Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Class Restaurant
Via Salvatore Rebecchini, 5, 00148, Rome
ItalianAverage price €40
9.2
(65 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 17, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (57)
+53
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
San Valentino & Pianobar
€50 per guestIl Menù a prova Costume -tutti i mercoledì
€35 per guestAperiCrudo
€45 per guestAperiball
€13 per guestAntipasti
- Mare - bruschetta di moscardini
- €22
- Moscardini al pomodorino con olive e capperi su bruschetta all'olio di bergamotto
- Mare - caprese di alice
- €16
- Alici fritte con stracciatella e spugna al basilico croccante, sfere di pomodorini, olio al basilico
- Mare - parmigiana di spada
- €18
- Spada al timo su melanzana viola accompagnate da spuma di carota affumicata
- Mare - tonno rosso
- €22
- Crudo di tonno rosso su cialda di riso e perle di balsamico e di vino bianco
- Terra - culatello di zibello & spuma di burrata
- €20
- Culatello di zibello antica corte pallavicini con spuma di burrata di bufala, perle di aceto balsamico e cialda di pizza fritta
- Terra - millefoglie
- €18
- Filetto di chianina 5 r con cialda di mela, blu di capra e gelato alla senape
Crudi
- Mare - crudo di pesce
- €25
- Il nostro crudo di pesce viene realizzato con prodotti freschi esclusivamente dei nostri mari (escluso il salmone) e rigorosamente abbattuti, che lo chef sceglie quotidianamente alla pescheria di fiducia.
- Mare - gambero rosso
- €9
- Gambero rosso (calibro i) prezzo al pezzo
- Mare - gran crudo di pesce
- €45
- Il nostro crudo di pesce viene realizzato con prodotti freschi esclusivamente dei nostri mari (escluso il salmone) e rigorosamente abbattuti, che lo chef sceglie quotidianamente alla pescheria di fiducia.
- Mare - mazzancolla
- €7
- Mazzancolla (calibro 2) prezzo al pezzo
- Mare - ostrica amelie
- €8
- Amélie è una maison d´huîtresfrancese la cui arte si basa sul savoir-faire dei migliori allevatori, che coltivano e selezionano ostriche eccezionali. La ricchezza di marennes-oléron dona alle ostriche amélie un’affinatura sottile e una squisita delicatezza
- Mare - scampo
- €8
- Scampo (calibro 2) prezzo al pezzo
Primi
- Mare - busiate al ragù di polpo
- €18
- Piatto della tradizione siciliana che ha tutto il sapore mare realizzato con polipetti di scoglio e passata di pomodori ciliegina della piana catanese
- Mare - chitarrina al tonno fresco
- €16
- Il piatto unisce il sapore del tonno fresco rosso di Sicilia ai pomodorini datterini gialli, in acqua di mare, ed alle olive taggiasche liguri; l'origano fresco competa questo piatto servito con chitarrina fatta a mano.
- Mare - chitarrina gamberi rosa limone e menta
- €16
- Chitarrina fatta in casa con gamberi rosa freschi, limone e menta.
- Mare - spaghetti alle vongole veraci pescate
- €25
- Vongole veraci italiane pescate a mano provenienti dalla sardegna per questo piatto semplice ma unico nel suo inimitabile sapore
- Mare - spaghetti & cozze
- €16
- Spaghetti al nero di seppia condite con sugo di pachino gialli e cozze italiane
- Terra - fettuccine crema di zucchine
- €16
- Fettuccine homemade con crema di zucchine mousse di burrata e pistacchio di bronte
- Veg - spaghetti & peperone crusco
- €18
- Spaghetti con battuto di aglio olio olive tagiasche, capperi con mix di pepi . crumble di pane tostato con origano e peperone crusco
Secondi
- Mare- bruma di spada
- €28
- Cubi di pesce spada con crumble di verdure essiccate e pistacchio su lollo verde gaspacio di carota con affumicatura al legno di noce americano
- Mare - frittura
- €24
- Abbiamo voluto rendere la frittura ricca dei sapori del mare, potrete assaporare il gusto dei calamaretti, seppioline, gamberi rosa e mazzancolla solo di origine locale
- Mare - fumo & tonno
- €28
- Ventresca di tonno rosso italiano glassato con salsa agrodolce, sesamo e balsamico con affumicatura al tavolo di erbe aromatiche. Accompagnato con insalatina e verdure grigliate.
