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Menu 2025 - Civico 25 hamburgeria pizzeria
Via Emilia Interna, 25, 48014, Castel Bolognese
PizzeriaAverage price €27
9.5
(205 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Eugenio
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
+13
All food photos (66)
+62
Montanare napoletane
- Montanarina fritta classica
- €5
- Salsa di pomodoro mutti, parmigiano grattugiato millesimato, olio d'oliva di brisighella
- Tris di montanare mini di giada
- €12
- 1 salsa di pomodorini gialli del vesuvio, acciughe e stracciatella. 2 salsa di pomodoro mutti, burrata pugliese e basilico. 3 mortadella di bologna igp, salsa di pistacchio di bronte e granella di pistacchio di bronte.
Antipasto stuzzicando di qualità romagnola
- Romagnolo fritto misto
- €12
- Un fritto misto di qualità romagnola e non solo. Totale pezzi 16 di: polenta stick al rosmarino asparagi in pastella romagnoli baccala' pastellati. Cremini romagnoli carciofi in pastella di brisighella
Fritti
- Porzione di patatine
- €4.5
- Crocchette di pollo 7 pz.
- €6.5
- Jalapeño 6pz.
- Bocconcini fritti ripieni di peperoncino piccante e formaggio
Panozzo pizza romagnolo DOC
- Panozzo mortazza
- €13
- Pane pizza, mortadelladi bologna IGP, stracciatella di bufala DOP
- Panozzo romagnolo
- €13.5
- Pane pizza, prosciutto crudo di parma DOP, stracciatella di bufala DOP, rucola e pomodoro fresco.
Maxi pizza family solo per asporto
- Maxi margherita
- €22.5
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, basilico, olio d'oliva di brisighella e basilico di casola valsenio.
- Maxi capricciosa
- €26.5
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, carciofi moretto, funghi champion freschi romagnoli, prosciutto cotto di praga, olive taggiasche ponente ligure, basilico, olio d'oliva di brisighella
- Maxi würstel e patatine
- €28
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, wurstel tedesco, patatine fritte con la buccia, basilico di casola valsenio e olio d’oliva di brisighella
- Maxi prosciutto e funghi
- €26.5
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, prosciutto cotto di praga, funghi champion freschi romagnoli, basilico di casola valsenio e olio d’oliva di brisighella
- Maxi diavola
- €26
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, spianata calabrese piccante, basilico di casola valsenio e olio d’oliva di brisighella
- Maxi alle verdure
- €25
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, zucchine in padella, melanzane fritte, peperoni arrosti, olio d'oliva di brisighella e basilico di casola valsenio
- Maxi marina
- €22.5
- Salsa di pomodoro mutti, aglio orsino di brisighella, basilico e olio d'oliva di brisighella.
- Maxi salsiccia
- €26.5
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, salsiccia romagnola, olio d'oliva di brisighella e basilico di casola valsenio
- Maxi würstel
- €26
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, würstel tedesco, olio d'oliva di brisighella e basilico di casola valsenio
- Maxi regina margherita
- €28
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella di bufala dop paestum, basilico di casola valsenio e olio d’oliva di brisighella, parmigiano grattugiato millesimato.
Spianata pizza a ruota di carro
- Regina margherita a ruota di carro
- €14
- Salsa di pomodoro mutti, parmigiano grattuggiato reggiano millesimato, tanto basilico , olio d'oliva di brisighella e mozzarella di bufala DOP paestum.
- Pizza margherita a ruota di carro della vecchia tradizione napoletana
- €8.5
- Monaco estiva a ruota di carro
- €8.5
- Pizza a ruota di carro marinara DOP
- Pizza a ruota di carro marinara DOP pizza a ruota di carro della vecchia tradizione napoletana, larga e stesa. Molto gustosa e unica nel suo genere. Salsa di pomodoro mutti, aglio orsino di brisighella, basilico casola valsenio, olio d'oliva di brisighella
Top ten delle pizze più richieste al civico 25
- Rinascita
- €14.5
- Partenopea
- €11
- Pomodoro mutti, aglio orsino di brisighella, filetti di acciughe del cantarbico, olive taggiasche ponente ligure, origano calabrese, olio evo di brisighella, basilico di casola valsenio.
- Friariella
- €13
- Provola affumicata del monaco, salsiccia romagnola, friarielli napoletani, parmigiano grattugiato millesimato, olio di brisighella.
- Tropea DOP rossa
- €12
- Mozzarella fior di latte sorrentina, spianata calabrese piccante, cipolla rossa di tropea, pomodorini pachino gourmet, parmigiano grattugiato, olio d'oliva di brisighella, basilico di casola valsenio.
