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Menu 2025 - Civico 1
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Last update
August 8, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (446)
Tegamino Experience
- Datterino
- €13
- Stracciatella, polpa di pomodoro mutti, emulsione di datterini freschi e crema di basilico. Cocktail consigliato in
- Norma
- €14
- Polpa di pomodoro mutti, pomodori confit, burrata, mozzarella fiordilatte, melanzana dorata e ricotta salata
- Salsiccia
- €14
- Salsiccia, polpa di pomodoro mutti, gorgonzola dop, n'duja e fiordilatte.
- Cantabrico
- €13
- Acciuga del cantabrico, datterini rossi e gialli confit, basilico e olio evo.
- Gamberi
- €15
- Gamberi Argentini, Salsa di Datterino Giallo e Passion Fruit, Porri, Stracciatella, Basilico e Pepe Verde.
- Iberico
- €14
- Chorizo Iberico de Bellota, Caprino Alta Langa Fresco, Fiordilatte e Porri Croccanti.
- C1 Special
- €14
- Mozzarella di Bufala, Crema di Patate, Pesto di Basilico, Chips di Patata Gialla, Fagiolini e Pecorino Romano DOP
- Salmone
- €14
- Salmone Marinato Barbaietola, Zenzero e Anice Stellato, Mousse di Formaggio, Avocado, Cipolla Croccante, Sesamo Nero e Salsa Teryaki
- Tonno
- €14
- Tonno CBT, Cipolla Caramellata, Mozzarella Fiordilatte e Olive Taggiasche.
- Mortadella
- €14
- Mortadella, Fior di Latte, Crema di Zucchine, Mousse di Formaggio, Pistacchio e Zeste di Pompelmo
- Speck
- Speck di Filetto, Crema di Porcini, Fior di Latte, Tomino Fresco e Noci Tostate
Tegamino classico
- Margherita
- €8
- Salsa di Pomodoro Mutti e Fior di Latte
- Napoli
- €10
- Salsa di Pomodoro Mutti, Fior di Latte, Acciughe, Capperi e Origano
- Prosciutto Cotto
- €10
- Salsa di Pomodoro Mutti, Fior di Latte, Prosciutto Cotto
- Formaggi
- €10
- Salsa di Pomodoro Mutti, Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina
- Salsiccia & Friarielli
- €10
- Fior di latte, Salsiccia e Friarielli
Farinata
- Classica
- €4
- Rosmarino
- €4
- Cipolla caramellata
- €4
- Gorgonzola
- €4
- N° duja
- €4
Cucina 2.0
- Gazpacho C1
- €11
- Zuppa Fredda di Peperone Giallo e Rosso, Pomodoro e Porri con Crostino ai Cereali.
- Parmigiana C1
- €12
- Parmigiana di Melanzane con Salsa al Tartufo Bianco
- Gambero Rosso
- €25
- Gambero Rosso Crudo, Zafferano e Liquirizia
- Acciughe del Cantabrico
- €13
- Acciughe del Cantabrico, Burro Montato alle Erbe e Pan Brioche
- Baccalà Mantecato
- €14
- Baccalà Mantecato Menta e Pepe Rosa, Crema di Piselli e Bacon Croccante
- Carpione C1
- €13
- Straccetti di Pollo in Carpione C1 (Salvia e Semi di Finocchio)
- Tartare di Fassona
- €18
- Tartare di Fassona, Amarene, Spuma di Robiola e Nocciole Tostate con Cacao Amaro
- Arrosto C1
- €15
- Arrosto di Vitello con Carota Gialla e Viola
Dolci
- Mousse al Pistacchio
- €7
- Mousse al Pistacchio, Lingua di Gatto al Lampone e Croccante al Caramello
- Tiramisù C1
- €7
- Tiramisù con Perle al Vermouth Bianco
- Tarte Tatin
- €7
- Tarte Tatin con Crema al Gelato
- Crema Catalana
- €6
- Tegamino Nutella
- €7
- Base Focaccia con Nutella e Nocciole DOP
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