Menu 2025 - Ciunbalin
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Last update
November 29, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (16)
Antipasti
- Cappon magro della tradizione
- €18
- Ligurian traditional cappon magro, a layered seafood salad with bread, fish, boiled vegetables, vinegar and a savory green herb sauce
- Muscoli alla marinara / impepata di cozze
- €14
- Soufflé di cavolfiore con fonduta al parmigiano
- €14
- Uovo cotto a bassa temperatura con vellutata di carciofi
- €16
- Battuta di fassona al coltello
- €18
Primi piatti
- Taglierini fatti a mano con gamberi e stracciatella
- €20
- Spaghetti alle arselle, olive taggiasche e pinoli
- €18
- Caserecce al ragù di calamaretti
- €16
- Ravioli del plin con fondo bruno e polvere di olive taggiasche
- €18
- Trofiette al pesto con patate e fagiolini
- €16
Secondi piatti
- Frittino di pesce con verdure
- €20
- Baccalà alla griglia con purè di patate viola
- €18
- Scottata di tonno con verdurine croccanti
- €24
- Tagliata di scamone con patate al forno aromatizzate
- €18
- Lattuga alla griglia su letto di hummus e salsa al basilico
- €16
Dolci
- Millefoglie alle nocciole alla salsa di caramello
- €8
- Semifreddo alla liquirizia con coulis di lime
- €8
- Mousse al cioccolato con frutti rossi
- €8
- Piccola frolla alla frutta
- €8
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