- Mare - grigliata di pesce
- €30
- La nostra grigliata si compone di trance di: tonno rosso, polipetto, spada, scampo
- Mare- la tana del gambero rosso
- €25
- Il gambero rosso si nasconde nel roll di pescatrice su spuma di piselli freschi
- Mare -polpo de rubik
- €22
- Polpo arrosticciato su caponata di peperoni e melanzane con cialda al nero di seppia
- Mare - trancio di orata alle erbe aromatiche
- €28
- Trancio di orata pescata pensato per un piatto che ne esalti il sapore con una leggera panatura alle erbe aromatiche
- Terra - filetto di maiale e pesche
- €18
- Filetto di maiale nero casertano al caffè con pesche al bourbon
BBQ
- Costine di maiale nero
- €18
- Costine di maiale nero casertano con rose di patate ed insalata
- Filetto chianina 5R
- €34
- Filetto di chianina 5 rrrrr bardato con pancetta di cinta senese accompagnato con cicoria di campo la razza chianina è tra le più antiche al mondo. Di probabile origine autoctona umbro-etrusca, i bovini chianini sono allevati da almeno 2500 anni nella media valle del tevere e nella val di chiana
- Tagliata di chianina 5R
- €28
- Per questa tagliata abbiamo scelto le carni della chianina dell’azienda agricola san giobbe certificata con le 5 r dal sapore inteso, magra e saporita, servita su pietra di sale rosa
- Trancio di pesce spada
- €29
- Pesce spada italiano accompagnato con insalata lollo ed olio al prezzemolo
- Trancio di tonno rosso
- €32
- Tonno rosso italiano con insalata di finocchi arancia
Dolci “homemade”
- Cornucopia
- €12
- Tris di conetti ripieni di ricotta e granella di pistacchi, crema pasticcera all’arancia con lampone, crema alla cioccolata con granella di nocciole
- Piramisu'
- €8
- Rivisitazione del classico tiramisù che diventa un semifreddo
- Sbrisolona alla crema e frutti di bosco
- €10
- La torta sbrisolona è un dolce a base di mandorle tipico lombardo, vanto della città di mantova: è una torta dura, friabile e dal sapore ricco che viene realizzata e servita proprio a pezzi grossolani. Da qui il nome sbrisolona, da "sbrisa" ovvero briciola.