- Emiliana
- €15.5
- Mozzarella fior di latte sorrentina, crudo di parma, pesto di rucola demetra, scaglie di grana, olio d'olivadi brisighella, basilico casola valsenio
- La zingara gialla
- Parmigiana
- €15
- Parmigiana mozzarella fior sorrentina, melanzana fritta a km 0, parmigiano reggiano 36 mesi millesimato, salsa pomodoro mutti, stracciatella delle delizie di panna conselice cipolla croccante di tropea a fine cottura, basilico casola valsenio e origano di montagna calabrese
- La norcia
- €16
- Mozzarella fior di latte sorrentina, crema di tartufo nero di norcia, prosciutto crudo di parma dop, burrata di bufala 100gr all’uscita e fiocchi di tarallo napoletano all’uscita, basilico casola valsenio e origano di montagna calabrese
- Amatriciana gio
- €16
- Amatriciana gio passata di pomodoro pelati mutti, fiordilatte sorrentina, cipolla caramellata di tropea, guanciale d i amatrice croccante, fonduta di pecorino romano dop, olio d’oliva di brisighella, basilico casola valsenio e pepe nero macinato fresco
- Carciofella moretta
- €15
Pizze
- Margherita
- €7
- Pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, parmigiano grattugiato, olio di brisighella e basilico di conselice.
- Margherita sbagliata
- €7.5
- Salsa di pomodori pelati mutti, provola del monaco di latte affumicata, pepe nero, basilico di casola valsenio.
- Partenopea
- €11
- Pomodoro mutti, aglio orsino di brisighella, filetti di acciughe del cantarbico, olive taggiasche ponente ligure, origano calabrese, olio evo di brisighella, basilico di casola valsenio.
- Wurstel
- €9.5
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina würstel tedesco (bratwurst).
- Capricciosa
- €12
- Diavola
- €12
- Pomodoro mutti, mozzarella fior di latte, di sorrentina, ‘nduja, ciuffi di scamorza affumicata, parmigiano grattugiato, olio di brisighella , basilico casola valsenio.
- Friariella
- €13
- Provola affumicata del monaco, salsiccia romagnola, friarielli napoletani, parmigiano grattugiato millesimato, olio di brisighella.
- Tropea DOP rossa
- €12
- Mozzarella fior di latte sorrentina, spianata calabrese piccante, cipolla rossa di tropea, pomodorini pachino gourmet, parmigiano grattugiato, olio d'oliva di brisighella, basilico di casola valsenio.
- Emiliana
- €15.5
- Mozzarella fior di latte sorrentina, crudo di parma, pesto di rucola demetra, scaglie di grana, olio d'olivadi brisighella, basilico casola valsenio
- Terra terra romagnola 3.0
- €14
- Mozzarella fior di latte sorrentina , pomodoro mutti, scamorza affumicata, zucchine locali fritte a rondelle, melanzane locali fritte, peperoni del contadino locali al forno ed eventuali verdure a km 0 locali di stagione.
- Regina margherita DOP
- €12
- Mozzarella di bufala DOP, pomodoro mutti, parmigiano grattugiato, olio evo, basilico casola valsenio.
- Rinascita
- €14.5
- Romagna bella
- €16.5
- Mozzarella fior di latte conselice, rucola romagnola, prosciutto crudo di parma dop, scaglie di grana , glassa di aceto balsamico di modena
- Pizza pistacchiosa
- €15.5
- Mozzarella fior di latte conselice, burrata di bufala, pesto di pistacchio di bronte, mortadella di bologna IGP
- La zingara gialla
- Spilinga
- €15.5
- Mozzarella fior di latte sorrentina, cipolla rossa di tropea caramellata , datterini confit, ‘nduja di spilinga ,olive taggiasche, pancetta croccante tesa di suino di amatrice (dopo cottura), origano di montagna , basilico casola valsenio e burrata di bufala
- Parmigiana
- €15
- Parmigiana mozzarella fior sorrentina, melanzana fritta a km 0, parmigiano reggiano 36 mesi millesimato, salsa pomodoro mutti, stracciatella delle delizie di panna conselice cipolla croccante di tropea a fine cottura, basilico casola valsenio e origano di montagna calabrese
- La norcia
- €16
- Mozzarella fior di latte sorrentina, crema di tartufo nero di norcia, prosciutto crudo di parma dop, burrata di bufala 100gr all’uscita e fiocchi di tarallo napoletano all’uscita, basilico casola valsenio e origano di montagna calabrese
- Formaggi
- €13
- Crema di parmigiano reggiano , mozzarella fior di latte conselice,bufala casertana, bufala affumicata,gocce di olio aromatizzato al basilico e sbriciolata di noci romagnole
- Amatriciana gio
- €16
- Amatriciana gio passata di pomodoro pelati mutti, fiordilatte sorrentina, cipolla caramellata di tropea, guanciale d i amatrice croccante, fonduta di pecorino romano dop, olio d’oliva di brisighella, basilico casola valsenio e pepe nero macinato fresco
- Suprema serenella ai multi cereali
- €12.5
- Salsa di pomodoro mutti, pomodorini datterino, basilico casola valsenio, origano montanaro calabrese, alici a filetti del cantarbico e tanto basilico.
