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Menu 2025 - Clash Wine & Beef
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Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (7)
All food photos (38)
Antipasti
- Battuta al coltello di "vacca vechia piemontese" (120gr)
- €16
- Carpaccio grigliato
- €23
- Verticale salumi “clash selection”
- €25
- Verticale formaggi “clash selection” by beppino occelli
- €25
- (Occellli al barolo, occelli in foglie di castagno, occelli con il malto di whisky e orzo, occelli nel fieno maggengo)
- Doppia verticale salumi e formaggi “clash selection”
- €30
- Jamon de bellota iberico tagliato a mano
- €26
- Mix salumi iberici de bellota
- €24
- Tris di tartare battute al coltello
- €20
- Battuta al coltello di “vecchia vacca piemontese “ sul suo midollo (per 2 persone)
- €32
I nostri primi
- Trofie al pesto
- €15
- Spaghetti alla chitarra cacio e pepe
- €15
- Tagliatelle al ragù di "vacca vecchia piemontese"
- €15
- Ravioli di zucca
- €16
- Al burro fondente e speck croccante
- Chicche di patate con fonduta di castelmagno
- €16
Datta griglia (le nostre tagliate di vacca vecchia piemontese)
- Picanha
- €20
- (Parte alta della coscia)
- Spider steak
- €20
- (Muscolo interno osso dell'anca)
- Entranha
- €20
- (Diaframma)
- Cuberoll
- €23
- (Costata senza osso)
Menù bambini
- Hamburger con patatine
- €15
Selezioni dal monde "le nostre costate con l'osso"
- Italia (/hg)
- €7.5
- Europa (/hg)
- €9
- Gran bretagna (/hg)
- €7.5
- Penisola iberica (/hg)
- €11
- Amenica (/hg)
- €13.5
Steak of the day
- Steak of the day (/hg)
- €5.5
- La costata con l osso del giorno proposta dal dry ager chef
Accompagnamenti
- Le nostre puré - classica
- €5
- Le nostre puré - al bacon croccante
- €5
- Le nostre puré - tartufo nero
- €9
- Le nostre patate - patatine con buccia
- €5
- Le nostre patate - patate al forno
- €5
- Le nostre patate - patate al cartoccio
- €5
- Le nostre verdure - pannocchia alla griglia
- €5
- Le nostre verdure - verdure del giorno
- €5
- Le nostre verdure - insalata mista
- €5
Dessert
- Tiramisù
- €7
- Chesecake
- €7
- Panna cotta
- €6
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