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Menu 2024 - Clos Belle Juliette
92 Rue du Cherche-Midi, 75006, Paris
FrenchAverage price €36
9.1
(888 reviews)
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Last update
October 22, 2024
Chef
François Gagnaire
Type of cuisine
French
Menu photos (7)
+5
All food photos (22)
+18
À partager
- L’assiette de saumon fumé
- €22
- Pain toasté
- L'assortiment de charcuterie fine
- €25
- Les fromages de france « sélection ludovic bisot MOF »
- €25
- La planche mixte
- €25
- Le club sandwich belle juliette
- €22
- (saumon fumé ou poulet rôti] Servi avec frites rustiques
Les entrées
- Le ceviche de daurade
- €16
- Pickles et condiments
- La salade caesar
- €15
- Suprême de poulet ou saumon fumé
- La salade du soleil dans l’esprit d’un taboulé
- €13
- La burrata di bufala aux tomates cerises confites
- €15
- Le croustillant de chèvre
- €14
- Miel de lavande et abricots
- Le cannelloni de bœuf tartare et bresaola
- €17
Menu enfant - 19,90 €
- Le burger du clos, frites rustiques ou filet de daurade et ratatouille
- Dessert au choix
Les plats
- Le filet de daurade bio juste poêlé
- €25
- Sauce vierge
- Le tataki de thon aux deux sésames
- €31
- Sauce façon ponzu
- La cougourle farcie gratinée au beaufort
- €20
- Ratatouille et riz pilaf
- Le burger du clos
- €23
- Sauce secrète du chef
- La pluma de cochon ibérique
- €28
- Sauce au chorizo
- Les côtes d’agneau premières
- €33
- Grillées au thym serpolet
Les accompagnements
- Les pommes frites rustiques
- Les légumes marinés du moment
- La ratatouille provençale
- La tombée d’épinard au beurre ailé
Les fromages
- L’assiette de fromages de france
- €13
- « sélection ludovic bisot MOF »
Les desserts
- La salade de fruits du verger
- €9
- La panacotta à la vanille bâton, fruits rouges du moment
- €10
- La tarte aux fruits de saison
- €11
- Les coupes glacées du jardin d’été (par parfum)
- €3
- Saveurs : chocolat, vanille, pistache, framboise, fraise, citron
- Le dessert du jour
- €11
Les classiques
- Martini dry
- €15
- Gin bombay sapphire, martini blanc, zeste de citron
- Margarita
- €15
- Tequila san josé, triple sec, jus de citron vert
- Old fashioned
- €15
- Ourbon four roses, sucre roux, angostura, zeste d’orange, eau pétillante
- Cuba libre
- €15
- Rhum bacardi carta de oro, jus de citron vert, coca cola
- Gin tonic
- €14
- Gin bombay sapphire, fever tree tonic water, jus de citron jaune
- Amaretto sour
- €15
- Amaretto disaronno, blanc d’œuf, sirop de sucre, jus de citron
- Negroni
- €17
- Gin bombay sapphire, martini rouge, campari, zeste d’orange
- Cosmopolitan
- €15
- Vodka absolut, triple sec, jus de cranberry, jus de citron vert
- Moscow mule
- €15
- 6 cl de vodka belvédère, ginger beer, jus de citron
- Bloody mary
- €15
- Vodka absolut, jus de tomate, jus de citron jaune, tabasco, sel de cèleri, sel et poivre
- Manhattan
- €15
- Bourbon four roses, martini rouge, bitters, zest d’orange
- Mojito
- €14
- Rhum Trois Rivières, Angostura bitter, jus de citron vert, cassonade, menthe fraiche
- Aperol spritz
- €13
- Aperol, eau pétillante prosecco
- Expresso martini
- €13
- Vodka absolut, expresso, liqueur de café, sirop de sucre
Cocktails signatures
- Tropical sour
- €15
- Rhum trois rivières, jus d’ananas infusé au curcuma et piment de cayenne, purée de passion jus de citron vert, ginger beer
- Bourbon du clos
- €15
- Bourbon four roses, sirop d’érable, jus de citron jaune, jus de pomme, cannelle
- Bulle d’ispahan
- €15
- Liqueur de litchi soho, champagne, framboises fraîches, jus de citron vert, sirop de rose
- Clos des bois
- €15
- Vodka absolut, jus de fraise infusé au poivre de timut, jus de citron vert, sirop de rhubarbe
Dentelle exquise en hommage à juliette…
- Dentelle exquise sans alcool, à consommer sans modération
- €10
- Thé blanc cerisier en fleur, sirop de fraise, fever tree tonic water
- Dentelle exquise à l’absinthe blanche, soyeuse & envoûtante
- €15
- Thé blanc cerisier en fleur, sirop de fraise, fever tree tonic water absinthe blanchette combier (anis vert, grande absinthe et fenouil. Fabrication artisanale)
- Dentelle exquise au champagne, véritable bain de jouvence
- €15
- Thé blanc cerisier en fleur, liqueur de fraise, triple sec, champagne
Champagnes (bouteille (75 cl))
- Moët et chandon impérial brut
- €80
- Veuve clicquot rosé
- €95
- Charles collin brut
- €55
- 80% pinot noir, 20% chardonnay
- Blanc de blanc champagne cuvée charles (2012), charles collin
- €75
- 100% chardonnay — premières presses . plus de dix années de vieillissement en cave ont façonné cette complexité aromatique. Le chardonnay s'ouvre en bouche avec des notes de fruits blancs, de poire et de pomme. La vivacité du millésime s'impose sur une finale toute en fraîcheur.