- Ndujando
- €14
- Salsa di pomodoro mutti, pomodorini datterino rossi gourmet, basilico, origano, nduja di spilinga, bocconcino di burrata 100gr pugliese.
- Tonno e cipolla rivisitata
- €12
- Salsa di pomodoro mutti, mozzarella fior di latte sorrentina, tonno callipo, olio evo di brisighella, cipolla croccante di tropea
- Carciofella moretta
- €15
- Pizza pugliese DOP
- €12.5
- Salsa di pomodoro mutti, pomodorini datterino rosso, basilico casola valsenio e burrata pugliese dop e olio d'oliva di brisighella aldo laghi.
- Marinara rivisitata gialla
- €10
- Una pizza rivisitata della tradizionale pizza marinara. Vellutata di pomodorino datterino giallo del vesuvio, pomodorini datterino giallo freschi, basilico casola valsenio, aglio orsino di brisighella e olio d'oliva di brisighella aldo laghi.
- Profumi del sud
- €15
- Marinara DOC contemporanea
- €6.5
- Salsa di pomodoro mutti, aglio di brisighella orsolino dell'azienda agricola aldo laghi, origano montanaro calabrese, olio d'oliva di brisighella aldo laghi.
- La sorrentina fresca
- €15
- Mozzarella fior di latte sorrentina, pomodorino giallo del vesuvio, ricotta di bufala, olio d'oliva aromatizzato al limone di sorrento, basilico, mortadella igp di bologna e grattuggiato di limone di sorrento.
- Nerano
- €13.5
- Provola affumicata del monaco, zucchine fritte, parmigiano reggiano millesimato, basilico, olio d'oliva di brisighella, pepe aromatizzato al limone, aglio orsino di brisighella
- Marinara viola
- €10
- Salsa di cappuccio viola romagnola,olio d'oliva di brisighella e aglio orsino.
Hamburger
- Royal 25
- €11
- Pane cotto al forno a legna, carne di scottona, lattuga croccante, pomodoro a fette, fontina italiana, salsa burger del civico 25.
- Royal 25 pollo
- €12.5
- Pane alla curcuma, petto di pollo croccante, lattuga croccante, pomodoro a fette, fontina italiana, salsa civico 25.
- Royal 25 vegetariano
- €12.5
- Pane alla curcuma, burger vegetariano, lattuga croccante, pomodoro a fette, fontina italiana, maionese.
- Bacon cheese burger
- €13
- Pane cotto al forno a legna, carne di scottona, cheddar, rucola, bacon croccante, pomodoro a fette e salsa barbecue.
- Mortazza
- €15
- Pane cotto al forno a legna, carne di scottona, mortadella IGP di bologna, stracciatella di panna pugliese, iceberg, crema di pistacchio di bronte, granella di pistacchio e lattuga croccante.
- Classico
- €12
- Pane cotto al forno a legna, carne di scottona, fontina italiana, ketchup.
- Bruciatino
- €15
- Pane hamburger cotto al forno a legna, hamburger di scottona , scamorza affumicata, crema di radicchio di treviso, bacon
- Zafferano burger
- €14.5
- Pane hamburger cotto al forno a legna, hamburger di scottona, salsa allo zafferano, pancetta croccante, zucchine e provola affumicata del monaco e grattuggiato di limone di sorrento.
- Carcio burger
- €13.5
- Pane cotto al forno a legna, carne di scottona, salsa di carciofi demetra, carciofi a spicchi demetra, pancetta arrotolata romagnola. Gocce di peperoncino in agro dolce.
- Calabro burger
- €13.5
- Crema di nduja calabrese di spilinga, hamburger, scamorza, cipolla caramellata di tropea.
Hot dog
- Hot dog classico
- €6.5
- Pane bianco di san patrignano, würstel di suino affumicato con salse a scelta: – senape – maionese – ketchup.
- Hot dog messicano
- €11.5
- Pane bianco, würstel di suino affumicato bacon croccante, peperoncino a filetti wiberg, crutitè di cipolla rossa fresca di tropea, salsa piccante.
Dolci e caffè
- Bocconcini
- €7.5
- Bocconcini di pasta di pizza fritta fi nostra produzione con zucchero ricoperti con crema a scelta: cioccolato bianco, pistacchio, nutella.