- Semifreddo al cioccolato
- €12
- Semifreddo al cioccolato fondente al 60% chocolate (60%) semifreddo
- Semifreddo alla fragola
- €12
- Semifreddo alla fragola con cuore di fragola
- Semifreddo al pistacchio bronte
- €12
- Sorbetto al limone
- €8
- Tartufino
- €1
Carta dei vini
- Bianco - cacchione pantastico nettuno DOP
- €20
- Bianco - chardonnay IGP
- €20
- Bianco - etna DOC vulka'
- €29
- Bianco - falanghina del sannio DOC - mastroberardino
- €28
- Bianco - falanghina sannio DOC 2019 montesole
- €28
- Bianco - fiano di avellino DOCG - mastroberardino
- €28
- Bianco - gavi DOCG le ginestre
- €24
- Bianco - gewurztraminer DOC
- €29
- Bianco - greco di tufo DOCG - mastroberardino
- €26
- Bianco - greco di tufo DOCG - montesole
- €24
- Bianco - grillo DOC sicilia
- €22
- Bianco - pinot grigio DOP
- €20
- Bianco - ribolla gialla IGP
- €20
- Bianco - riesling IGP
- €20
- Bianco - sauvignon castrin collio DOC
- €25
- Bianco - traminer aromatico IGP
- €20
- Bianco - vermentino di gallura DOCG
- €21
- Bollicine - franciacorta rose' DOCG ambrosini elisabetta
- €45
- Bollicine - franciacorta saten DOCG ambrosini
- €45
- Bollicine - futura VSQ brut nature
- €29
- Bollicine - moscato montelliana dolce
- €24
- Bollicine - spumante cacchione IGP extra dry
- €26
- Bollicine - valdobbiadene prosecco superiore DOCG
- €20
- Calice prosecco
- €8
- Rosato - altinum trento DOC
- €28
- Rosato - chiaretto bardolino lenotti DOC
- €25
- Rosato - la bisbetica rose' IGP
- €28
- Rosato - petali IGT BIO
- €39
- Rosso - capofoco IGP
- €39
- Rosso - chianti classico gallo nero DOCG
- €34
- Rosso - chianti classico riserva gallo nero DOCG
- €45
- Rosso - etna rosso DOC
- €33
- Rosso - etna rosso vulka DOC
- €32
- Rosso - morellino di scansano DOCG
- €22
- Rosso - negroamaro del salento IGP
- €19
- Rosso - nobile di montepulciano DOCG
- €60
- Vol. 14,0%
- Rosso - pinot nero trent. Doc bio vegan
- €20
- Vol. 13,0%
- Rosso - primitivo di manduria DOC
- €21
- Rosso - ripasso valpolicella DOC lenotti
- €44
- Rosso - syrah IGP
- €44
- Vino bianco calice
- €8
- Vino rosso calice
- €10
Liquori
- Amaretto disaronno
- €3.5
- Amaro averna
- €4
- Amaro braulio
- €4.5
- Amaro del capo
- €4
- Amaro elixir sancti vigilii villa devarda
- €10
- Amaro jagermeister
- €4
- Amaro montenegro
- €4
- Amaro sior luppolo villa de varda
- €8
- Baileys
- €4
- Brandy invecchiato 10 anni monte sabotino
- €4
- Caffe' borghetti
- €3.5
- Cognac remy martin VSOP
- €8
- Cointreau
- €4
- Fernet branca
- €4
- Grappa 903 tipica
- €4
- Grappa di barbera sibona
- €5.5
- Ottenuta da vinacce di barbera del piemonte invecchiata in notte di rovere, dal colore paglierino con profumi intensi gusto maturo ed armonioso
- Grappa di moscato sibona
- €5.5
- Ottenuta da vinacce di moscato del piemonte, invecchiata in notte di rovere gusto morbido e fruttato
- Grappa riserva di barbera sibona
- €6.5
- Distillata in alambicchi di rame in corrente di vapore lungamente invecchiata in botti di rovere
- Grappa riserva sibona
- €11
- Direttamente dalle colline del roero affinata in botti di acciaio gusto delicato, soave e note di mandorla
- Jefferson
- €7
- Limoncello di capri
- €4
- Liquore liquirizia anima nera
- €5
- Rum barcelo imperial anejo
- €8
- Rum dictador 12 anni
- €9
- Rum diplomatico riserva
- €8
- Rum don papa baroko
- €11
- Rum j. bally
- €7
- Sambuca molinari
- €3.5
- Vino x dessert - ben rye’ passito di pantelleria
- €12
- Ben ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita.
- Whisky bulleit bourbon
- €7
- Whisky bushmills black bush
- €5
- Whisky caol ILA (12 anni)
- €8
- Whisky connemara
- €8
- Whisky jack daniel's
- €5
- Whisky talisker storm
- €12
- Whisky tenjaku
- €8
- Whisky wild turkey 101
- €7
Frequently Asked Questions
Class Restaurant
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.