- Blanc de noir champagne charles collin
- €65
- 100% pinot noir. L impression de croquer dans un fruit. Tonique et très belle longueur.
Vins blancs (verre (15 cl))
- 1753 viognier igp du gard (2023), château campuget
- €7
- En bouche l’équilibre et la rondeur sont très agréables. Peu corsé, généreusement fruité mais structuré. Il doit sa fraîcheur et sa précision à son heureuse acidité.
- 1753 roussanne vdf (2023), château campuget
- €8
- La roussanne est un cépage emblématique de la vallée du rhône. Vous trouverez des notes de citron mur soutenues par quelques épices et une pointe de tilleul. C’est un vin tout en finesse et en complexité .
- Jurançon « ballet d’octobre » [2020], domaine cauhapé
- 100% petit manseng, un vin moelleux mêlant douceur et fraîcheur aux accents de fruits exotiques et d’agrumes, porté par des notes de pain d’épice.
- Sancerre « origine », domaine matthias et emile roblin (2022)
- €10
- 100% sauvignon, vin fruité autour de notes de citron, droit, vif et minéral.
- Saint peray « grain de silex » [2020], domaine farge (bouteille (75 cl))
- €65
- 100% petit manseng, un vin moelleux mêlant douceur et fraîcheur aux accents de fruits exotiques et d’agrumes, porté par des notes de pain d’épice.
Vins rosés (verre (15 cl))
- Côte de provence (2022), château carpe diem
- €8
- Cinsault, grenache, syrah, un rosé gourmand, frais, citronné avec une belle fraîcheur en fin de bouche
- 1753 syrah-vermentino (2022–2023), château campuget
- €8
- En bouche une très belle fraîcheur accompagne des arômes de fruits rouges
Vins rouges (bouteille (75 cl))
- Pomerol (2018–2019) — château enclos haut mazeyres
- €75
- 1 00% merlot, vin légèrement boisé, et fruité avec des tanins soyeux.
- Côte de bordeaux sainte foy château martet « réserve de famille », patrick de coninck (2018–2019)
- €79
- 100% merlot, richesse en bouche explosion de fruits noirs avec un bel équilibre sans agressivité, le vin du directeur !
- 1753 saperavi vdf (2021) — château campuget
- €32
- Le sapéravi est originaire de géorgie. Travailler sans sulfite c’est travailler sans filet dans l’expression très pure du raisin. Au nez l’expression de cerise grillotte est surprenante, en bouche les tanins présents sont souples, riches et puissants.
- Côte de bordeaux sainte foy château les hauts de martet, patrick de coninck (2019)
- €41
- 95% merlot, 5% cabernet franc, 2e vin du château martet, bouquet aromatique avec des tanins harmonieux et souples
- Chorey les beaune (2022), domaine pascal arnoux..
- €64
- 100% pinot noir, nez et bouche élégants, marqués par des notes de fruits rouges telles que la griotte, le cassis et la framboise mêlées aux épices et au poivre noir. Cette note épicée lui apporte une très belle souplesse et une belle rondeur en final.