- Tiramisu'
- €5.5
- Mono porzione
- Torta
- €5
- Al cioccolatino cremino
- Crema catalana
- €5.5
- Mono porzione
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5
- Mono porzione
- Crostata ai frutti di bosco
- €5
- Mini bombolone alla nutella
- €3.5
- Mini bombolone con semi di sesamo di san patrignano ripieno di cremosa nutella ferrero. Una morbidezza assoluta e gusto raffinato.
- Mini bombolone con crema al cioccolato bianco e grattuggiata di limone di sorrento
- €3.5
- Mini bombolone con semi di sesamo di san patrignano, ripieno di cioccolato bianco e grattuggiata di limone di sorrento. Gusto raffinato.
- Mini bombolone con cremoso di pistacchio di bronte
- €3.5
- Mini bombolone con semi di sesamo di san patrignano, ripieno di cremoso di pistacchio di bronte, granella di pistacchio di bronte e scaglie di cioccolato di modica la patria del cioccolato.
- Tris di gustosissimi mini bomboloni ai tre cioccolati
- €9
- In tripudio di gustosissimi mini bombolone con semi di sesamo di san patrignano ripieni di: cioccolato bianco, nutella e pistacchio di bronte. Per non farvi mancare nulla.
- Cheesecake caramello salato
- €5.5
- Cheesecake cioccolato
- €5.5
- Gran limone
- €5
- Unicorno alla crema con M&M's
- €6
- Una monoporzione di gusto classico alla crema con M&M's.
- Mascarpone monoporzione
- €6
- Deliziosa monoporzione al mascarpone.
- Mini montanarina alla nutella
- €4
- Deliziosa montanarina fatta di pasta soffice della pizza 72 ore di lievitazione. Con nutella
- Dolce tris di mini montanarine alle creme
- €10
- Soffice come la nuvola 72 ore di lievitazione e con tre cotture.Al vapore, fritta e poi al forno. Alla nutella, cioccolato bianco e pistacchio di bronte
- Mini degustazione in bicchiere
- €8
- Dessert in bicchiere - 4 tipi in mini bicchierel: cioccolato, bicchiere al lampone e vaniglia, bicchiere al tiramisu', bicchiere al limone e meringa.
- Degustazioni mini cheesecake
- €8
- Escrizione mini cheesecake 4 tipi: al limone, al cioccolato, al lampone, al caramello aromatizzato. Diametro 4 cm
- Sablè con mango e cocco
- €4
- Torta di frolla con mousse al formaggio fresco, mango e cocco.Diamtero 7 cm.
- Coccola di pistacchio e cioccolato
- €6
- Mono porzione deliziosa e cremosa di pistacchio e cioccolato. Bontà unica.
Caffè miscela moka rika
- Caffè miscela alta qualità moka rika
- €1.5
- Alta qualità di una miscela gustosissima di caffè selezionato moka rika
- Caffè corretto come tu preferisci.
- €2
- Caffè moka rika corretto come tu preferisci.
Bibite
- Acqua 50 cl
- €1.5
- The pesca/ limone
- €2
- Coca cola 1/2 lt
- €5.5
- Fanta/ sprite/ coca cola zero barattolo
- €3
Birre in bottiglia
- Beck’s 60 cl
- €5.5
- Ichnusa non filtrata 33 cl
- €4
- Ichnusa 33 cl
- €3
- Menabrea 66 cl
- €5
Birre alla spina
- Birre alla spina - piccola
- €3.5
Birre
- Birra blanche bruxelles 75 cl
- €12
- Barch rossa 50cl
- €8.5
- Barch IPA 50cl
- €8
- Birra pyraser rossa
- €5.5
- Barch nera 50cl
- €9.5
- Reload birra casola valsenio
- €6
Rum e whisky pregiati
- Rum zacapa centenario
- €8
- Rum bumbu the original
- €8
- Rum bumbu XO
- €8
- Bumbu cream
- €7
- Rum barceló imperial onyx
- €6.5
- Rum bally piramide 12 yo
- €8.5
- Rum diplomatico mantuano
- €8
- Rum don papa
- €9
- Rum gold of mauritius dark
- €8
- Rum gold of mauritius dark solera
- €8
- Rum diplomatico reserva exclusiva
- €6
- Whisky ole smoky moonshine harley davison
- €10
- Whisky talisker 10 yo
- €10
- Whisky woodford reserve
- €10
- Whisky moonshine MC cormick platte valley
- €10
Vino
- Righi pignoletto frizzante Doc
- €20
- Tenuta la riva pignoletto acse frizzante
- €20
- Tenuta santini vino bianco sassatello
- €25
- Calice di vino tenuta santini vino bianco sassatello
- €4
- Calice righi pignoletto frizzante Doc
- €4
- Ravenna sangiovese la casetta
- €16
- Vino rosso in calice sangiovese la casetta
- €4
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