What is the average price when eating at Clotilde Bistrot?

If you plan to eat at Clotilde Bistrot, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Clotilde Bistrot?

At Clotilde Bistrot, the chef is Angelo Pisani.

Does Clotilde Bistrot have vegetarian options on the menu?

Yes, Clotilde Bistrot has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Clotilde Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Clotilde Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Milanese With friends

Menu 2024 - Clotilde Bistrot

8.8/10

431

Via Galileo Galilei, 2, I-20124 Milano

Milanese

Average price €40

Clotilde Bistrot

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à la carte

Last update: April 2024

Chef Angelo Pisani

Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes

Tradizione

Mondeghili e salsa verde: €14; Piatto tipico milanese, si pensa che abbia preso ispirazione dalle “albondigas” spagnole. Nel 1839 francesco cherubini, definiva i mondeghili “specie di polpette fatte con carne frusta, pane, uovo esimili ingredienti”
Risotto alla milanese: €18; Il “ris giald” il vero risotto alla milanese nacque nel 1957 allatavola del vetraio belga valerio di fiandra quando in occasione del matrimonio della figlia fece aggiungere ad un semplice risotto bianco al burro dello zafferano per ottenere una colorazione vivace che ricordasse le vetrate del duomo
Cotoletta alla milanese con patate sautè: €26; Le origini del più famoso piatto milanese risalgono al 1749,quando dalla francia arrivarono le “cotolette della rivoluzione”, impanate e fritte, diffuse poi anche in austria dalla duchessa maria luigia di parma
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese: €27; Il “ris giald” si accompagnava all’oss buss (l’ossobuco) come un sostanzioso piatto unico
Vitello tonnato antica ricetta: €19; Fu lo scrittore e gastronomo pellegrino artusi ad inserire perprimo questo piatto piemontese nel suo famoso ricettario “lascienza e l’arte di mangiar bene” del 1891 che prevedeva unasalsa scura (in dialetto “tannè”) a base di acciughe e capperi

Per iniziare

Uovo croccante, asparagi in tempura e grana: €13
Gamberi e guanciale, chips di pane e stracciatella al limone: €17
Insalatina di polpo con panzanella e salsa al basilico: €17
Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto: €17
Carpaccio di manzo, salsa tartara, sedano e parmigiano: €16

Primi

Paccheri con cacio, pepe e crumble di guanciale: €14
Spaghetti alla chitarra con salsa di pomodoro ciliegino, stracciatella e riduzione di basilico: €13
Risotto alle punte d'asparago verde: €16
Tagliolino nero al ragù di seppia e limone: €17
Gnocchi ripieni di cacio con ragù di manzo al vino rosso: €15

Secondi

Millefoglie di melanzane croccanti con salsa al grana e pomodorini confit: €14
Trancio di ricciola alla plancia con bietoline colorate: €24
Cheeseburger gourmet con pomodoro, lattuga, guanciale croccante e chips di patate: €17
Filetto di manzo bardato, la sua salsa e patatine novelle: €23
Arrosto morbido di maialino con patata montata all'olio: €17