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Menu 2025 - Civico51
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Chef
Massimiliano Di Giovanni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (65)
Antipasti di mare
- Sautè di cozze
- €10
- Curry, latte di cocco, lime servito con crostino”
- Calamaretti fritti
- €12
- “con porro paglia su crema di melanzane e riduzione di vino rosso”
- Fiore di zucca
- €14
- “in tempura ripieno di bufala e gambero rosso su crema di zucchine e salsa di agrumi”
- Bocconcini di tonno
- €13
- “in crosta di pistacchio con cipolla rossa caramellata e salsa di pomodorino marinato”
- Insalata di mare
- €12
Antipasti di terra
- Alette di pollo
- €7
- “glassate con salsa bbq al curry piccante servite con chutenny al mango”
- Formaggio
- €8
- “semi stagionato fritto servito con miele d’acacia”
- Prosciutto norcia e bufala dop
- €10
- Tagliere del civico
- €13
- “di salumi selezionati e formaggi servite con confettura e miele”
- Prosciutto iberico
- €18
- “cebo de campo accompagnato da pan de tomato”
- Battuta
- €15
- “Di manzo al coltello con maionese al porcino, tartufo, cialda al porcino e grana”
Primi piatti
- Risotto alla crema di scampi
- €12
- Mezzi paccheri
- €13
- “cacio e pepe con calamari e lime”
- Tonnarello
- €14
- “Al nero di seppia con vongole veraci, pomodorini, fiori di zucca e basilico”
- Gnocchetti
- €16
- “gambero rosso sicilia con pachino e pecorino dolce”
- Ravioli
- €13
- “ripieno di branzino e pistacchio in salsa di limone e zenzero”
- Gnocchetti
- €16
- “gambero rosso sicilia con pachino e pecorino dolce”
- Tonnarello
- €14
- “Al nero di seppia con vongole veraci, pomodorini, fiori di zucca e basilico”
- Mezzi paccheri alla carbonara
- €10
- Mezzi paccheri all'amatriciana
- €10
- Spaghettone cacio e pepe
- €10
Secondi di mare
- Polpo
- €14
- “grigliato con crema di patate e paprikan affumicata, polvere di olive e pomodorino confit”
- Ricciola
- €16
- “Porchettata, cotta bassa temperatura con patata schiacciata e maggiorana”
- Frittura
- €15
- “Di calamari e gambero e verdure in tempura servita con salsa tzatziki”
- Fish and chips alla italiana
- €14
- “Filetti di baccalà in pastella con maionese al basilico e patatine chips”
Selezione di carni
- Ribs di patanegra
- €18
- “Cotte a bassa temperatura con salsa BBQ al tenesse whiskey e mela”
- Galletto
- €14
- “All’erbe aromatiche e birra con patate alla brace”
- Tagliata
- €16
- “con rucola, grana, pachino e pinoli tostati.”
- Tagliata
- €16
- “Con porcini, rosmarino e chips di speck.”
- Tagliata
- €16
- “Con porcini, rosmarino e chips di speck.”
- Filetto di manzo
- €18
- “ai tre pepi servito su crostone”
- Filetto di manzo
- €18
- “avvolto nel lardo di colonnata e rosmarino.”
- Filetto di patanegra
- €28
- “Su crema di patate, tartufo estivo e nocciole.”
- Tomahawk di patanegra
- €38
- Manzetta prussiana
- €3.5
- Hereford irlanda
- €6
- Angus iberico vergara
- €8.5
- Manzetta Prussiana
- €35
Contorni
- Patatine fritte
- €3
- Patatine cacio e pepe
- €4
- Verdure di stagione
- €4
- “Ripassate con aglio e peperoncino “
- Melanzane grigliate
- €5
- “Melanzane, peperoncino, origano , olio extravergine e aceto di vino”
- Zucchine alla scapece
- €5
- “zucchine fritte con pinoli, uvetta, mentuccia, prezzemolo e aceto di vino”
- Spinacino
- €5
- “con Grana e Aceto Balsamico.”
- Insalata verde o mista
- €4
Insalate
- Vegetariana
- €7
- “Rucola, misticanza, pomodorini, mais, gherigli noci e cubetti di formaggio semistagionato”
- Ilaria
- €8
- “Pollo grigliato, crostini, bacon, scaglie di grana e salsa cesar”
- 51
- €8
- “Salmone affumicato, avocado, olive gaeta, carote e pomodorino”
I nostri panini
- Tommy
- €10
- “Pane al pistacchio, hamburger iberico, pomodoro secco, stracciatella, pesto e lardo.”
