Menu 2025 - Clotilde Bistrot
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Angelo Pisani
Type of cuisine
Milanese
Menu photos (8)
All food photos (47)
La tradizione di clotilde bistrot
- I mondeghili e salsa verde
- €14
- Piatto tipico della milano storica: si pensa che abbia preso ispirazione dalle “albondigas” spagnole. Nel 1839 francesco cherubini definiva i mondeghili“specie di polpette fatte con carne frusta, pane, uovo e simili ingredienti.”
- Il risotto alla milanese
- €18
- Il “ris giald” il vero risotto alla milanese nacque nel 1957 alla tavola del vetraio belga valerio di fiandra quando in occasione del matrimonio della figlia fece aggiungere ad un semplice risotto bianco al burro dello zafferano per ottenere una colorazione vivace che ricordasse le vetrate del duomo
- La cotoletta alla milanese con patate sautè
- €26
- Le origini del più famoso piatto milanese risalgono al 1749, quando dalla francia arrivarono le “cotolette della rivoluzione”, impanate e fritte, diffuse poi anche in austria dalla duchessa maria luigia di parma.
- L’ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese
- €27
- Il “ris giald” si accompagnava all’oss buss (l’ossobuco) come un sostanzioso piatto unico. Il tributo più iconico alla cucina meneghina.
- Vitello tonnato antica ricetta
- €19
- Fu lo scrittore e gastronomo pellegrino artusi ad inserire per primo questo piatto piemontese nel suo famoso ricettario “la scienza e l’arte di mangiar bene” del 1891 che prevedeva una salsa scura (in dialetto “tannè”) a base di acciughe e capperi.
Per iniziare
- Insalatina di polpo, gambero al panko e seppie in giardiniera
- €17
- Uovo croccante, crema di zucchine e cialda al grana e rosmarino
- €13
- Carpaccio di carne salata, sorbetto salato agli agrumi e pepe nero, senape antica
- €16
- Hummus di ceci, verdure di stagione julienne, chips di pane alla paprika
- €13
- Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto
- €17
I primi del bistrot
- Tagliolino vongole veraci e bottarga
- €17
- Spaghetti alla chitarra con salsa di pomodoro ciliegino, stracciatella e riduzione di basilico
- €15
- Risotto al lime con tartare di gambero e granella di pistacchio
- €19
- Pacchero fresco, guancia di maialino brasata e cacio ricotta
- €16
- Gnocchi ripieni ai formaggi, salsa e zola alla barbabietola
- €15
I secondi del bistrot
- Filetto di rombo, insalatina di asparagi bianchi e morbido patate
- €21
- Millefoglie di zucchine e mozzarella croccante, salsa al basilico e pomodoro confit
- €14
- Cheeseburger gourmet con pomodoro, lattuga, bacon croccante e chips di patate
- €17
- Filetto di manzo, la sua salsa e patate al forno
- €23
- Grigliata di costine, salamelle e pancia di maiale con verdure grigliate e salsa chimicurri
- €19
I contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure di stagione grigliate
- €5
- Insalata mista aromatica
- €5
I dolci del bistrot
- Il tiramisù clotilde
- €6
- Cheesecake ai frutti rossi
- €6
- Mousse al cioccolato bianco e lemon crud
- €6
- Tartelletta alla crema e frutti rossi
- €6
- Tagliata di frutta
- €6
Bevande
- Acqua minerale naturale / frizzante
- €3
- Caffè
- €3
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.