Menu 2026 - Civico 74 Ristorante e Braceria
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Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (17)
Antipasti
- Selezione di salumi e formaggi nostrani (per 2 persone)
- €18
- Tartare di fassona piemontese, maionese di porri, nocciole tostate e misticanza
- €14
- Carpaccio di roast-beef, emulsione di senape al miele d'acacia e olive nere disidratate
- €12
- Carpaccio di bufalo, salsa worcester, chip di topinambur, mela rossa e nocciole tostate
- €10
- Carpaccio di manzo
- €12
Antipasti caldi
- Guancia di manzo brasata su crema di sedano rapa e riduzione al montepulciano
- €10
- Pizza sorriso con pulled pork, salsa blue cheese e cipolla in agrodolce
- €8
- Lingotto di polenta su crema di zucca, salsiccia nostranae provola fondente
- €8
Primi
- Gemelli alla pecorara con emulsione di ventricina
- €10
- Pasta mista provola e patate con crema di datterino giallo
- €12
- Risotto cremoso di ceci, fondo bruno e ciccioli di pane al rosmarino
- €12
- Ravioli ripieni di porcini e tartufo con fonduta di parmigiano e cipolla bruciata
- €12
- Gnocchetti con ragù di anatra arrostita, crema di taleggio, funghi saltati e olio al tartufo
- €14
SecondI
- Costata di scottona polonia - l'etto
- €7
- T-bone di manzetta abruzzese - l'etto
- €8
- Costata di manzetta abruzzese - l'etto
- €8
- Costata sashi - l'etto
- €9
- Tagliata di ribeye con maionese di lardo e porcini o chips di topinambur - l'etto
- €7
- Agnello alla brace
- €16
- Suprema di pollo marinata alla brace
- €14
- Arrosticini (30 g) - cad.
- €1.5
- Arrosticini di fegato - cad.
- €1.3
- Burger di pecora, scamorza fondente, maionese di patate al lime, cime di rapa ripassate
- €12
Contorni
- Patata dolce al coppo
- €4
- Insalata di misticanza
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdura ripassata in padella
- €5
- Patate "chips"
- €5
- Carciofo alla giudia
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Crostata scomposta
- €5
- Panna cotta al pistacchio
- €5
- Torta moderna
- €6
Bevande
- Acqua liscia/gassata 75 cl
- €2.5
- Coca-cola/coca-cola zero/sprite/fanta 33 cl
- €3
- Birra mönchshof bionda/rossa/bianca 50 cl
- €3.5
- Selezione gin tonic
- €7
- Caffè
- €1.5
- Amari
- €3
- Distillati
- €5
- Selezione rum
- €6
- Wiskey
- €10
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