Menu 2026 - Clotilde Brera
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Chef
Angelo Pisani
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (8)
All food photos (66)
Preset menus
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I piatti della tradizione
- Il risotto alla milanese
- €23
- Dalla riseria riserva san massimo, da provare con il nostro spritz-en aperol
- L’ossobuco alla milanese
- €28
- Con purè di patate
- L’ossobuco con risotto alla milanese
- €35
- La cotoletta tradizionale di vitello, alta e rosata
- €30
- Da provare con il nostro ameri-calmo
- Il vitello tonnato e il suo fondo ristretto al passito
- €20
- Solo con fassona piemontese dalla macelleria cazzamali
- Mondeghili e salsa verde
- €18
Le entrate
- Acciughe del cantabrico, con burro e pan brioche
- €18
- Culatello, gnocco fritto e burrata
- €19
- Melanzana alla parmigiana e salsa di pecorino
- €18
- Ceviche di ombrina al mango, coriandolo e jalapeno
- €23
- Insalata di mare con verdure all’agro
- €25
- Carpaccio di carne salada, zucchine alla scapece, salsa uovo e grana
- €23
- Gamberi rossi di mazara, gel al limone e capperi
- €30
I primi di clotilde
- Anelletti con melanzane, ricotta salata e basilico
- €21
- Gli spaghetti al pomodoro
- €16
- Con pasta dell’antico pastificio gerardo di nola
- Linguine aglio, olio, vongole veraci e bottarga
- €22
- Con pasta dell’antico pastificio gerardo di nola
- Raviolo all’astice e limone, robiola ai lamponi
- €25
- Maccheroncini alla genovese di tonno rosso
- €24
- Mezze maniche guancia di maiale e salsa all’uovo e pecorino
- €23
I secondi di clotilde
- Punta di petto di vitello con patata schiacciata
- €26
- Spigola, lattughino brasato, olive e capperi
- €27
- Tonno in crosta scottato, cipolla caramellata e salsa di peperone arrostito
- €24
- Filetto di manzo e la sua salsa con patate sauté
- €26
- Millefoglie di zucchine croccante, basilico e bufala
- €19
Contorni
- Patate sauté
- €7
- Spinacino crudo
- €7
- Spinacino saltato
- €7
La selezione di formaggi
- La selezione di formaggi (3 pezzi)
- €9
- La selezione di formaggi (6 pezzi)
- €15
- La selezione di formaggi (10 pezzi)
- €24
Finire in dolcezza
- Il tiramisù
- €9
- Dolce al riso
- €9
- Ricotta, uva e pepe nero
- €9
- Semifreddo al pistacchio e caramello
- €9
- Tartelletta ai frutti di bosco
- €9
- Tagliata di frutta
- €9
- Gelati e sorbetti
- €8
Bevande
- Acqua
- €4.5
- Caffè
- €3.5
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