- Verace
- €10
- Pane al carbone, tentacoli di pollo, mela verde, salsa tapenade, songino e maionese al lime
- Chicken rolls
- €10
- “Tortillas, pollo grigliato, salsa guacamole, pomodorini confit, salsa yogurt e nachos.”
- Deciso
- €10
- Pane alla barbabietola, pullet pork, insalata di cavolo marinato, cipolla caramellata, salsa BBQ”
Fritti
- Supplì
- €2
- Supplì
- €2
- Crocchetta
- €2
- “Provola e cotto”
- Montanara
- €1.5
- “Con pomodoro, grana e basilico”
- Panzerotto
- €2
- “Ripieno di ricotta e prosciutto cotto.”
- Frittino misto
- €6
- “Supplì, crocchetta, montanara, panzerotto”
Pizzeria le rosse
- Marinara
- €5
- “Pomodoro, aglio e origano”
- Napoli
- €7
- “Fiordi latte, pomodoro e alici”
- Funghi
- €7
- “Fior di latte, pomodoro e funghi champignon”
- Diavoletta
- €7
- “Fior di latte, pomodoro e salame piccante”
- Americana
- €7
- “Fior di latte, pomodoro, wurstel e patatine”
- Margherita
- €6
- “Fior di latte e pomodoro”
- Capricciosa
- €7
- “Fiordi latte, pomodoro, olive, carciofini, uovo, funghi champignon”
- Parmigiana
- €7
- “Fior di latte, pomodoro, basilico, melanzane, parmigiano”
- Tonno e cipolla
- €7
- “Fior di latte, pomodoro, tonno e cipolla”
- Margherita
- €6
- Capricciosa
- €7
Pizzeria - le bianche
- Boscaiola
- €7
- “Fior di latte, funghi champignon e salsiccia”
- Crostino
- €7
- “Fior di latte, prosciutto cotto e grana”
- Patatosa
- €7
- “Fior di latte, patata e salsiccia”
- Vegetariana
- €7
- “Rucola, misticanza, pomodorini, mais, gherigli noci e cubetti di formaggio semistagionato”
- Mortazza
- €7
- “Fiordi latte, burrata e pistacchio”
- Fiori
- €7
- “Fior di latte, fiori di zucca, provola e alici”
- Greta
- €8
- “Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e grana”
- Estiva
- €8
- “Fior di latte, pomodorini confit, stracciatella e pesto”
- Porchetta
- €8
- “Fior di latte, patate, porchetta e rosmarino”
Le speciali
- Gustosa
- €8
- “crema di zucchine, chips di zucchine , provola, pecorino dolce e guanciale”
- Tirolese
- €8
- “Fior di latte, gorgonzola, speck, radicchio, noci e miele”
- Bomba
- €8
- “Fior di latte, pomodoro, Nduja, peperoni e salsiccia”
- Tonnara
- €10
- “** Tartare di tonno, pomodorino confit, cipolla caramellata, bufala”
- Olè
- €20
- “Prosciutto Patanegra, fior di latte, pomodorino confit, Chips d peperone e basilico”
Le focacce
- Focaccia semplice
- €2
- “Olio, sale e rosmarino”
- Focaccia caprese
- €7
- “Bufala Dop, pomodoro e basilico”
- Focaccia italiana
- €8
- “Prosciutto crudo e bufala Dop”
- Focaccia salmone
- €9
- “Salmone affumicato, stracciatella, rucola grana”
Attimi di dolcezza
- Tiramisù
- €6
- “Classico”
- Panna cotta
- €6
- “Con frutti rossi”
- Semifreddo
- €6
- “al caramello salato e salsa al cioccolato fondente e terra al cacao”
- Semifreddo
- €6
- “al caramello salato e salsa al cioccolato fondente e terra al cacao”
- Esotica
- €8
- “Mango, cocco e paison fruit”
- Tortino cuore caldo
- €8
- “Con Gelato alla vaniglia”
- Entremet civico 51
- €8
- ”bavarese alla nocciola”
- Frutta di stagione
- €5
- Sorbetto del giorno
- €4
- Dolce del giorno
- €7
Caffetteria
- Espresso
- €2
- Decaffeinato
- €2
- Caffè ginseng
- €2.5
- Orzo
- €2
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