- Saint joseph « terroir de granit » (2020), domaine farge
- €42
- 100% syrah, offrant à la fois caractère et finesse, vin légèrement boisé autour de notes de cassis, de mûre, de poivre et de réglisse.
- Saint amour, domaine christophe pacalet (2021)
- €39
- Un amour de beaujolais ! Gouleyant, fruité, croquant et très frais ! Idéal avec la charcuterie et fromage
Boissons fraîches
- Eau plate a quachiara belle juliette (50 cl)
- €2
- Eau pétillante a quachiara belle juliette (50 cl)
- €2
- Sirops monin
- €4
- Grenadine, menthe, pêche
- Perrier (33 cl).
- €5
- Limonade pschitt (25 cl)
- €5
- Coca cola, zéro (33 cl)
- €5
- Orangina (25 cl)
- €5
- Tonic water fever tree (20 cl)
- €5
- Ginger beer fever tree (20 cl)
- €5
- Jus de fruits patrick font (25 cl)
- €9
- Orange, tomate, ananas
Caféterie
- Expresso
- €4
- Double expresso
- €6
- Cappuccino
- €6
- Chocolat chaud
- €7
- Café frappé
- €6
Bières
- Noam (34 cl).
- €10
- Leffe (33 cl)
- €8
- Hoegaarden (33 cl
- €7
- Desperados (33 cl)
- €8
Jus de pommes
- Pomme
- €9
- Pomme pétillante
- €9
- Pomme – abricot
- €9
- Pomme – cerise
- €9
- Pomme – framboise
- €9
- Pomme – pêche
- €9
- Pomme – rhubarbe
- €9
- Pomme – carotte
- €9
Les 88 thés
- Infusion création exclusive & biologique « la belle juliette »
- €10
- Citronnelle, boutons et pétales de rose de damas, fleurs de lavande, fleurs de mauve, fleurs de violette, fleurs de sureau, fleurs de mauve, fleurs de bruyère, anis, fenouil
- Infusion verveine bio
- €8
- Lord A.H.G grey
- €6
- Thé vert
- €8
- Sencha uchiyama bio
- Thé blanc
- €8
- Gros bourgeons sauvages mao cha
- Thé glacé LBJ
- €8
- Jardin d’humahuli hawaii .
Blended scotch whisky (5 cl)
- Chivas regal (12 ans)
- €13
- Johnny walker black label (12 ans).
- €13
- Timorous beastie [10 ans].
- €17
Single malt whisky (5 cl)
- Talisker (10 ans)
- €15
- Glenmorangie nectar d’or (12 ans) .
- €18
- Lagavulin (16 ans)
- €20
Whiskey américain (5 cl)
- Bushmills original
- €9
- Jack daniel’s
- €11
- Rittenhouse rye.
- €14
Bourbon whisky (5 cl)
- Four roses
- €10
- Bulleit bourbon
- €13
- Maker’s mark
- €13
Whisky japonais (5 cl)
- Nikka from the barrel.
- €15
Gin (5 cl)
- Bombay sapphire
- €10
- Gin citadelle
- €14
- Tanqueray n° ten
- €14
- Monkey 47
- €15
Vodka (5 cl)
- Absolut
- €12
- Belvedere
- €14
- Grey goose.
- €14
Tequila (5 cl)
- San josé
- €10
- Calle 23
- €14
- Silver patrón tequil
- €17
Rhum (5 cl)
- Trois rivières .
- €12
- Mount gay 1703 black barrel
- €12
- Diplomatico reserva exclusiva
- €14
- Zacapa (23 years)
- €18
Cognac (5 cl)
- Godet folle blanche
- €24
- Hennessy X.O
- €32
Calvados (5 cl)
- Père magloire VSOP
- €16
Armagnac (6 cl)
- Charron (2003)
- €18
Liqueurs et apéritifs (5 cl)
- Cointreau
- €8
- Limoncello scogliera
- €8
- Pastis henri bardouin
- €8
- Get 27.
- €9
- Bailey’s
- €9
- Amaretto disaronno
- €10
- Grand marnier
- €10
- Chartreuse verte/jaune
- €13
Mixer en supplément.
- Coca cola, zero, ginger beer, jus, tonic, perrier
- €4
Extras
- Kir
- €8
- Kir royal
- €11
- Crème de cassis, framboise ou pêche
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