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Menu 2025 - Città dei Mille - Restaurant & Lounge
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Last update
February 11, 2025
Chef
Masiero Haris
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (9)
Primi
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Pacchero ai tre pomodori, burrata pugliese, pomodorini confit e basilico fresco.
- €15
- Fusillone al ragu’ di brasato
- €15
- Casoncelli, pancetta nostrana, burro nocciola e salvia fresca
- €14
- Spaghettone, aglio, olio e peperoncino, lime, gamberi scottati, tartare di gambero e la sua bisque
- €18
Secondi di carne
- Tagliata di Manzo Irlandese con Patate al Forno Speziate e Salsa Verde al Prezzemolo
- €20
- Guancia di Maiale Brasata al Vino Rosso con Polenta Bramata
- €16
- Filetto di maiale al pepe verde, cotto a bassa temperatura
- €18
- Costata di razza chianina con contorno a scelta
- €35
- Carpaccio di vitello marinato alle erbe, insalata croccante di sedano con emulsione di senape e miele
- €16
Secondi di pesce
- Tentacolo di polpo scottato su purea di patate e porri, con verdure croccanti, pomodorini confit e cenere di olive nere
- €22
- Moscardini in umido con pane pugliese tostato
- €16
- Tataki di tonno pinna gialla in crosta di sesamo, coulis di mango e salsa teryaki
- €23
- Trancio di ombrina boccadoro su crema di piselli, fili di peperoncino e olio all’arancia
- €18
- Salmone norvegese in taglio fine, marinato alla rapa rossa, verdure ghiaccio e olio al timo
- €16
Contorni
- Patate al forno speziate
- €5
- Verdure miste spadellate
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Insalata mista
- €5
Bistrot
- Hamburger di chianina da 200g con pane bun di patata, taleggio D.O.P., maionese alla salvia, pancetta croccante e zucchine alla piastra
- €16
- Servito con patatine fritte
- Tagliere di crudo di parma 16 mesi con burrata pugliese
- €18
- Selezione di salumi nostrani macelleria bassanelli
- €15
- Coppa stagionata, salame bergamasco, lonzino stagionato e pancetta rustica accompagnato da pinsa romana
- Selezione di formaggi nostrani
- €16
- Formaggella della val taleggio, strachitunt, taleggio D.O.P. e branzi D.O.P. accompagnato con marmellata di fichi, miele di acacia e noci
- Battuta di fassona, rucola fresca, senape in grani, acciuga del cantabrico e chips di parmigiano
- €17
- Polpette di baccala’ su purea di carota e zenzero
- €14
- Acciughe del cantabrico, burro mantecato al prezzemolo, sale maldon, accompagnato da pane pugliese tostato
- €16
- Caesar salad, petto di tacchino, scaglie di parmigiano, insalata iceberg, salsa caesar, crostini di pane.
- €14
- Pizza alta gourmet, salsa di pomodoro cigliegino bio siciliano, crema di burrata pugliese e pesto di basilico homemade.
- €15
- Pizza alta gourmet, mortadella I.G.P., crema di burrata pugliese e granella di pistacchi.
- €17
- Pizza alta gourmet, crudo di parma 16 mesi, mozzarella di bufala e pomdori secchi
- €18
- Pizza alta gourmet, guanciale croccante, fonduta di zola, rucola e glassa balsamica
- €16
Dolci
- Tiramisu’ della casa
- €6
- Cheesecake
- €6
- Tortino con cuore morbido al pistacchio con salsa ai frutti di bosco e granella di pistacchi
- €7
- Crema catalana
- €7
- Abbinamento di rum con cioccolato fondente
- €10
- Passito di zibibbo e cantucci
- €9
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