5
- 33 cl.
- Coca zero – fanta (in bottiglia)
- €3.5
- 33 cl.
- The freddo al limone & alla pesca in lattina
- €3.5
- 33 cl.
- Succhi di frutta (gusti misti)
- €3.5
- 33 cl.
- Red bull (in lattina)
- €3.5
- 33 cl.
- Schweppes tonica & - thomas harry ginger beer in bottiglia 18 cl.
- €3
- Crodino
- €4
- Acqua minerale naturale/frizzante 50 cl.
- €2
Beer mixology: i nostri cocktails
- Black Velvet
- €7
- Double, brut
- Tirini one
- €7
- Blanche, tequila, red bull
- Shaby gaff
- €7
- Blonde, ginger beer
- Frittz
- €7
- Triple, triple sec, brut
- Barbotto
- €7
- Gin, limone, blonde
- Wawrinka
- €7
- Sweet and sour, vodka, southern, ipa
- Beer on the beach
- €7
- Peach, vodka, pale ale
- Mojito fidel
- €7
- Sweet and sour, menta, rum, double
- Infame
- €7
- Vodka, campari, tabasco, blanche
- Grimbergen “ice-tea”
- €7
- Vodka, gin, rum, triple sec, sweet and sour, double
- Fenice
- €7
- Mirto, limone, pale ale
- Capolago mule
- €7
- Ginger beer, vodka, pale ale
- Black russian
- €7
- Vodka, caffè, guinness
- Sbagliato b
- €7
- Campari, martini, birra
- Japan beer
- €7
- 4 bianchi, midori, birra
- Milano-bruxelles
- €7
- Campari, triple
Digestivi
- Vermouth
- €5
- Riserva, carpano, antica formula
- Vermouth
- €5
- Riserva, carpano, antica formula
- Grappe
- €3.5
- Moscato, riserva, friulana
- Amari, sambuca, limoncello
- €6
- Whisky premium
- €8
- Rhum
- €6
- Rhum zacapa
- €8
- Cocktails
- €6
- Cocktails premium
- €7
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Ginseng
- €2
- Caffè orzo
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Tisane
- €2.5
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