Menu 2026 - Climat
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Last update
April 16, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (26)
Antipasti
- Asparagi e uova
- €18
- Asparagi cotti e crudi, tuorlo alla milanese e salsa bernese
- Capasanta & co
- €32
- Capesante, carabineros e caviale conditi con ponzu e olio al cipollotto
- Lumache
- €23
- Lumache trifolate, polenta morbida e bietole spadellate
- Speck d'anatra
- €18
- Petto di anatra affumicato
Primi piatti
- Risotto
- €22
- Riso riserva san massimo ai piselli, mozzarella di bufala affumicata e scorza di limone
- Fusilli
- €26
- Fusilloni di gragnano IGP, ridotto di caciucco e crudo e cotto di pesce in base alla disponibilità
- Gnocchi
- €20
- Gnocchi arrosto, pancia di maiale, aglio orsino e cotenna soffiata
- Lasagnetta di ozaki
- €28
- Fazzoletti di pasta all'uovo, ragù di wagyu A5 e parmigiano reggiano 50 mesi
Seconde portate
- Porri
- €21
- Tarte tatin di porri e fonduta di comtè 18 mesi
- Halibut
- €36
- Filetto di halibut alaska, beurre blanc al caviale e patata parisienne
- Agnello
- €35
- Carrè di agnello della nuova zelanda grass fed, yogurt e melanzana alla menta
- Cordon bleu
- €33
- Quaglia ripiena e di fontina d’alpeggio e prosciutto cotto arrosto e misticanza alla senape
Dolci e non...
- Cocco e cioccolato
- €10
- Namelaka cioccolato bianco e cocco, cocco essiccato e gelato al cioccolato fondente e rum
- Latte e cereali
- €10
- Gelato al latte di capra, spuma al latte infuso ai cereali, moonrock di caramello salato e cheerios
- Camparino
- €10
- Pannacotta al pepe di szechuan, rabarbaro candito al campari e zucchero frizzante al lampone
- Formaggi
- €17
- Selezione di formaggi italiani e francesi
Drinks
- Acqua
- €3
- Caffè
- €3.5
- Calice di vino da
- €8
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