Who is the chef at Clotilde Bistrot?

At Clotilde Bistrot, the chef is Angelo Pisani.

What is the average price when eating at Clotilde Bistrot?

If you plan to eat at Clotilde Bistrot, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Clotilde Bistrot have vegetarian options on the menu?

Yes, Clotilde Bistrot has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Clotilde Bistrot have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Clotilde Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2024 - Clotilde Bistrot

Via Galileo Galilei, 2, I-20124, Milano

InternationalAverage price €40

8.8

(455 reviews)

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Last update

July 23, 2024

Chef

Angelo Pisani

Type of cuisine

Milanese

Menu photos (7)

All food photos (35)

+31

Tradizione

Mondeghili e salsa verde: €14
Piatto tipico milanese, si pensa che abbia preso ispirazione dalle “albondigas” spagnole. Nel 1839 francesco cherubini, definiva i mondeghili “specie di polpette fatte con carne frusta, pane, uovo esimili ingredienti”
Risotto alla milanese: €18
Il “ris giald” il vero risotto alla milanese nacque nel 1957 allatavola del vetraio belga valerio di fiandra quando in occasione del matrimonio della figlia fece aggiungere ad un semplice risotto bianco al burro dello zafferano per ottenere una colorazione vivace che ricordasse le vetrate del duomo
Cotoletta alla milanese con patate sautè: €26
Le origini del più famoso piatto milanese risalgono al 1749,quando dalla francia arrivarono le “cotolette della rivoluzione”, impanate e fritte, diffuse poi anche in austria dalla duchessa maria luigia di parma
Ossobuco di vitello in gremolada con risotto alla milanese: €27
Il “ris giald” si accompagnava all’oss buss (l’ossobuco) come un sostanzioso piatto unico
Vitello tonnato antica ricetta: €19
Fu lo scrittore e gastronomo pellegrino artusi ad inserire perprimo questo piatto piemontese nel suo famoso ricettario “lascienza e l’arte di mangiar bene” del 1891 che prevedeva unasalsa scura (in dialetto “tannè”) a base di acciughe e capperi

Per iniziare

Uovo croccante, crema di zucchine e guanciale: €13
Calamari ripieni e guazzetto alla marinara: €16
Crostino di polpo ai cereali con pesto, patate e fagiolini: €17
Caponata di melanzane, ricotta al basilico, pomodorini confit e pistacchio: €15
Tagliere di salumi e formaggi con gnocco fritto: €17

Primi

Tagliolino all'uovo, pesto di pistacchio e melanzane alla menta: €14
Spaghetti alla chitarra con salsa di pomodoro ciliegino, stracciatella e riduzione di basilico: €13
Risotto alle erbe aromatiche e limone, tartare di scampi e granella di pistacchio: €18
Tortelli di magro con burro al basilico e ristretto di datterini: €15
Maccheroncini al torchio con ragù alla genovese e ricotta salata: €15

Secondi

Melanzana ripiena, pesto di basilico e ricotta salata: €14
Fish and chips di merluzzo carbonaro con patate dolci e viola: €21
Cheeseburger gourmet con pomodoro, lattuga, guanciale croccante e chips di patate: €17
Filetto di manzo, la sua salsa e patate al forno: €23
Punta di petto con zucchine marinate: €17

Contorni

Patate al forno: €5
Verdure grigliate: €5
Insalata mista: €5

Per finire

Tiramisù clotilde: €6
Cheesecake ai frutti rossi: €6
Mousse di fragole e yogurt al cioccolato bianco: €6
Tartelletta con crema al limone e menta: €6

Drinks

Acqua: €2.5
Caffè: €2.5

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Clotilde Bistrot

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