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Menu 2025 - Civico 1
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Last update
January 27, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (377)
“Tegamino & abbinamenti”
- Cantabrico
- €14
- Acciuga del cantabrico, datterini rossi e gialli confit, basilico e olio evo
- Cotto di Culatello
- €14
- JProsciutto cotto di Culatello alle Erbe , Stracchino, Mozzarella Fiordilatte
- Datterino
- €14
- Emulsione di datterini freschi, stracciatella, polpa di pomodoro mutti e crema di basilico
- Fichi
- €14
- Fichi bio essiccati, gorgonzola dop piemonte, nocciole piemonte igp, coppa stagionata e polpa di pomodoro mutti
- Gamberi
- €14
- Gamberi argentini in tempura, mozzarella fiordilatte, feta greca, pomodorini, fave fresche, perle di aceto balsamico i.g.p. e miele d’acacia
- Iberico
- €13
- Chorizo iberico de bellota, caprino alta langa fresco, mozzarella fiordilatte e porri croccanti
- Norma
- €14
- Polpa di pomodoro mutti, crema di melanzana, pomodori confit, burrata, melanzana essiccata e ricotta salata
- P & G
- €14
- Pere saltate, gorgonzola dop, noci pekan caramellate saltate e chips di pere cristallo
- Pistacchio
- €14
- Feta greca, bufala dop, fiori di zucca essiccati e crema di pistacchio verde di bronte dop
- Salsiccia
- €14
- Salsiccia, Polpa di pomodoro Mutti, Gorgonzola DOP , N'Duja e Fiordilatte
- Tonno
- €14
- Cipolla di tropea caramellata, tonno fresco cotto a bassa temperatura, olive taggiasche e mozzarella fiordilatte
- Zibello
- €14
- Culatello di zibello, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop piemonte e zucchine essiccate
Farinata
- Classica
- €4
- Rosmarino
- €4
- Cipolla Caramellata
- €4
- Gorgonzola
- €4
- ‘NDuia
- €4
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