Menu 2026 - Ciumakella
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Last update
January 30, 2026
Type of cuisine
Romano
Menu photos (2)
All food photos (31)
Antipasti
- Tris di bruschette
- €10
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Selezione salumi e formaggi
- €14
- Tartare di manzo
- €14
- Gran misto ciumakella (x 2 persone)
- €24
- Selezione di salumi, bruschette al pomodoro, ciotola di trippa, ciotola di cotiche e zampetto
- Polpette di bollito con salsa verde
- €14
- Fritto vegetale
- €14
- Baccalà mantecato
- €14
- Filetto di baccalà pastellato
- €14
- Insalata di mare
- €16
Primi piatti
- Fettuccine al ragù di cinghiale
- €14
- Spaghetti alla cacio e pepe
- €14
- Spaghetti alla amatriciana
- €14
- Spaghetti alla carbonara
- €14
- Spaghetti alla gricia
- €14
- Spaghetti ai 3 pomodori
- €14
- Risotto con zucchine e zafferano
- €18
- Risotto alla milanese
- €18
- Gnocchi di patate cozze e gamberi
- €16
- Spaghetti alle vongole veraci
- €18
Secondi piatti
- Polpette di manzo al sugo
- €14
- Trippa alla romana
- €14
- Fagioli cotiche e zampetto
- €14
- Fettina panata
- €16
- Pollo alla ciumakella
- €18
- Saltimbocca alla romana
- €18
- Tagliata di manzo
- €22
- Abbacchio al forno
- €22
- Lesso alla picchiapò
- €22
- Guancia di manzo brasata
- €22
- Baccalà alla romana
- €22
- Fritto di calamari e gamberi
- €22
Contorni
- Patate fritte
- €8
- Patate al forno
- €8
- Cicoria ripassata
- €8
- Broccoletti ripassati
- €8
- Carciofo alla romana
- €10
- Stagionale
- Carciofo alla giudia
- €10
- Stagionale
Desserts
- Tiramisù
- €8
- Panna cotta con fragole fresche
- €8
- Creme caramel
- €8
- Zuppa inglese
- €8
- Tortino al cioccolato
- €8
- Tartufo di pizzo
- €8
- Gelato
- €8
- Fruttini
- €10
- Fragole con panna
- €10
- Selezione di formaggi
- €14
Analcolici
- Virgin mojito zenzero
- €7
- Ginger ale, zucchero di canna, menta
- Kiss on the beach
- €7
- Succo di pesca, succo di arancia, succo di ananas, granatina
- Florida
- €7
- Succo di pompelmo, succo di arancia, succo di limone, zucchero, soda water
Sparkling
- Aperol spritz
- €7
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €7
- Campari, prosecco, soda
- Hugo
- €7
- Prosecco, st. germain, soda, menta, lime
- Rossini
- €7
- Prosecco, polpa di fragola frullata
- Mimosa
- €7
- Prosecco, succo di arancia
Aperitif cocktails
- Americano
- €9
- Campari, vermouth, soda
- Americano allo zenzero
- €9
- Campari, cinzano rosso, topsoda allo zenzero
- Negroni
- €9
- Campari, gin, vermouth rosso
- Boulevardier
- €9
- Whiskey torbato, sweet vermouth, bitter campari, angostura
- Manhattan
- €9
- Canadian rye whiskey, vermouth rosso, angostura, cliegina al maraschino
- Martini cocktail
- €9
- Gin, vermouth
- Vesper
- €9
- Gin, vodka, vermouth bianco
Long drink
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer, succo di lime
- Mojito
- €10
- Rum bianco, zucchero di canna, succo di lime, soda e menta
- Sex on the beach
- €10
- Vodka, peach schnapps, succo di arancia, succo cranberry
- Capirinha
- €10
- Distillato di cachaca, zucchero di canna, lime
- Pina colada
- €10
- Rum bianco, succo di ananas, crema di cocco, succo di lime
- Cuba libre
- €10
- Rum bianco, cola, lime
- Gin tonic
- €10
- Gin, soda
- Gin lemon
- €10
- Gin, succo di limone, soda
After dinner
- Whiskey sour
- €9
- Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero
- White lady
- €9
- Gin, contreau, succo di limone
- Sidecar
- €9
- Cognac, triple sec, succo di limone
- Daiquiri
- €9
- Rum bianco, succo di lime, sciroppo di zucchero, gocce di maraschino
- Black russian
- €9
- Vodka, liquore di caffè
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